蕙花<五門八式>是先人留給我們對(duì)蕙蘭看苞識(shí)花的經(jīng)典之作，蕙蘭從排鈴到放好變化比較大，從綠豆大小的花苞中要看出花開(kāi)時(shí)的品格確實(shí)難度很大，對(duì)剛剛涉足蘭界的朋友來(lái)說(shuō)只能是稀里加糊涂了，所以認(rèn)真參透好<五門八式>是選好蕙花的根本之所在。由于<五門八式>比較抽象，許多新蘭友都難以讀懂，故我以圖示的方式來(lái)加以解釋，但由于本人的水平有限難免有所偏差，不當(dāng)之處請(qǐng)大家多加指正，同時(shí)在圖解中也拿用了部分蘭友的幾張照片請(qǐng)諒解。
<五門八式>的五門

                     1、巧種門
                     2、皺角門
                     3、官種門
                     4、癃放門  
                     5、行花門
        八式:     1、蜈蚣鉗
                     2、大平切
                     3、小平切
                     4、瓜子口
                     5、石榴頭
                     6、官種形
                     7、滑口形
                     8、杏仁形
一、巧種門
1、蜈蚣鉗 花蕾二片副瓣合攏成鉗形。舒瓣后有緊邊、瓣肉厚，合背硬捧，這種開(kāi)小舌梅者居多；如分窠大舌，水仙瓣者少；如分窠軟捧，開(kāi)大舌梅者居多，為上品中第一，例如程梅、老極品、解佩等。
二片副瓣成鉗形，這樣花瓣打開(kāi)后能緊邊。如花蕾短圓，開(kāi)后能抱開(kāi)內(nèi)扣。如花瓣厚實(shí)且合背硬捧的，這樣花開(kāi)的大多是小舌梅瓣者居多，蜈蚣鉗雖五瓣分窠且大舌的話，也是很少開(kāi)出水仙瓣來(lái)，如五瓣分窠且是軟捧的話，開(kāi)大舌梅者居多，這樣的梅可謂是上品中第一。
程梅苞、花

老極品的苞、花

老染字的苞、花

解佩的苞、花

2、大平切 花苞頭部象刀切平一樣，平邊厚肉。大舌，分窠捧心者居多。如分頭合背、硬捧，小舌梅者為少。這種形式在梅瓣、水仙瓣中都有，為上品中第二，例如大一品、元字仙等。
大平切的頭型由于二副瓣沒(méi)有象蜈蚣鉗的內(nèi)扣有力，所以花開(kāi)后外三瓣緊邊度要差一些。

大一品苞、花

元字

3、小平切 三瓣稍長(zhǎng)，平邊圓頭。分窠捧心，大舌者居多；如合背硬捧，小舌者少。水仙瓣大多出于這種形式，為上品中第三。例如小蕩、大陳字等。

小平切的頭型由于苞端相對(duì)細(xì)長(zhǎng)，花苞也較狹長(zhǎng)，所以一般都開(kāi)水仙。如是硬捧的，那花苞中間要凸出，那苞型就不是小平切了，所以說(shuō)小平切的苞型開(kāi)合背硬捧，小舌者少。





大陳字花




二、皺角門
4、瓜子口 寬邊文皺，花開(kāi)水仙瓣者居多，開(kāi)梅瓣者少。屬上品中第四。
瓜子口由于苞端一段也比較細(xì)長(zhǎng)，所以開(kāi)后放角也長(zhǎng)故一般都開(kāi)水仙來(lái)，也開(kāi)梅型水仙。

5、石榴頭 寬邊武皺，飛捧、方缺舌，此類梅瓣、水仙瓣都有，為上品中第五。例如蜂巧、玄夢(mèng)仙云、朵云等。
石榴頭的苞尖是翹角的，所以打開(kāi)后要飄。

新蜂巧




朵云



玄夢(mèng)仙云

三、官種門
6、官種形 捧兜淺而厚。
7、滑口形 微有淺薄捧兜。
8、杏仁形 寬邊蒲扇捧、舌小。這類多為水仙瓣，屬上品中第六。

滑口形是官種形的一種轉(zhuǎn)化形式，官種的捧兜捧不住就滑口了，象春蘭翠一品弱草常常開(kāi)滑開(kāi)。

四、癃放門 俗稱油灰塊。含苞待放時(shí)，先見(jiàn)捧心，且形似僵粘整體。外三瓣舒瓣時(shí)卷邊皺角，不能舒展平整。凡屬這種形式，捧瓣全合硬者居多，亦有分頭合背。如捧瓣與唇瓣粘連成一塊，俗稱為三瓣一鼻頭，是梅瓣、水仙瓣中最劣開(kāi)品。





五、行花門 凡花蕾銳尖、狹長(zhǎng)，舒瓣后，花瓣都呈尖狹雞爪狀，這種形式俗稱為粗花或行花，是不具瓣型的一般蘭花。但，如花蕾稍短，上搭深，有時(shí)亦能有一般性荷瓣出現(xiàn)。
　 蕙蘭中除上述“五門八式”蕊形外，尚有多種形式，但多數(shù)沒(méi)有上品好花開(kāi)出。