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魚(yú)塘靜水變活水

 農(nóng)業(yè)aishuzhai 2011-01-03
 
 

魚(yú)塘靜水變活水

 

(主持人)千百年來(lái),從我們的老祖宗開(kāi)始,人們就通過(guò)人工開(kāi)挖池塘來(lái)養(yǎng)魚(yú)。俗話說(shuō)“好水出好魚(yú)”,要想魚(yú)健康美味,魚(yú)塘水質(zhì)的優(yōu)化就是關(guān)鍵。以前,養(yǎng)殖密度不高的時(shí)候,水質(zhì)優(yōu)化還不是個(gè)難題,但是近年來(lái),隨著魚(yú)塘養(yǎng)殖密度逐步增加,優(yōu)化水質(zhì)變得越來(lái)越不容易了。新近在湖北荊州,人們找到了一種好方法來(lái)調(diào)控池塘水質(zhì),既經(jīng)濟(jì)有效又不污染周圍的自然環(huán)境,他們的秘訣就是讓自古以來(lái)靜止的池塘水流動(dòng)起來(lái)。那么這水是怎么個(gè)流動(dòng)法呢?

(采訪)

養(yǎng)殖戶:你看,水都是黑的,大池子里放過(guò)來(lái)的水都是黑的,看,越放越黑。

記者:剛才呼呼冒出來(lái)的水是從哪兒來(lái)的?

養(yǎng)殖戶:是這個(gè)大魚(yú)塘的。

記者:怎么來(lái)的?

養(yǎng)殖戶:大魚(yú)塘底下的水很臟,就流到這個(gè)里面來(lái)凈化。

這被放進(jìn)藕塘的黑水,來(lái)自藕塘旁邊的魚(yú)塘,通過(guò)地下管道流過(guò)來(lái)。沉淀一段時(shí)間以后,又在另一端用水泵抽回到魚(yú)塘里。也就是說(shuō),水在魚(yú)塘和藕塘之間循環(huán)流動(dòng)著,水還是那些水,但是經(jīng)過(guò)這么一趟旅行,回到魚(yú)塘的時(shí)候就變了個(gè)樣。

(采訪)這個(gè)水就特別適合養(yǎng)魚(yú),就清了。這水,你看它透明度就蠻高的。不是混濁的黑的。

冉紅兵現(xiàn)在是很輕松了,以前她可不是這樣。她家所在的地方,方圓幾百里都是魚(yú)塘,絕大多數(shù)都采用傳統(tǒng)方式,業(yè)內(nèi)專家稱為靜水魚(yú)塘。最近兩年因?yàn)榇蠹以龃罅唆~(yú)塘養(yǎng)魚(yú)的密度,讓人頭疼的事情就經(jīng)常發(fā)生。比如冉紅兵以前也和大家一樣用靜水魚(yú)塘,為了改善魚(yú)塘水質(zhì),半個(gè)月左右把魚(yú)塘里的廢水放一部分到旁邊的溝渠里,隨后又從溝渠抽水上來(lái),給魚(yú)塘加水。這樣有幾年,都還能正常養(yǎng)魚(yú),但近兩年情況就發(fā)生了變化。

(采訪)那個(gè)水好像就變了質(zhì)一樣的,就不行,抽到魚(yú)塘來(lái)就死魚(yú)。每次一抽,今天晚上抽吧,肯定就要死。

雖然這種情況不是很普遍,但人們不能保證每次補(bǔ)進(jìn)水都沒(méi)有問(wèn)題了。那么,這條看起來(lái)很普通的溝渠,它哪里發(fā)生了變化,會(huì)引起死魚(yú)呢?

(采訪)這個(gè)水是來(lái)自于農(nóng)田的,一排水這個(gè)水就污染,有些農(nóng)藥在這里邊,第二個(gè),這個(gè)水里長(zhǎng)了很多水花生,把光線擋了以后,一方面缺氧,還會(huì)產(chǎn)生有害的物質(zhì),對(duì)魚(yú)類都是有害的。

那么人們有沒(méi)有想過(guò)采用其他的水源呢?

(采訪)他們地下搞的井水,打井也造價(jià)不低。很費(fèi)錢(qián)啊。一口井要大幾千塊錢(qián)。

即便是不惜本錢(qián)想用井水做水源,效果也并不理想。

(采訪)井水養(yǎng)魚(yú)也不行。抽上來(lái)要用高溫曬了以后才能進(jìn)到魚(yú)塘里面,我們這里面根本就不具備這個(gè)條件。

其實(shí),像這種讓人頭疼的靜水魚(yú)塘在當(dāng)?shù)赜泻芏?。人們也使用了一些其他改善水質(zhì)的辦法,但也都有這樣那樣的問(wèn)題,比如開(kāi)增氧機(jī),會(huì)大量地耗電,往水里噴灑化學(xué)藥劑,化學(xué)藥劑在積累到一定量之后,又會(huì)毒害魚(yú)類。而靜水魚(yú)塘在使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)之后,水質(zhì)更會(huì)嚴(yán)重惡化。

(采訪)氨氮超標(biāo),亞硝酸鹽和各種細(xì)菌病毒超標(biāo)。像以前一次藥可以下好,現(xiàn)在就要兩次藥、三次藥,它才管用,才能下好。

(采訪)水池老化,魚(yú)病多,第一是產(chǎn)品質(zhì)量不安全了,要經(jīng)常用藥,第二養(yǎng)殖效益下降。

另一方面,魚(yú)塘廢水直接排放到外界,也會(huì)污染周圍環(huán)境。比如溝渠里水花生等水生植物瘋長(zhǎng),也是因?yàn)榈椎葼I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)太多了,這跟沿岸漁民長(zhǎng)期往溝渠里直接排放魚(yú)塘廢水也有關(guān)系。

(主持人)當(dāng)前在我國(guó),魚(yú)塘提供著多一半的養(yǎng)殖水產(chǎn)品,它的水質(zhì)改善可以說(shuō)關(guān)系到漁民的利益、消費(fèi)者的健康、和自然環(huán)境的維護(hù),意義重大。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所的研究員李谷,也就是使用循環(huán)水養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的冉紅兵的老師,早在10年前,就開(kāi)始了對(duì)改善池塘水質(zhì)這個(gè)課題的研究。怎樣能夠?qū)ふ业揭粋€(gè)巧妙的解決辦法,從根本上經(jīng)濟(jì)有效地改善魚(yú)塘水質(zhì)、同時(shí)又能造福環(huán)境,是李谷多年的一個(gè)目標(biāo)。那么傳統(tǒng)上人們采用的改善魚(yú)塘水質(zhì)的方法,根本缺陷在哪里呢?

(采訪)事實(shí)上我們傳統(tǒng)的調(diào)控手段只是起到一個(gè)暫時(shí)的作用,我們也可以說(shuō)是頭痛醫(yī)頭,腳痛醫(yī)腳,問(wèn)題出現(xiàn)了,我們就采取這個(gè)措施,而且養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中產(chǎn)生的一些廢物,并沒(méi)有真正意義上帶出這個(gè)系統(tǒng),它在一定條件下它有可能重新污染這個(gè)水體。

那么影響魚(yú)塘水質(zhì)的根本原因是什么呢?李谷認(rèn)為是魚(yú)塘里的水草都被人們給清除了,只有魚(yú)沒(méi)有草,那么水草在魚(yú)塘里有多大的作用呢。

(采訪)在池塘里面,水草對(duì)系統(tǒng)的穩(wěn)定起到非常重要的作用,它不僅能夠直接吸收養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中的氮磷這些污染物質(zhì),同時(shí)因?yàn)樗娜笔В恍┫鄳?yīng)的微生物還有一些浮游的生物,也可能缺失,所以它自身的自凈能力會(huì)下降。
 

李谷跳出了改良水質(zhì)的傳統(tǒng)思維模式,突破就水論水的框子,從池塘生態(tài)環(huán)境整體來(lái)考慮問(wèn)題,他把解決問(wèn)題的核心聚焦到了水生植物。但顯然,在魚(yú)塘里重新種上水草,會(huì)影響到捕魚(yú)等等漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。李谷就設(shè)想在魚(yú)塘之外重新建立一個(gè)生態(tài)系統(tǒng),來(lái)補(bǔ)足它在結(jié)構(gòu)上的缺失。那么怎樣來(lái)構(gòu)筑呢?

(采訪)我們自然就想到采用生態(tài)工程這么一個(gè)措施。所謂的生態(tài)工程,我們說(shuō)是用少量的人工能來(lái)達(dá)到更大的一個(gè)效益,這個(gè)效益表現(xiàn)為水質(zhì)凈化的一個(gè)效果,或者是更大的生產(chǎn)的一個(gè)效果。目前我們采用的辦法就是建立人工濕地這樣一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。

要說(shuō)人工濕地,大家可能不太熟悉,但要一提起自然形成的濕地,人們就會(huì)想到那些一眼望不到邊的蘆葦灘,想到有成群水鳥(niǎo)棲息飛翔的沼澤地,而濕地能夠凈化水體、為環(huán)境"排毒"、"解毒",具有“地球腎臟”的美稱,這也是很多人都熟悉的。人工濕地是人們模擬自然濕地專門(mén)構(gòu)建的,通常用來(lái)處理城市工業(yè)和生活污水。李谷所說(shuō)的要建立的人工濕地,跟冉紅兵使用的凈化魚(yú)塘廢水的藕塘,又有什么關(guān)系呢?

(采訪)我們看到那個(gè)烏黑發(fā)臭的水,流到藕塘,再出來(lái)的水就變得清澈透亮。這是什么道理,我們的藕塘事實(shí)上在這里充當(dāng)了一個(gè)人工濕地,相當(dāng)于一個(gè)人工濕地的功能。

和魚(yú)塘一樣,在當(dāng)?shù)?,藕塘也很常?jiàn)。尤其是人們?yōu)轸~(yú)塘清淤的時(shí)候,常把塘泥集中填在一口魚(yú)塘里,把它改做藕塘。恰巧這些藕塘就正好被李谷當(dāng)人工濕地來(lái)用了。那么濕地的凈化功能是怎樣實(shí)現(xiàn)的,藕塘也具有同樣的功能嗎?要說(shuō)起這些,對(duì)環(huán)境科學(xué)有深入研究的李谷簡(jiǎn)直是再熟悉不過(guò)了。

(采訪)濕地去除污染物質(zhì),有70%~80%的貢獻(xiàn)來(lái)源于微生物,也就是我們看到的在這個(gè)基質(zhì)表面生物膜上附著的微生物在起作用。

這是放大**倍的微生物照片,原來(lái)微生物是極其重要的垃圾清運(yùn)工。李谷告訴我們說(shuō),微生物的工作比較有特點(diǎn),它們相當(dāng)于是一個(gè)團(tuán)隊(duì)在流水線上協(xié)同配合著干活,離了誰(shuí)也不成,在流水線上工作的兩種主要微生物,一類是像我們?nèi)艘粯記](méi)了氧氣就不能活命的需氧微生物,另一類是跟我們?nèi)私厝徊煌脑跊](méi)有氧氣的環(huán)境中才生存的厭氧微生物,它們也得互相幫著才可能把垃圾清理干凈。比如魚(yú)塘里積存著不少魚(yú)吃剩下的殘余餌料,其中蛋白質(zhì)含量很高,它的主要成分是有機(jī)氮。在一個(gè)完整的分解轉(zhuǎn)化過(guò)程中,有機(jī)氮先由一些需氧微生物分解轉(zhuǎn)化,然后厭氧微生物再來(lái)接手,把那些中間轉(zhuǎn)化物最終轉(zhuǎn)化成氮?dú)忉尫诺酱髿猱?dāng)中。但是需氧微生物和厭氧微生物,它們各自喜歡的生存環(huán)境完全相反,到哪里去找能交替提供這樣兩種環(huán)境的流水線呢?傳統(tǒng)靜水魚(yú)塘就是一個(gè)典型的不利環(huán)境,基本沒(méi)有水生植物,水基本不動(dòng),跟空氣的接觸面積有限,水里溶解的氧氣很少,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足微生物分解魚(yú)塘垃圾的需求,這時(shí)候就只有厭氧微生物在孤軍奮戰(zhàn)了。

(采訪)厭氧微生物對(duì)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化往往是不全的,它會(huì)產(chǎn)生很多中間或者說(shuō)是過(guò)渡的產(chǎn)物,這其中就包括一些有機(jī)酸或是氨氮,硫化物,這些物質(zhì)對(duì)魚(yú)是有直接的毒害作用的。

但是濕地就正好為微生物們提供了理想的環(huán)境,那么濕地怎么就這么神奇呢?這里的關(guān)竅就在于濕地里大量生長(zhǎng)著像蘆葦這樣的水生植物。

(采訪)它通過(guò)光合作用,通過(guò)它的導(dǎo)管,將氧氣輸送到根區(qū),在它的根區(qū)就形成了一層附著有很多需氧的微生物。遠(yuǎn)離根的部位就是一些厭氧的微生物。

這就是著名的濕地“根區(qū)理論”。而在藕塘里,大面積栽種的蓮藕就擔(dān)當(dāng)起了濕地植物的職責(zé),起到了李谷所說(shuō)的魚(yú)塘水草對(duì)水的凈化作用。李谷設(shè)想中的新魚(yú)塘系統(tǒng)成功構(gòu)筑完成。

17-34-09這樣一個(gè)系統(tǒng)可以從根本上解決,污染物不斷地產(chǎn)生,然后我這個(gè)系統(tǒng)不斷地給你凈化,可以使整個(gè)系統(tǒng)達(dá)到穩(wěn)定和諧的狀態(tài),有利于養(yǎng)殖能夠健康地進(jìn)行。

冉紅兵善于接受新鮮事物,在村里,她是為數(shù)不多的采用這種循環(huán)水養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的人家之一,她率先嘗到了新技術(shù)帶來(lái)的甜頭。

(采訪)我通過(guò)去年凈化和今年凈化,水質(zhì)大有改善。把藕塘的水放到魚(yú)塘里,不死魚(yú)了。我今年的魚(yú)很好很好。像前段時(shí)間他們旁邊的池子死魚(yú),我這池子沒(méi)有。

冉紅兵只看到從魚(yú)塘出去的黑水流過(guò)藕塘回來(lái)變干凈了,她還不清楚,其實(shí)這種循環(huán)還改變了整個(gè)魚(yú)塘水流狀態(tài),使水變靜止為微微流動(dòng),這對(duì)魚(yú)的生存和生長(zhǎng)是很有利的。而在靜水魚(yú)塘里,水不僅不流動(dòng),夏季,魚(yú)塘水內(nèi)部還分層。

(采訪)夏季太陽(yáng)光照可能使上層水體的藻類攝取到太陽(yáng)光的照射產(chǎn)生溶氧,但是又因?yàn)樘?yáng)光讓上層水體的溫度增加,導(dǎo)致它水體的密度降低,下層水體的密度增高,水體不能夠形成一個(gè)流轉(zhuǎn)。我們說(shuō)水是一個(gè)強(qiáng)的不導(dǎo)熱的水體,導(dǎo)熱性比較差,導(dǎo)致上下水層會(huì)有一個(gè)溫度的差別,有一個(gè)溶氧的差別。

這種分層就造成靜水魚(yú)塘下層溶氧更加緊缺,垃圾也就越發(fā)處理不了,水越來(lái)越臟,魚(yú)的日子也就越來(lái)越難過(guò)。最終,這種膜一樣的東西很快就會(huì)在水面出現(xiàn)蔓延,把整個(gè)魚(yú)塘封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。

(采訪)都是藍(lán)藻。本身藍(lán)藻的造氧功能就比較差,而且浮在表面上,就是有些氧氣,也跑到空氣中了,水中嚴(yán)重缺氧。容易產(chǎn)生有害的物質(zhì),毒害魚(yú)類。
 

即便藍(lán)藻沒(méi)有大面積發(fā)生,另外一種危險(xiǎn)也時(shí)刻懸在魚(yú)的頭上。那就是一旦發(fā)生暴風(fēng)雨等惡劣天氣,空氣溫度急劇下降,上層池塘水也跟著變涼,密度加大,變重,沉到池塘底部。這時(shí)候危險(xiǎn)就發(fā)生了。

(采訪)在魚(yú)塘的底層,它本身就大量地缺氧,就是有氧進(jìn)來(lái),它很快就會(huì)給你消耗掉,上層的富氧的水體如果下沉到底層,溶氧的消耗可能是短時(shí)間的,特別是發(fā)生在晚上,很危險(xiǎn)。溶氧消耗殆盡,魚(yú)泛塘也就不可避免了。

(采訪)水質(zhì)不好,魚(yú)在里邊呆不住。晚上你要急急地照護(hù),不然,一下子就泛塘了。泛塘很嚇人了,能一下給你死光。那個(gè)臭啊,人都來(lái)不得。那就不是開(kāi)玩笑的了。想都不敢想。

那么水流動(dòng)起來(lái)以后,會(huì)帶來(lái)怎樣的改變呢?

(采訪)因?yàn)樗牧鲃?dòng),往往有效地打破了水的熱的阻力,它就可以有效地把上層的溶氧帶到下層,以前表現(xiàn)出來(lái)的上層溶氧豐富下層缺乏這種狀態(tài)就有效地打破了。即使有這種惡劣的天氣,泛塘死魚(yú)的現(xiàn)象也不會(huì)發(fā)生。

同時(shí)另外一個(gè)有趣的現(xiàn)象就是,藍(lán)藻主要靠懸浮在靜態(tài)的水面生長(zhǎng),一旦水流動(dòng)起來(lái),藍(lán)藻爆發(fā)也就被有效地遏制住了。你看,跟換水等傳統(tǒng)方法相比,循環(huán)水養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的確是從根本上解決了魚(yú)塘水的維護(hù)問(wèn)題,魚(yú)塘是實(shí)實(shí)在在地受益了。那么藕塘是不是就成了垃圾桶,成了受害者了?當(dāng)然不是,魚(yú)塘廢水對(duì)魚(yú)來(lái)說(shuō)是垃圾,但對(duì)蓮藕來(lái)說(shuō),富含氮磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可正是它們生長(zhǎng)所需要的。

(采訪)采取魚(yú)藕結(jié)合的辦法,這樣魚(yú)也得到了很好的改進(jìn),藕也得到了豐產(chǎn)。我們種一畝田的藕,效益也在4000塊錢(qián)左右。

李谷考慮到要把這種循環(huán)水養(yǎng)魚(yú)技術(shù)推廣開(kāi)來(lái),那么在南方,稻田面積廣大,也可以算做是人工濕地,如果能跟魚(yú)塘結(jié)合,不是很好嗎?李谷聯(lián)系到水稻專家朱教授,開(kāi)始了相關(guān)的探討和試驗(yàn)研究。雖然同是水生作物,但通常稻田的管理比起藕塘來(lái)要更精細(xì),那么這種結(jié)合是不是能行得通呢?朱教授說(shuō),這種結(jié)合,稻谷不僅長(zhǎng)得好,還能減少生產(chǎn)成本。

(采訪)我們是把這個(gè)試驗(yàn)區(qū)進(jìn)行分區(qū),不同的分區(qū),不同的區(qū)我們進(jìn)行不同的施肥處理。咱們現(xiàn)在所處的區(qū)里面,我現(xiàn)在站的這個(gè)位置上面,是80%的施肥量。你們現(xiàn)在看到的谷子長(zhǎng)的是這個(gè)樣子。我們?cè)倩仡^看一看,施肥量比較少的,像這塊,這個(gè)我們是沒(méi)有施底肥,僅僅是產(chǎn)量形成關(guān)鍵期之前,我們噴施了尿素和磷酸二氫鉀,因?yàn)轲B(yǎng)殖用水里面,它所有營(yíng)養(yǎng)是氮磷,沒(méi)有鉀或是鉀非常少。

無(wú)論是我們的眼看,還是朱教授的試驗(yàn)數(shù)據(jù),都看不出這兩個(gè)區(qū)稻谷有什么差別。通常一畝稻田的氮磷施肥成本就是95~100塊錢(qián),這里不用施氮磷肥料,照樣能長(zhǎng)得好,你看,稻田在凈化魚(yú)塘水的同時(shí),也吸收到了豐富的營(yíng)養(yǎng),又是一對(duì)互惠互利的好鄰居。

(主持人)李谷想把這種循環(huán)水養(yǎng)魚(yú)技術(shù)在全國(guó)推廣開(kāi)來(lái),問(wèn)題在于不是所有養(yǎng)魚(yú)的地方都有藕塘或是稻田,甚至有的地區(qū)還干旱缺少水源,那怎么辦呢?

李谷想到了專門(mén)構(gòu)建用來(lái)處理污水的人工濕地,通過(guò)模擬自然濕地,在特殊的基質(zhì)上栽種特定的水生植物,來(lái)降解污水中的污染物。近30多年來(lái),不少國(guó)家都把人工濕地作為處理城市工業(yè)和生活污水的一種方法,它成本低廉又對(duì)環(huán)境有利,雖然可以借鑒的東西不算少,但把人工濕地用于處理魚(yú)塘廢水的報(bào)道并不多見(jiàn)。相對(duì)其他人工濕地,活水魚(yú)塘要求處理的廢水量通常是比較大的,那么采用什么辦法,才能突破這個(gè)難題呢。

(采訪)我們?cè)诘撞柯竦挠衅貧夤?,我們把這些泥土扒開(kāi),我們看到,就可以清晰地看到這些氣泡,通過(guò)這些氣泡,我們就可以清晰地看到底部曝氣的狀況。

從這個(gè)模擬實(shí)驗(yàn),我們可以更清楚地看到,氣泡來(lái)源于基質(zhì)底部安裝的曝氣管。那么這些氣泡對(duì)于提高凈化水量又有什么作用呢?

(采訪)我們可以通過(guò)通風(fēng)強(qiáng)化的方式,給這個(gè)床體以曝氣的方式,來(lái)增加它氧氣的供應(yīng),來(lái)達(dá)到更好地氧化或是硝化的作用。

溶氧充足,微生物就會(huì)更快更好地處理垃圾。

(采訪)它凈化的水量可以較一般的人工濕地,提高2~3倍。

我們看到,魚(yú)塘廢水從一端被抽上來(lái),在長(zhǎng)廊一樣的濕地里穿行一趟,到另一端出來(lái)的時(shí)候,就又可以合格地重返魚(yú)塘了。

魚(yú)躍人歡。看,這個(gè)生產(chǎn)基地原來(lái)一直是傳統(tǒng)靜水魚(yú)塘,嚴(yán)重老化,幾乎都要報(bào)廢了,但是現(xiàn)在你看,它們被李谷和他的同事們改造成了循環(huán)水魚(yú)塘,魚(yú)的長(zhǎng)勢(shì)特別喜人。

(采訪)這塘魚(yú)今年就是沒(méi)有得病。長(zhǎng)的速度也很快。它就是比普通的傳統(tǒng)的靜水池塘,我們測(cè)的數(shù)據(jù),就是比它高20%以上。

(主持人)當(dāng)前,緩解水資源短缺、治理環(huán)境污染,這在全世界范圍內(nèi),都受到了極大關(guān)注,而活水魚(yú)塘能夠?qū)崿F(xiàn)魚(yú)塘廢水的綜合利用,節(jié)約了資源,又降低了污染,對(duì)良好生態(tài)環(huán)境的維護(hù)做出了貢獻(xiàn),的確是一項(xiàng)具有廣泛應(yīng)用前景的好技術(shù)。
 
 

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