 ******** 木耳豌豆蛋餅 ********
材料：雞蛋，泡發(fā)黑木耳，鮮豌豆 做法： 1、雞蛋加入適量鹽打散成蛋液，泡發(fā)的木耳洗凈擠去水分撕成小朵，豌豆洗凈 2、全部材料混合，攪拌均勻 3、平底鍋中倒少許油，薄薄一層鋪滿鍋底，倒入蛋液，轉動鍋使蛋液均勻 4、蓋上鍋蓋，小火燜2－3分鐘至蛋餅表面開始凝固 5、將蛋餅翻面，再燜1－2分鐘即可 備注：鮮豌豆很易熟的，如果不放心可先焯燙一下，但個人認為直接操作即可 
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