1. 龍順園麻辣香鍋（口味：26 環(huán)境：12 服務(wù)：12 人均：￥51）
簡(jiǎn)介： “非常麻辣”，可是“很香”，北京最“火”的“鍋”之一。點(diǎn)上一個(gè)“有特色”的干鍋，能把“所有東西”都放進(jìn)去炒。從開始的“微微辣”、“ 微辣 ”一級(jí)級(jí)“沖擊”重辣，感覺“過癮”、“夠味”，“真是不一般”。一段時(shí)間不吃，就會(huì)“很想”。環(huán)境“比較嘈雜”，亞運(yùn)村店要等位。
推薦： 青筍、午餐肉、寬粉、腐竹。
氛圍： 朋友聚餐、有包房。
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2. 宏源涮肉城 （口味：26 環(huán)境：10 服務(wù)：14 人均：￥42）
簡(jiǎn)介： 傳統(tǒng)的銅鍋涮肉，正宗的北京口味。“鮮嫩”的羊肉蘸上“味兒正”的小料，讓人“挽起袖子”吃個(gè)“紅紅火火”，直到“肚兒歪”才覺得“過癮”、“ 解饞”。價(jià)格“實(shí)惠”，服務(wù)“周到”。環(huán)境雖然“簡(jiǎn)陋”卻“很有家庭的感覺”，所以生意很好。不想排隊(duì)的話一定要定位。
推薦： 羊肉、魚丸、百葉。
氛圍： 朋友聚餐。
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3. 太婆天府山珍酒樓（口味：26 環(huán)境：9 服務(wù)：13 人均：￥61） 簡(jiǎn)介： 吃涮蘑菇的地方。特色在于口味和選料——“烏雞湯”的鍋底+各種蘑菇。燉酥的烏雞“很好吃”，湯也“很鮮美”，“可口又滋補(bǔ)”，“吃多少都 沒有 壓力”，湯喝不完還可以“帶走”。蘑菇的種類也很多，就是給的量不大，因此顯得價(jià)格“稍微貴了點(diǎn)”。環(huán)境感覺不大好，有點(diǎn)“亂”。 推薦： 各種蘑菇、烏雞鍋、竹蓀。 氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐。 查看詳情：http://www.dianping.com/chain/15482
4. 老五四季涮肉（口味：26 環(huán)境：13 服務(wù)：14 人均：￥43）
簡(jiǎn)介： “很棒”的老北京涮肉。炭火火鍋，肉質(zhì)“鮮嫩”，小料“特香”，菜也“很爽口、鮮亮”，吃過很“上癮”，“吃了一次讓人想第二次”。菜量“小” 點(diǎn)，但“物美價(jià)廉”，老板“熱情”，“朋友聚會(huì)去那里很合適”。生意非常好，“天天爆滿”，“每次去都要等位也比較郁悶”。
推薦： 羊肉、涮肉、小料。
氛圍： 朋友聚餐。
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5. 海底撈火鍋（口味：25 環(huán)境：20 服務(wù)：31 人均：￥40）
簡(jiǎn)介： 四川簡(jiǎn)陽火鍋店，“一個(gè)讓人意猶未盡的地方！”這里的食物“很新鮮”，味道“一流”，分量“很足”，價(jià)格“很公道”。環(huán)境“挺不錯(cuò)”，服務(wù)更是 “刮刮叫”——每桌都“至少”有一個(gè)服務(wù)員；所有的服務(wù)員“不管什么時(shí)候”看到你都會(huì)“恭敬”地問候；等位子時(shí)有“免費(fèi)”茶點(diǎn)、“免費(fèi)”美甲和 擦鞋；大廳還有兒童樂園，有阿姨“專門看管”；每位小朋友還都有“免費(fèi)”蛋羹。
推薦： 豆花、豬蹄、鴨血、滑牛肉。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。
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6. 滿朋軒（口味：25 環(huán)境：10 服務(wù)：12 人均：￥25）
簡(jiǎn)介： 這里的羊羯子“很不錯(cuò)”，老湯味道“非常香”，“吃過以后就不想再吃別家的了”。好吃不貴，還免費(fèi)送白菜和面片，即使“吃個(gè)肚兒歪”也花不了多 少錢。生意呢，“火”到在原址的東邊“又”開了一家分店，但還是天天“高朋滿座”，七八點(diǎn)鐘去的話，你就別想在半小時(shí)內(nèi)吃上。
推薦： 羊蝎子、面片、它似蜜、羊羯子、餅夾肉。
氛圍： 家庭聚餐、朋友聚餐、隨便吃吃、有包房。
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7. 粑子火鍋（口味：25 環(huán)境：18 服務(wù)：19 人均：￥65）
簡(jiǎn)介： 北京“最正宗”的重慶火鍋，是“吃牛油火鍋的首選店”。鍋底“很香”，葷素涮菜“選料精心”，而且“很新鮮”，價(jià)格也“不貴”（都是“按兩”賣 的，因此“就算是人少也可以嘗到很多品種”）。環(huán)境“不錯(cuò)”，“能看到許多賞心悅目的川妹子”。服務(wù)也“很好”，“吃完后還有免費(fèi)的湯圓和粥贈(zèng) 送”。
推薦： 鵝腸、羊肉、午餐肉、豆皮。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、休閑社交。
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8. 譚魚頭火鍋（口味：24 環(huán)境：24 服務(wù)：19 人均：￥68）
簡(jiǎn)介： “再?zèng)]有這么地道”的魚頭火鍋了。魚頭“鮮嫩滑爽”，“齒頰留香”；“正宗”的四川火鍋“辣乎乎”、“熱騰騰”，吃得人“全身通暢”，十分“順 氣”；各種小吃也“很正”，而且便宜。旗艦店環(huán)境“氣派”，服務(wù)“周到”，只要帶好“肚子”和“銀子”，不出店門就能“通吃四川”。
推薦： 魚頭、魚頭火鍋、冒菜、泡椒鳳爪。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。
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9. 陽坊勝利涮羊肉（口味：28 環(huán)境：13 服務(wù)：14 人均：￥44）
簡(jiǎn)介： 涮羊肉“一絕”。“難得”的“炭木火鍋”涮出了“香香的”羊肉味，真的“夠正宗”。羊雜“湯鮮味正”，火燒“酥脆可口”，配菜“豐富”，小料“ 地道”，加上量“實(shí)在很大”，即使要“特意去吃”，也“值得”。P.S.勝利老店的味道比其他分店的更地道些。
推薦： 羊肉、涮羊肉、火燒、羊雜湯、羊雜。
氛圍： 朋友聚餐、老字號(hào)、有包房。
查看詳情：http://www.dianping.com/chain/21827
10. 皇城老媽（口味：24 環(huán)境：21 服務(wù)：20 人均：￥103）
簡(jiǎn)介： “四川火鍋中的精品”。“鮮美的肉質(zhì)”配上香辣鍋底，味道確實(shí)“很不錯(cuò)”；擺盤“比一般的火鍋店精致”，食物“以兩計(jì)算”，給人“一種意猶未盡 的滿足感”。環(huán)境“好”，服務(wù)也“不錯(cuò)”，“很有吃火鍋的氣氛”。雖然“價(jià)格偏貴”，但“精心打造的口味和用餐模式讓人再不愿坐到其他火鍋店里 ”。
推薦： 老媽牛肉、鵝腸、黃辣丁、毛肚。
氛圍： 商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚餐、有包房。
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11. 鼎鼎香火鍋（口味：23 環(huán)境：17 服務(wù)：14 人均：￥65）
簡(jiǎn)介： “吃涮肉的好去處”，“和‘東來順'有得一拼”。這里的羊肉“肉質(zhì)鮮嫩”，按部位分A、B兩種；調(diào)料也“很不錯(cuò)”，而且“品種豐富”；就是價(jià)格“ 貴了點(diǎn)”，分量“少了點(diǎn)”。餐具和菜盤“蠻精致的”，環(huán)境也比一般的火鍋店要“講究一些”、“高雅一些”。生意很好，“經(jīng)常爆滿”。
推薦： 羊肉、燒餅、火燒、肥牛。
氛圍： 朋友聚餐。
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12. 口福居火鍋（口味：23 環(huán)境：21 服務(wù)：17 人均：￥61）
簡(jiǎn)介： “老派的北京涮鍋”。他家的羊肉、糖蒜、調(diào)料號(hào)稱“涮肉三絕”，口味“非常正宗”（但也“不像廣告說的那么夸張”)。環(huán)境也“還不錯(cuò)”，“比一 般火鍋店干凈”，“古色古香的”，“很有京韻”，“四周墻上還掛滿主人和來此涮過的名人的合影”。雖然價(jià)格“比較貴”，但生意“很好”，“一到 飯點(diǎn)肯定爆滿”。“值得一去”。
推薦： 羊肉、涮羊肉、肥牛、火鍋、燒餅。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。
查看詳情：http://www.dianping.com/chain/22028
13. 老城一鍋（口味：24 環(huán)境：12 服務(wù)：12 人均：￥37）
簡(jiǎn)介： “濃濃”的湯，“香香”的味，“百吃不厭”的羊羯子。“精品鍋”是特色，“好吃”肉“很多”，確實(shí)像“蝎子”。啃著骨頭，“就瓶啤酒”；啃完骨 頭再“涮”點(diǎn)青菜、豆腐什么的，“非常過癮”。雖然環(huán)境“油膩膩的”，“大”啃骨頭也有“失”風(fēng)度，但一大幫朋友“圍著火鍋”的感覺就是“好” 。
推薦： 羊蝎子、面片、寬粉。
氛圍： 朋友聚餐、隨便吃吃。
查看詳情：http://www.dianping.com/chain/18826
14. 八先生涮肉坊（口味：25 環(huán)境：7 服務(wù)：11 人均：￥54）
簡(jiǎn)介： “傳統(tǒng)的木炭火鍋”。羊肉“肉質(zhì)鮮嫩”，“入水就熟”，“絕對(duì)不塞牙”，涮過的湯“不混濁”。小料“味道也不錯(cuò)”。雖然相對(duì)于涮肉來講價(jià)位“有 點(diǎn)高”，但是生意卻實(shí)在太“火”了，“一到飯點(diǎn)就等位”。如果想吃正宗的涮羊肉，推薦來這里。
推薦： 羊肉、涮羊肉、墨魚丸。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐。
查看詳情：http://www.dianping.com/chain/21889
15. 竹園村（口味：24 環(huán)境：18 服務(wù)：12 人均：￥39）
簡(jiǎn)介： “好吃實(shí)惠”的火鍋店。特色三鮮鍋底鮮美又“不膩”，豬腳鍋底“干凈”、“很爛”；涮菜“很全”，魚肉滑“好好吃”，老牛肉“越煮越嫩”，“不 可不嘗”。價(jià)錢“便宜”，分量“超大”，“吃過了都會(huì)回頭”。
推薦： 豬蹄火鍋、豬蹄、老牛肉。
氛圍： 朋友聚餐、有包房。
查看詳情：http://www.dianping.com/chain/17590
16. 樹林子菌湯鍋（口味：24 環(huán)境：13 服務(wù)：13 人均：￥27）
簡(jiǎn)介： 和其他的小火鍋相比，湯“不太一樣”——菌類做鍋底，“挺鮮的”，“想到就要流口水”。菌油調(diào)料也“很鮮”，但“不能擱多”，不然“吃完會(huì)口渴 ”。鍋底小料“免費(fèi)”，菜也給得“實(shí)惠”，加上地方“位于商場(chǎng)”，飯點(diǎn)兒“經(jīng)常爆滿”。去新世界逛的話就試試吧。
推薦： 菌肉丸、菌類、豆皮。
氛圍： 隨便吃吃。
查看詳情：http://www.dianping.com/chain/18611
17. 城一鍋（口味：25 環(huán)境：10 服務(wù)：12 人均：￥42）
簡(jiǎn)介： 非常“火”的餐館，總是“人滿為患”。這里的羊羯子“肉爛味濃”，湯料“麻辣適當(dāng)”，好吃得“連骨頭都想吃下去”。不過現(xiàn)在給的量“比以前少了 ”，價(jià)格“比別處也稍貴一點(diǎn)”，所以總的來說“性價(jià)比不高”。
推薦： 羊蝎子、面片、玉米餅。
氛圍： 朋友聚餐。
查看詳情：http://www.dianping.com/chain/17671
18. 小背簍（口味：23 環(huán)境：24 服務(wù)：21 人均：￥86）
簡(jiǎn)介： 門臉不大，里面卻“別有洞天”，又“大”又“豪華”，而且“基本”上都是包間。菜品以菌類為主，有炒菜，有火鍋；品種“很豐富”，“像個(gè)菌菜宴 ”。所以吃飽了肚子還“清清爽爽的沒負(fù)擔(dān)”，“非常適合現(xiàn)在的人的口味”。只是價(jià)格“偏貴”，偶爾去嘗嘗真不錯(cuò)。
推薦： 蘑菇。
氛圍： 商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚餐、休閑社交、有包房。
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19. 羊羯子李（口味：22 環(huán)境：15 服務(wù)：13 人均：￥36）
簡(jiǎn)介： “很簡(jiǎn)單很實(shí)用的館子”，“羊羯子是一絕”，前一陣流行的時(shí)候“非常有名”，特色是“白湯紅肉”，湯里“有中藥補(bǔ)藥之類”，味道很不錯(cuò)，就一個(gè) 字：“香”。服務(wù)員“全是小伙子”，老板李老爺子還經(jīng)常“親自來現(xiàn)場(chǎng)指揮”。價(jià)格也“夠名氣的水準(zhǔn)”。
推薦： 羊蝎子、紅湯精品蝎子。
氛圍： 家庭聚餐、朋友聚餐。
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20. 山城辣妹子重慶火鍋（口味：20 環(huán)境：14 服務(wù)：6 人均：￥47）
簡(jiǎn)介： 火鍋“麻麻辣辣的”，“很四川”，“很地道”。餐前餐后“免費(fèi)贈(zèng)送”麻團(tuán)、蔥油餅、銀耳湯和紫米露，而且“無限量供應(yīng)”，也“挺誘人的”。環(huán)境 “比較簡(jiǎn)陋”，但每桌都是一個(gè)“單的竹簾包間”，“雅致”，“私密性好”，“朋友聚聚不會(huì)太吵”。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房、24小時(shí)營(yíng)業(yè)。
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