各種果皮的營養(yǎng)價(jià)值：
1、香蕉皮：《本草備要》中對(duì)香蕉的記載：“甘涼潤腸；清肺。”而香蕉皮中含有抑制真菌和細(xì)菌的有效成分—焦皮素。可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。香蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓的功效。秋天，吃完香蕉后，將香蕉皮搗爛并加入姜汁能消炎止痛。冬天，用香蕉皮搓手、足，可防治凍瘡。香蕉皮曬干后，磨成粉與護(hù)膚品一起涂抹，是保護(hù)皮膚的美容佳品。
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【吃水果 扔果皮太可惜】
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現(xiàn)在，各種瓜果一年四季都會(huì)在人們的餐桌上，多吃水果會(huì)有利于身體的健康。但是，人們吃完瓜果后?把果皮全部扔掉，卻不知這些果皮竟是我們防病治病的良藥，對(duì)人們的養(yǎng)生、除病有著不可替代的作用。在幾千年以前，祖國醫(yī)學(xué)早就注意了這一點(diǎn)。在《本草備要》中對(duì)瓜果在治病防病中的藥效、藥用價(jià)值都做了詳盡的介紹。這里僅列舉幾種果皮，望在平時(shí)的生活中留意它們的藥用價(jià)值，最好能物盡其用。
各種果皮的營養(yǎng)價(jià)值：1、香蕉皮：《本草備要》中對(duì)香蕉的記載：“甘涼潤腸；清肺。”而香蕉皮中含有抑制真菌和細(xì)菌的有效成分—焦皮素。可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。香蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓的功效。秋天，吃完香蕉后，將香蕉皮搗爛并加入姜汁能消炎止痛。冬天，用香蕉皮搓手、足，可防治凍瘡。香蕉皮曬干后，磨成粉與護(hù)膚品一起涂抹，是保護(hù)皮膚的美容佳品。 2、蘋果皮：有收斂的作用。取新鮮的蘋果皮15-30克，煎湯或泡茶飲用，可治胃酸過多、痰多；另外，將蘋果皮曬干研末，每日每次取15克空腹與水飲用，對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的保健作用。
3、冬瓜皮：《本草備要》中隊(duì)冬瓜有這樣的記載：“又名白瓜，瀉熱，補(bǔ)脾，消水腫，治消渴。”因此，冬瓜皮有消暑、健脾、利濕的功效?？捎糜谥委熌I病、肺病、心臟病所引起的水腫、腹脹、小便不利等癥。平時(shí)用冬瓜皮煎湯泡腳，對(duì)腳氣、腳臭有療效。
4、黃瓜皮：黃瓜有一身綠色的皮，人們?cè)诔詴r(shí)基本上都去皮，實(shí)在可惜。研究發(fā)現(xiàn)，黃瓜綠色皮里有綠原酸和咖啡酸，它們能起到抗菌消炎和刺激白細(xì)胞吞噬的作用。帶皮食用黃瓜能對(duì)咽喉經(jīng)常腫疼者有緩解作用。
5、柚皮：能理氣、化痰、止咳、平喘。用柚皮一個(gè)，切碎，加適量的蜂蜜或飴糖，上鍋蒸爛，加少量的黃酒內(nèi)服。早晚各一勺，治療老年性的咳嗽和氣喘；另外，可取干柚皮6—9克煎湯內(nèi)服，能化痰、消食、定喘、止疝氣痛。
6、西瓜皮：《本草備要》中記載：“甘寒；解暑除煩；利便醒酒。”瓜皮的作用比西瓜還要大得多。瓜皮的消暑作用優(yōu)于瓜瓤，中醫(yī)用西瓜皮入藥稱之為“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。
7、石榴皮：《本草備要》中記載：“酸澀而溫；能澀腸；止瀉痢下血。”石榴皮可入藥，石榴皮味極澀，主要是含有丹寧酸，可主治腹瀉、白痢疾、崩帶脫肛等癥。用石榴皮加少許明礬煎湯熏洗，可治脫肛。
“藥食同源”是祖國醫(yī)學(xué)寶庫的精髓，“食療”是身體發(fā)育和體內(nèi)新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，是氣血津液生化的源泉，遵循古訓(xùn)，平衡飲食，是中醫(yī)養(yǎng)生的根本。
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