癌癥除了藥物治療外，家屬還應(yīng)該在飲食上選用補(bǔ)氣健脾、解毒抗癌的食物來(lái)幫助患者快速恢復(fù)體力，增強(qiáng)抵抗力。以下就選用一些栗子、冬瓜、平菇、甲魚(yú)等對(duì)癌癥病人有利的食物作為材料為您推薦幾款簡(jiǎn)單易做的抗癌食譜。

　1、栗子黃魚(yú)

　材料：黃魚(yú)2條，栗子10枚,蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、油、味精各適量。 
 
　制作方法：(1)將栗子去殼，洗凈。(2)炒鍋入油燒熱、將魚(yú)下鍋正反兩面煎好，取出備用。(3)入蔥絲、姜絲、蒜片煸炒，加入清湯、栗子、鹽、醬油，把魚(yú)放入湯內(nèi)煮沸，去浮沫，煮至爛熟，加味精即成。

　功效：健脾益胃，活血消腫。黃魚(yú)性平味甘，利水消腫，栗子性溫味甘，養(yǎng)胃健脾，活血止血。

　2、紅燒冬瓜

　材料：冬瓜300g，食用油12ml、醬油15ml、水淀粉30g、鹽9g、明油6ml、蔥絲、姜末、蒜各適量。

　制作方法：(1)刮去冬瓜外皮，掏凈瓜子、瓜瓤，切成塊、放入鍋內(nèi)煮5分鐘，撈出瀝干水。(2)將醬油、鹽、蔥絲、蒜片、姜末、水淀粉加溫水?dāng)嚢杈鶆?，作為調(diào)汁。(3)鍋內(nèi)放油，旺火燒熱，倒入調(diào)料炒均勻，放入冬瓜，再炒拌均勻，加明油翻身即可。

　功效：清熱利水。冬瓜性微寒味甘淡，配以辛溫的蔥、姜、蒜少許，具有清熱生津、解毒利水、降壓、降糖之功效。

　3、熗菜花

　主料：菜花150g、胡蘿卜15g、黃瓜15g、豆油15ml、精鹽、味精、花椒粒、香油各適量。癌癥除了藥物治療外，家屬還應(yīng)該在飲食上選用補(bǔ)氣健脾、解毒抗癌的食物來(lái)幫助患者快速恢復(fù)體力，增強(qiáng)抵抗力。

  制作方法：(1)將菜花掰成小塊，胡蘿卜切成菱形片，均用開(kāi)水焯至斷生，用涼水過(guò)涼，瀝干水裝盤(pán)。(2)黃瓜切片，也放在盤(pán)中。(3)澆上炸好的花椒油，略燜一會(huì)兒，加精鹽、味精、香油拌勻即可。

　功效：益氣健脾。菜花味甘性平，補(bǔ)中益氣，黃瓜甘寒清熱，胡蘿卜、性平味甘，具有健脾胃、補(bǔ)氣血之功效。