土家族吊角樓
　　
　　土家族愛群居，愛住吊腳木樓。建房都是一村村，一寨寨的，很少單家獨(dú)戶。所建房屋多為木結(jié)構(gòu)，小青瓦，花格窗，司檐懸空，木欄扶手，走馬轉(zhuǎn)角，古香古色。一般居家都有小庭院，院前有籬笆，院后有竹林，青石板鋪路，刨木板裝壁，松明照亮，一家過著日出而作，日落而息的田園寧靜生活。今天，土家人住的吊腳樓已逐步演變?yōu)榍啻u瓦房，許多村寨通了電，還有了廣播和電視。

 

楠桿土家族鄉(xiāng)上壩村花花橋

 

 

土家族服飾
　　
　　據(jù)史載，有關(guān)土家族的服飾宋代稱“溪布”、“峒布”、“土錦”等。后受漢族先進(jìn)技術(shù)影響，土家人用自織自染的“土布”做成圍裙。到現(xiàn)代，土家服飾發(fā)生了巨大變化，但仍保留了許多傳統(tǒng)樣式。土家族人始終著以琵琶襟為特征的滿襟衣。托肩矮領(lǐng)大袖口，滾花邊。男捆腰帶，女套繡花圍裙。頭上均包青布帕或絲帕，男帕左方垂一節(jié)過耳，婦女全包頭。

 

 

        未婚閨女留長發(fā)扎辮，用紅頭繩扎上下兩端，額前前留“劉海”。已婚婦女挽上發(fā)管，別簪，插銀首飾。褲子多為青、藍(lán)色、上結(jié)白布褲腰，褲腳短且大。青壯年男子打綁腿，女褲以對襯色布加邊，上綴三條均等的梅花條，腳上穿青布瓦鞋，包白色裹腳布。若遇喜慶節(jié)日或走親訪友，則另有一番梳妝打扮，如加佩牙簽、銀牌等。

 

 

哭 嫁
　　
　    土家姑娘出嫁，有的前兩個(gè)月就開始哭了，長的兩個(gè)月，短的也有十天半月?？藜?，不僅是一種離別感情的傾訴，同時(shí)也是聰明才智的顯露。對一個(gè)姑娘來說，會(huì)不會(huì)“哭嫁”、哭得如何，對她的名聲、身份都是很有影響的。有些土家族姑娘十二三歲便開始學(xué)“哭嫁”。有些父母看女兒學(xué)不好，還請來會(huì)哭嫁的大娘當(dāng)老師，教她哭。到了十五六歲，還邀些姑娘伙伴躲在吊腳樓上“試哭”，互相教哭。有些姑娘除在家學(xué)“哭嫁”以外，還乘上山砍柴或下溪洗衣的機(jī)會(huì)互相研究“哭嫁”的技藝，商討“哭嫁”辦法，比試“哭嫁”的本領(lǐng)，一定要使“哭嫁”成功出眾！

 

        哭嫁歌有“女哭娘”、“姐哭妹”、“罵媒人”等。開始是輕歌唱，越接近嫁期越悲傷。直到哭的口干舌噪，兩眼紅腫。他們把是否善于哭嫁作為衡量女子才德的標(biāo)準(zhǔn)。
　　
女哭娘

 

姐哭妹

 

寄拜
　　即“認(rèn)干爹干媽”。土家人無論自己生下是男是女，都喜好讓其寄拜給別人，俗稱“打干親家”，其寄拜的年齡一般在小孩12歲以前。寄拜前，小孩父母要首先提出，若對同意方可寄拜。寄拜時(shí)，小孩父母要帶上小孩到其“干爹干媽”家去，見了干爹干媽要呼喚一聲，并且要磕頭，還要帶上十分豐盛的禮品前往（一般為臘肉豬腿、新布鞋兩雙及其它禮品），作干爹干媽的則要給小孩取一個(gè)姓名（與干爹同姓，并按其宗族的字輩取名），贈(zèng)給小孩一套碗筷，一套衣服，表示分給小孩一份自己的“衣祿”。至此后，兩家大人便成了兄弟姐妹，小孩亦如此，并且干爹家的小孩及干爹干媽以至同族人只呼其本族的名字，不再以其原有的姓名呼之。
　

 

        土家族平時(shí)每日三餐，閑時(shí)一般吃兩餐；春夏農(nóng)忙、勞動(dòng)強(qiáng)度較大時(shí)吃四餐。如插秧季節(jié)，早晨要加一頓“過早”，“過早”大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。據(jù)說“過早”餐吃湯圓有五谷豐登、吉祥如意之意。土家族還喜食油茶湯。 日常主食除米飯外，以包谷飯最為常見。有時(shí)也吃豆飯，粑粑和團(tuán)馓也是土家族季節(jié)性的主食，有的甚至一直吃到栽秧時(shí)，過去紅苕在許多地區(qū)一直被當(dāng)成主食，現(xiàn)仍是一些地區(qū)入冬后的常備食品。 土家族菜肴以酸辣為其主要特點(diǎn)。民間家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，幾乎餐餐不離酸菜。豆制品也很常見，如豆腐、豆豉、豆葉皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即將黃豆磨細(xì)，漿渣不分，煮沸澄清，加菜葉煮熟即可食用。民間常把豆飯、包谷飯加合渣湯一起食用。 土家族的飲酒，特別是在節(jié)日或待客時(shí)，酒必不可少。其中常見的是用糯米、高粱釀制的甜酒和咂酒，度數(shù)不高，味道純正。 典型食品：土家族人最愛吃粑粑（糍粑）臘肉、油茶等食品，還有合菜；團(tuán)馓；綠豆粉（米粉）；油炸粑。
　　
土家臘肉

 

土家蒸肉

 

土家懶豆腐

 

喪舞，即跳喪，又叫“散憂禍”、“撒爾嗬”。在土家山寨，不論是哪家死了老人，鄉(xiāng)鄰們都不顧勞累，為亡人跳一夜撒爾嗬。享年越大，前往跳喪者越多。死者的家人也早早地準(zhǔn)備好煙酒，騰出跳喪的場子，將亡人的棺材停放在堂屋正中，在棺材左前方放一個(gè)自制的大牛皮鼓。靈堂上的舞者，每人手執(zhí)一件樂器，由掌鼓師指揮。鼓聲一起，奔喪者幾人一組，踏著鼓點(diǎn)，合著唱詞，在靈堂上高歌狂舞。據(jù)《夔府圖經(jīng)》載，土家先民于隋唐就跳此舞。父母初喪，“擊鼓以道哀，其歌必號，其眾必跳”。跳喪有兩種類型，一為鄂西南清江流域的“跳喪鼓”，這種儀式是一人伐鼓領(lǐng)歌，眾人起舞踏歌。主要分布于鄂西長陽、五峰、巴東等縣。如（清）《巴東縣志》記曰：“舊俗，歿之日，某家置酒食，邀親友，鳴金伐鼓，歌舞達(dá)旦，或一夕，或三五夕。”另一類是湘西鳳凰、瀘溪地區(qū)流行的“打廩”，又稱“跳牌”、“跳流落”。它是在靈堂上擊鼓繞棺跳唱，通宵達(dá)旦。所謂“聽到喪鼓響，腳板就發(fā)癢；人死眾人哀，不請自己來。”整個(gè)跳喪的具體程式有七，記曰待師、跳喪、跩喪、穿喪、退喪、哭喪。長歌為哭，以樂致哀，為家屬散憂。

 

土家山歌