補(bǔ)益五臟藥膳

  １。健脾藥膳
  健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。此
類藥膳具有健脾益氣、和胃調(diào)中之功效。適用于脾虛氣弱之人，癥見精神困倦、四
肢軟弱、短氣懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質(zhì)淡、苔白、
脈緩無力等。
參棗米飯
【原料】 黨參１０克，糯米２５０克，白糖５０克。
【制作工藝】 將黨參、大棗放在砂鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮３０分鐘左右，撈出黨
參、大棗，藥液備用。將糯米洗凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤中
，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成。
【服法】 可作早餐食用。
【功效】 健脾益氣。
【應(yīng)用】 體虛氣弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，便溏浮腫等。
益脾餅
【原料】 白術(shù)３０克，干姜６克，紅棗２５０克，雞內(nèi)金１５克，面粉５００克
，菜油、食鹽各適量。
【制作工藝】 將白術(shù)、干姜裝入紗布袋，扎口，放入鍋內(nèi)，下紅棗，加水適量，
先用武火澆沸，后改用文火熬１小時(shí)左右，除去藥包及棗核，把棗肉攪拌成棗泥待
用。將雞內(nèi)金軋碎成細(xì)粉，與面粉混合均勻，倒入棗泥，加水適量，合成面團(tuán)。將
面團(tuán)分成若干小團(tuán)，做成薄餅，用文火烙熟即成。
【服法】 可作正餐食之。
【功效】 健脾益氣，開胃消食。
【應(yīng)用】 適用于食欲不振，食后胃痛，慢性腹瀉，慢性腸胃病等。
參苓粥
【原料】 人參３－５克（或黨參１５－２０克），茯苓１５－２０克，生姜３－
５克，粳米６０克。
【制作工藝】 將人參（或黨參）、生姜切為薄片，茯苓搗碎，浸泡半小時(shí)，煎煮
３０分鐘，取汁后再煎取汁，一、二汁合并 番米淘洗干凈，與藥同煮成粥。
【服法】 早晚各服１次。
【功效】 益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)胃。
【應(yīng)用】 適用于氣虛體弱，脾胃不足，倦怠無力，面色發(fā)白飲食減少，食欲不振
，反胃嘔吐，大便稀薄等。
白術(shù)豬肚子粥
【原料】 白術(shù)３０克，檳榔１０克，豬肚１只，生姜少許，粳米６０克。
【制作工藝】 將豬肚洗凈，切成小塊，同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣。
入粳米同煮成粥。豬肚撈出蘸麻油、醬油佐餐。
【服法】 早晚各服１次。
【功效】 補(bǔ)中益氣，健脾和胃。
【應(yīng)用】 脾胃氣弱，消化不良，不思飲食，倦怠少氣，腹部虛脹，大便溏瀉不爽

【注意事項(xiàng)】 方中檳榔屬破氣耗氣之品，用量不宜過大。３－５天為１療程，停
３天再服，病愈即停服。
山藥面
【原料】 面粉３０００克，山藥粉１５００克，雞蛋１個(gè)，生姜５克，黃豆粉２
００克，食鹽、豬油、胡椒粉、蔥、味精各適量。
【制作工藝】 將白面粉、山藥粉、豆粉放入盆中，加雞蛋、水、食鹽適量，揉成
面團(tuán)，□成薄面片，切成面條。鋁鍋內(nèi)加水適量，放入豬油、蔥、生姜，澆開，再
將面條下入，煮熟，放入味精、食鹽即成。
【服法】 可作正餐食用。
【功效】 健脾固腎。
【應(yīng)用】 脾虛泄瀉，慢性痢疾，遺精，帶下，小便頻數(shù)等病癥。

  ２。補(bǔ)肺藥膳
  補(bǔ)肺藥膳是選用補(bǔ)益肺氣、滋陰潤肺的中藥，配合一定食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品
。它具有補(bǔ)益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效。適應(yīng)于肺氣虛弱或肺陰不足之證。肺氣
虛癥見氣短懶言、咳嗽、咯痰清稀、喜溫畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白；肺陰虛
癥見咳嗽、干咳無痰或痰少而粘、形體消瘦、午后潮熱、兩顴發(fā)紅等癥。
百合粥
【原料】 鮮百合３０－５０克，粳米５０克，冰糖適量。
【制作工藝】 將粳米洗凈，入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上澆沸后改文火煮４０分
鐘，放入百合煮熟即可。食時(shí)加入冰糖。
【服法】 早晚各服１次。
【功效】 補(bǔ)肺益脾，定喘止咳。
【應(yīng)用】 肺陰不足、脾氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時(shí)有
虛熱煩躁者。
黃□膏
【原料】 生黃□１２克，生石膏１２克，鮮茅根１２克，甘草細(xì)末６克，山藥細(xì)
末１２克，蜂蜜３０克。
【制作工藝】 先將石膏搗細(xì)，用茅根、黃□并煎１０余沸去渣，澄取清汁５００
毫升，調(diào)入甘草、山藥末同煮，煮時(shí)以筷子攪之，勿使藥末沉鍋底，一沸其膏即成
，再調(diào)入蜂蜜，令微似沸即可。
【服法】 日服３次，１日服完。
【功效】 補(bǔ)益肺臟，清熱潤燥。
【應(yīng)用】 肺氣陰兩虛，肺失清肅，以致稍感風(fēng)寒即喘咳不已，冬季尤甚者，亦可
作預(yù)防之用。
羊肺湯
【原料】 羊肺１具，杏仁９克，柿霜、綠豆粉、酥油各３０克，蜂蜜６０克。
【制作工藝】 先將杏仁去皮后研成細(xì)末，同肺霜、綠豆粉、酥油裝入碗內(nèi)，倒入
蜂蜜后邊調(diào)邊加清水少許，至以上五味合勻成濃汁待用。羊肺用清水沖洗干凈，擠
盡血水，將藥汁灌入羊肺內(nèi)，裝入容器，加水約５００毫升，隔水燉熟，取出羊肺
入碗，注入湯汁即成。
【服法】 食肺喝湯，佐餐食用。
【功效】 滋陰清熱，益氣養(yǎng)血，止咳平喘。
【應(yīng)用】 用于久病體弱，陰虛內(nèi)熱，虛火灼肺，宣降失常之肺痿咳嗽，吐痰粘稠
多白沫，精神疲乏，形體消瘦，心悸氣喘，口唇干燥等。
蟲草全鴨
【原料】 冬蟲夏草１０克，老雄鴨１只，料酒１５克，生姜５克，蔥白１０克，
胡椒粉３克，食鹽３克。
【制作工藝】 鴨宰殺后去凈毛，剁去腳爪，剖腹去臟，沖洗干凈，在開水鍋內(nèi)略
焯片刻，撈出用涼水洗凈。蟲草用溫水洗凈泥沙，蔥、姜洗凈切片待用。將鴨頭順
頸劈開，?。福保懊断x草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的蟲草同姜、蔥頭一
起裝入鴨腹內(nèi)，放入小壇中注入清水，加食鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，用濕軟紙封
嚴(yán)壇子口，上籠蒸約１。５小時(shí)鴨即熟。出籠后，揭去棉紙，揀去蔥、姜，加味精
即可。
【服法】 食鴨喝湯，佐餐食之。
【功效】 補(bǔ)肺痛，益精髓，止喘嗽。
【應(yīng)用】 肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗、陽萎、遺精以及病后虛弱神疲食少。

川貝釀梨
【原料】 雪梨８個(gè)，川貝１２克，糯米１００克，蜜餞瓜條１００克，冰糖１８
０克，白礬適量。
【制作工藝】 川貝母打碎，白礬溶化成水（約２０００毫升）待用。糯洗凈蒸成
米飯，冬瓜條切成黃豆大顆粒。將梨皮去后，從蒂把處切下１塊為蓋，用小刀挖出
梨核，浸沒在白礬水內(nèi)，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下，撈出入涼水內(nèi)沖涼
，瀝干水分。將糯米飯、冬瓜條與冰糖的一半量（打碎）和勻，裝入梨內(nèi)，塞上梨
把，裝入盤內(nèi)，上籠蒸約４０分鐘至梨熟爛。澆開清水２００毫升，將剩下的冰糖
溶化成濃汁，待梨出籠后逐個(gè)澆在梨上即成。【服法】 早晚各服１次，每次食雪
梨１個(gè)。
【功效】 潤肺消痰，降火除熱。
【應(yīng)用】 用于虛勞咳嗽，干咳，咯血，肺熱咳嗽，氣喘胸悶，吐痰黃稠等。

  ３ 養(yǎng)心藥膳
  養(yǎng)心藥膳是選用養(yǎng)心官神的中藥，配合一定食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。它
具有養(yǎng)心血、補(bǔ)心氣、安心神、益心智的功效。適用于心氣虛或心血虛引起的心悸
、氣短、胸悶、動(dòng)則心慌、失眠多夢、記憶力減退等癥。
龍眼肉粥
【原料】 龍眼肉１５克，紅棗３－５枚，粳米６０克。
【制作工藝】 粳米淘洗干凈，龍眼肉、紅棗洗去泥沙，同煮粥。
【服法】 早晚各服１次。
【功效】 養(yǎng)心安神，健脾補(bǔ)血。
【應(yīng)用】 心血不足引起的心悸、失眠、健忘，貧血，脾虛泄瀉、浮腫，體質(zhì)虛羸
，以及神經(jīng)衰弱，自汗、盜汗等。
【注意事項(xiàng)】 用量不宜過大，須熱服。風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱或舌苔厚膩者忌用。

棗仁粥
【原料】 將酸棗仁炒熟，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎熬，取其藥液備用 番米洗
凈，放入鍋內(nèi)，倒入藥液煎煮，待米熟爛時(shí)即成。
【服法】 日服３次。每次１小碗。
【功效】 養(yǎng)陰，補(bǔ)心，安神。
【應(yīng)用】 適用于心脾兩虛之心煩、不眠等癥。
降辭傣
【原料】 大紅棗２０枚，蔥白７根。
【制作工藝】 大紅棗洗凈，用水泡發(fā)，蔥白（連須）洗凈備用。紅棗放入鋁鍋內(nèi)
，加水適量，武火燒沸，約２０分鐘后再入蔥白，繼續(xù)用文火煎熬１０分鐘即成。
【服法】 吃棗喝湯，早晚各服１次。
【功效】 安心神，益心氣。
【應(yīng)用】 用于心氣虛的神經(jīng)衰弱，失眠多夢，記憶力減退等。
玫瑰花烤羊心
【原料】 鮮玫瑰花５０克，羊心５０克，食鹽５０克。
【制作工藝】 將鮮玫瑰花（或干品１５克）放入小鋁鍋內(nèi)，加入食鹽，煎煮１０
分鐘，待冷備用。羊心洗凈，切成長５厘米、寬３厘米、厚約１厘米的小塊，穿在
燒簽上，邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反復(fù)在明火上烤炙，烤熟稍嫩即可。
【服法】 烤熟即吃。
【功效】 養(yǎng)心，安神，解郁。
【應(yīng)用】 適用于心血虧虛，驚悸失眠，郁悶不樂等。
柏子仁燉豬心
【原料】 柏子仁１５克，豬心１具。
【制作工藝】 將豬心洗凈，用竹片剖開，將柏子仁放入豬心內(nèi)，入砂鍋，加水適
量，隔水煎熟，以豬心透爛為度。
【服法】 食豬心，喝湯。
【功效】 養(yǎng)心安神，補(bǔ)血潤腸。
【應(yīng)用】 適用于心血虛，心陰虛引起的心悸怔忡，失眠多夢，記憶力減退，以及
老人血虛便秘等。

  ４。補(bǔ)腎藥膳
  補(bǔ)腎藥膳是選用補(bǔ)腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥，配合一定食物，經(jīng)烹調(diào)而成
的藥膳食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效，適用于腎虛證。腎虛證包括腎陰
虛和腎陽虛，癥見腰膝酸軟、頭昏耳鳴、少寐健忘、遺精尿頻、潮熱盜汗、口干或
形寒肢冷、喘逆等癥。
睫登蛋
【原料】 豬腎２枚，粳米５０克，蔥白、五香粉、生姜、鹽適量。
【制作工藝】 將豬腎洗凈，去筋膜，切細(xì)，粳米淘洗干凈，同入鍋內(nèi)煮成粥，將
熟入蔥、姜、鹽及五香粉調(diào)之。
【服法】 作早餐食之。
【功效】 補(bǔ)腎強(qiáng)腰。
【應(yīng)用】 適用于老年人腎氣不足引起的腰膝軟弱疼痛、步履艱難、耳聾等癥。
燉豬腰
【原料】 豬腎２個(gè)，杜仲１５克，核桃肉３０克。
【制作工藝】 先將豬腎切開去腎盞洗凈，與杜仲、核桃肉一起燉熟后，去杜仲、
核桃肉?！痉ā?nbsp;用豬腎蘸少許細(xì)鹽食之，可作佐餐。
【功效】 補(bǔ)腎助陽，強(qiáng)腰益氣。
【應(yīng)用】 腎氣不足而致的腰痛乏力、畏寒肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽萎遺精
等癥。
金櫻子膏
【原料】 金櫻子１００克，蜂蜜２００克。
【制作工藝】 先將金櫻子洗凈，加水煮熬，兩小時(shí)沏出湯后再加水煮，如此四次
，榨汁。將四次湯合，繼續(xù)煮熬蒸發(fā)，由稀轉(zhuǎn)濃，加入蜂蜜拌勻，冷卻后，去上沫
即可。
【功效】 補(bǔ)腎益精。
【應(yīng)用】 適用于腎氣虧虛引起的夢遺滑精，遺淋白濁，小便不禁，女子帶下，并
伴有眩暈、失眠、盜汗等癥者。
菟絲子丸
【原料】 菟絲子１５０克，茯苓１００克，石蓮肉６０克。
【制作工藝】 將三藥共研細(xì)末，用黃酒打糊為丸，如梧子大，裝瓶備用。
【服法】 每次服９－１２克，早晚各１次。
【功效】 益腎固脬。
【應(yīng)用】 凡因腎氣不充、脬氣不固而引起的遺尿，伴有腰酸痛楚，逢寒涼則尿頻
急且余瀝不盡，便無尿道痛等癥。
核桃鴨子
【原料】 核桃仁２００克，荸薺１５０克，老鴨１只，雞肉泥１００克，油菜末
、蔥、姜、食鹽、雞蛋清、料酒、濕玉米粉、味精、花生油各適量。
【制作工藝】 將老鴨宰殺，去毛，開膛去內(nèi)臟，洗凈，用開水氽一下，裝入盆內(nèi)
，加蔥、姜、鹽、料酒少許，上籠蒸熟透取出晾涼后去骨，切成兩塊，用雞肉泥、
雞蛋清、濕玉米粉、味精、料酒、鹽調(diào)成糊，核桃仁、荸薺剁碎，加入糊內(nèi)，淋在
鴨子內(nèi)膛肉上。放油，油熱時(shí)入鴨肉炸酥，撈出瀝去余油，切成長塊，擺在盤內(nèi)，
四周撒此油菜末即可。
【服法】 可作佐餐食用。
【功效】 補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，潤腸通便。
【應(yīng)用】 適用于腎虛咳嗽、腰痛、陽萎、遺精、大便燥結(jié)、石淋等癥。

  ５ 益肝藥膳
  益肝藥膳是選用養(yǎng)肝柔肝、養(yǎng)血明目、熄風(fēng)潛陽的中藥，配合一定食物，經(jīng)烹
調(diào)而成的藥膳食品。它具有養(yǎng)肝、補(bǔ)血、明目，兼以滋腎潛陽、鎮(zhèn)靜的功效，適用
于肝血不足陰不制陽而虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)之證，癥見頭暈?zāi)垦?、視物昏花或雙目脹痛、干澀
，性急易怒、兩脅疼痛、手足麻木，甚或半身不遂，脈弦細(xì)而數(shù)。
雙決明粥
【原料】 石決明２５克，決明子１０克，白菊花１５克，粳米１００克，冰糖６
克。
【制作工藝】 將決明子入鍋炒至今出香味時(shí)起鍋。白菊花、石決明入砂鍋煎汁，
取汁去渣 番米淘洗干凈，與藥汁煮成稀粥加冰糖食用。
【服法】 早晚各服１次，３－５天為１療程。
【功效】 養(yǎng)肝潛陽，清肝明目。
【應(yīng)用】 適用于目赤腫痛，羞明多淚，頭脹頭痛，或肝腎虧虛，肝陽上亢所致的
頭暈?zāi)垦！⒁曃锬：?、目睛干澀等癥。
玄參燉豬肝
【原料】 玄參１５克，豬肝５００克，菜油、蔥、姜、醬油、白糖、黃酒、水淀
粉適量?！局谱鞴に嚒?nbsp;豬肝洗凈，與玄參同放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮１小時(shí)，
撈出豬肝，切成小片裝盤。鍋內(nèi)加菜油，放入蔥、生姜稍炒，加醬油、白糖、料灑
少冼，兌加原湯適量收汁，勾入水淀粉（湯汁明透）后淋在豬肝片上，拌勻即成。
【服法】 可作佐餐食之。
【功效】 養(yǎng)肝明目。
【應(yīng)用】 適用于肝陰不足之兩目干澀、昏花、夜盲，慢性肝病等。
葛粉羹
【原料】 葛粉２５０克，荊芥穗３０克，淡豆豉１５０克。
【制作工藝】 將葛粉做成面條，荊芥穗、淡豆豉水煮６－７沸去滓取汁，煮葛粉
面條至熟。
【服法】 早晚各食１次。
【功效】 滋養(yǎng)肝腎，熄風(fēng)開竅。
【應(yīng)用】 適用于肝腎陰虧之中風(fēng)，言語蹇澀，神志昏憒，半身不遂，中老年人腦
動(dòng)脈硬休等。亦可作預(yù)防中風(fēng)之用。
四物肝片湯
【原料】 羊肝２００克，熟地１０克，川芎３克，當(dāng)歸６克，白芍８克，枸杞１
０克，旱蓮草６克，炒酸棗仁６克，胡椒粉１克，味精２克，水發(fā)木耳２０克，料
酒２克，黃花菜１０克，濕淀粉２０克，雞湯４００克，精鹽６克，醬油３克。
【制作工藝】 中藥去凈灰渣，入砂鍋，加清水煎成藥汁，澄清去沉淀。將羊肝洗
凈，切成薄片，盛入碗內(nèi)，加精鹽２克、醬油、料酒、濕淀粉調(diào)勻。炒鍋置旺火上
，加藥汁、雞湯、木耳、黃花，木耳、黃花煮開后撈入湯碗內(nèi)。肝片抖撒下鍋，湯
開時(shí)，撇去泡沫，肝片煮熟時(shí)，加入鹽、胡椒面、熟豬油、味精，盛入碗內(nèi)即成。
【服法】 可作佐餐食之。
【功效】 養(yǎng)肝補(bǔ)血，明目安神。
【應(yīng)用】 肝血不足所致的夜盲癥，兩目昏花，青盲；心血不足所致之心悸，失眠
，健忘，以及婦女月經(jīng)失調(diào)等。

  ６ 兼補(bǔ)諸臟藥膳
  兼補(bǔ)諸臟藥膳是選用補(bǔ)五臟、療虛損的中藥，配合一定食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥
膳食品。此類藥膳具有補(bǔ)虛損、益氣血、養(yǎng)五臟之功效，可以加強(qiáng)營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體
的免疫功能和抗病能力，起到強(qiáng)壯身體、鎮(zhèn)靜安神、增加食欲、興奮性機(jī)能的作用
。適用于一切虛損證，癥見形體羸瘦、營養(yǎng)不良、面色蒼白、心悸氣短、失眠健忘
、倦怠食少、虛勞低熱、大便秘結(jié)等。
酥蜜粥
【原料】 酥油２０－３０克，蜂蜜１５克，粳米６０克。
【制作工藝】 將粳米淘洗干凈，入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒開，待沸后加入
酥油及蜂蜜同煮為粥。
【服法】 早晚各服１次，溫?zé)岱?br>【功效】 滋養(yǎng)五臟，補(bǔ)益氣血，潤澤肌膚。
【應(yīng)用】 適用于來不及寺虧損，體質(zhì)衰弱，虛勞發(fā)熱，肺虛久咳，痰中帶血，腸
胃干涸，便秘難解，肌膚粗糙，毛發(fā)枯萎等。
【注意事項(xiàng)】 素體肥胖、痰濕內(nèi)盛、大便溏薄者不宜服食。 
雞汁粥
【原料】 母雞、１只，粳米１００克。
【制作工藝】 母雞宰殺去毛、去腸，沖洗干凈，入鍋內(nèi)，加潔凈水煮湯，除去雞
油 番米洗凈，加水煮粥，臨熟時(shí)調(diào)入適量雞汁及食鹽，稍煮片刻即成。
【服法】 早晚各服１次。
【功效】 安養(yǎng)五臟，益氣補(bǔ)血。
【應(yīng)用】 適用于虛勞諸癥，對(duì)產(chǎn)婦及慢性腎病尤為適宜。
柏子仁粥
【原料】 柏子仁１０－１５克，蜂蜜適量，粳米３０－６０克。
【制作工藝】 先將柏子去盡皮殼雜質(zhì)，稍搗爛，同粳米煮粥，待粥將成時(shí)，兌入
蜂蜜，稍煮一、二沸即可。
【服法】 早晚各１次，２－３天為１療程。
【功效】 滋養(yǎng)強(qiáng)壯，養(yǎng)心潤腸。
【應(yīng)用】 適用于體虛腸燥便秘、心悸、失眠、健忘。
【注意事項(xiàng)】 年老體弱者，可將蜂蜜換為胡桃仁煮粥。平素大便稀薄及發(fā)熱者忌
食。
炒鵪鶉
【原料】 鵪鶉１０只，蘿卜１０００克，菜油１００克，姜２５克，食鹽２０克
，料酒１６克，味精５克。
【制作工藝】 將鵪鶉放水中淹死，去毛和內(nèi)臟，洗凈血水，切成小方塊，蘿卜切
塊備用。鍋置旺火上，放入菜油燒熟，先入鵪鶉翻炒至變色，再入蘿卜混炒，然后
加入蔥、姜末、料酒、醋，加水少許，煮數(shù)分鐘肉熟即可。
【服法】 可作佐餐適量食用。
【功效】 滋補(bǔ)五臟。
【應(yīng)用】 適用于虛勞羸瘦，氣短倦怠，食欲不振等癥。
羊臟羹
【原料】 羊肝１具，羊肚１具，羊心１具，羊肺１具，羊腎１具，蓽茇５０克，
草果２個(gè)，陳皮１０克，豬油５０克，胡椒５０克，生姜１０克，蔥１０克，豆豉
１５０克，食鹽、味精、料酒各適量。
【制作工藝】 將羊肝、羊心、羊肺、羊腎洗凈，除去血水，切成２厘米見方的小
塊，蓽茇、草果、陳皮（去內(nèi)層）、胡椒、生姜、蔥、豆豉裝白紗布袋內(nèi)扎緊，一
同裝入羊肚內(nèi)，用線將羊肚縫合后放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，放入豬油、食鹽與羊肝
、羊心、羊肺、羊腎同煮。置武火上澆開后改用文火燉熬，直至爛熟撈起羊肚，拆
去縫線，取出藥包，將羊肚切成小塊，再放入湯中燒開。
【服法】 可作佐餐食用。
【功效】 補(bǔ)五臟，益精氣。
【應(yīng)用】 適用于五臟虛損，全身衰弱等。