用料：方便面2包，姜絲、黃瓜絲（用鹽淹一下）、胡蘿卜絲、小蝦米、蔥花
做法：
1、水發(fā)香菇切絲、水發(fā)木耳切絲、雞蛋攤成蛋皮切絲
2、方便面2包，水開后下鍋煮至七分熟，放入純凈水內(nèi)撈一下，攤開放置待用。
3、鐵鍋放油（多一點）燒熱，放鹽，依次放姜絲、小蝦米、香菇木耳（每放一樣，翻抄幾下再放另一樣）抄出香味后放入胡蘿卜絲、黃瓜絲翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起鍋前放鹽、蔥花、味精裝盤即可。
改頭換“面”
原料：干拌方便面，苦瓜，奶酪
做法：
1、苦瓜一剖兩半，掏去籽。
2、水燒開，加少量鹽和糖，放苦瓜焯一下。
3、方便面泡好后，瀝干水，用醬料包拌勻。
4、把面填到苦瓜肚子里。
5、奶酪切絲，鋪在面和苦瓜上。
6、烤箱200度，上火10分鐘。
別樣滋味,值得體會。
方便肥牛面
用料：紅燒牛肉面、肥牛
做法：
1、做一小盆水
2、放入紅燒牛肉方便面 面餅+調(diào)料包（中小火）
3、將肥牛片在微波爐中解凍
4、將解凍好的肥牛片掰開，一塊一塊的放入正在煮面的盆中（變大火）
5、蓋蓋兒，等水大開了，肥牛片也熟了，關(guān)火！
6、吃！
起司方便面
用料：方便面一袋（可根據(jù)個人喜好選擇各種口味方便面 ），鹵雞蛋 ，洋蔥， 牛肉 ，番茄 ，蔥 做法：
1、把所有配料放在一起煮好后撈出待用
2、選擇CHEESE是一定要注意 最好是 CHEDDAR CHEESE 因為這是能與面融合的最好的CHEESE了如果是在沒有的話 MOZZARELA CHEESE 也可以但是口感就沒有那么好了 主要是M cheese 太黏了 吃完后 會導(dǎo)致滿嘴都是cheese。
3、滿滿的蓋上CHEESE
4、放入微波爐中 一分鐘 等到CHEESE剛剛?cè)诨涂梢粤?
5、融化后 現(xiàn)在可以開動了 小心燙哦！
值得一提的是 方便面在微波爐里走一遭之后 變得更好吃了 當(dāng)cheese和面完全融合在一起的時候 放入嘴里 簡直就分不清到底吃的是cheese還是面了 cheese已經(jīng)整個將面裹住了 兩種絲滑的感覺在嘴里交匯 OH MY GOSH！天堂?。?/p>
鮮蝦云吞面
主料： 蝦 餛飩 面條
輔料： 油菜,高湯
材料：方便面（用龍須面最好，家里正好有方便面我就用了），餛飩（自己包也好，買現(xiàn)成也好），大蝦，油菜，高湯（骨頭湯、雞湯均可），紫菜，香菇，香蔥，海米。
調(diào)料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油
做法：
1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗凈；油菜取油菜心洗凈；香菇泡發(fā)，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現(xiàn)在他面前的這碗面更加漂亮；香蔥洗凈后切末。
2.材料都準(zhǔn)備好后，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然后下入面條和餛飩，煮熟后撈出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先撈出了，煮好的面條也可以過一下水。
3.如果有高湯的話，味道會更好，現(xiàn)在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮面的湯就可以了，燒開后放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調(diào)味，最后將餛飩和面條放入調(diào)好味的湯中，撒上香蔥末即可
三絲素炒方便面
材料：方便面、紅蘿卜、青椒、木耳、蔥、蒜
步驟：
1.找一包方便面，方便面不一定要選貴的，華豐三鮮伊面是我小時候最愛吃的，面不容易斷，物美價廉
2.把面放在一個碗里，用開水沖泡，大約一分鐘，將碗里的水倒掉，趁著還有熱氣，蓋上蓋子捂著
3.把紅蘿卜、青椒、木耳切絲，同時準(zhǔn)備蔥末、蒜片
4.開始炒配菜，先將油燒紅，放入蔥末蒜片爆炒，炒出香味后放入紅蘿卜絲和青椒絲，炒至半熟放調(diào)味料。直接把方便面里的配料包放進(jìn)去就可以，不用再加任何調(diào)味料。之后放入木耳繼續(xù)翻炒。
5.取出悶在碗里的方便面，這時候的面應(yīng)該是半軟的，但是不會被泡到徹底散開。
把面放在炒好的菜上面，蓋上鍋蓋，關(guān)到最小的火（以免糊鍋），靠熱蒸汽把面再悶軟一點。大概兩三分鐘后，再放一些小蝦皮（為了增加鮮味），把火調(diào)大，開始翻炒，不要翻炒的太厲害，面容易斷成一節(jié)一節(jié)。
大功告成，出鍋??！
白菜魚丸炒面
材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井魚丸3-4個，圓白菜適量（去大筋，用手撕成片，洗凈備用），清水適量
做法：
1、平底不粘鍋內(nèi)加少許清水，中火燒開（水一定不要多，否則就不是干燒了，水的位置為方便面餅的一半）
2、下入魚丸和方便面里面的蔬菜包煮至魚丸8分熟；
3、下入面餅，煮至微軟下入調(diào)料包，可根據(jù)自己的口味調(diào)整，因為最后沒有湯，口味會比較重；
4、將調(diào)味料和面拌勻，將圓白菜平鋪在面的上面，蓋鍋蓋悶2-3分鐘；
5、將面翻至圓白菜上面，直到圓白菜變軟，水全部消失，將面菜拌勻即可出鍋；
啰哩叭嗦：
1、請一定選擇不粘鍋，否則面條容易黏在鍋上；
2、鍋蓋不要改的時間太長，以免圓白菜變色；
3、因為沒有而外加油，所以更健康；
4、所有調(diào)料都包裹面條上，非常入味好吃呢
美味的泡面雞蛋餅
需要的材料：
泡面......1包
雞蛋......2個
玉米、碗豆......適量
火腿......適量
鹽......1小匙
（ 建議不要用方便面里現(xiàn)成的蔬菜包和調(diào)料包，自己加新鮮的蔬菜豈不是更好）
做法：
1、泡面先用開水泡發(fā)，第一次泡一小會就先把水倒了，然后重新倒開水浸泡。這么做是去掉一些過多的溶于水的添加劑。
2、雞蛋打散備用，玉米、碗豆清洗后備用，火腿切成小粒。
3、將所有材料混合，翻拌均勻后靜置一會。鍋里倒入少量的油，因為方便面里含有過多的油脂，我們就不要人為的再增加油脂了。然后將泡面餅倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果鍋比較小，或者喜歡薄一些的餅，就分兩次煎
營養(yǎng)方便面
材料：方便面一包、雞蛋一個，木耳，金針菇，火腿一片，香菜少許。
做法：
1、鍋下入冷水，在開時放入面。
2．在放入雞蛋，及面包里的調(diào)料，小火煮一會。
3．在放入金針菇和木耳，最后放入香菜沫即可。
綠茶拉面
材料:拉面1份，綠茶粉末1大勺，雞蛋1個，大蔥，蘑菇
做法：
1、在鍋中將水煮沸，放入綠茶粉末，再放入拉面和雞蛋繼續(xù)煮。
2、放入切好的蔥和焯過的蘑菇，味道就更好了。
3、這樣，在煮面時放入綠茶粉末或綠茶葉，就不會覺得油膩了。如果是杯裝的方便面，倒入水后放一袋綠茶，能去除油膩，味道會變得很清淡。
炒方便面
原 料: 方便面2包、包菜250克、雞蛋2個或豬肉100克、白酒、白糖、姜絲少許、蔥花、鹽、醬油，味精各適量。
做 法：
1.鍋中放適量清水燒開，把方便面放入鍋中煮至散開，立刻撈出（不宜煮太軟），散放到篦子上控水，備用。
2.炒鍋放火上，倒入適量花生油，待油熱，放入蔥花、姜絲煸炒，將豬肉放入鍋中（如果炒雞蛋就就把雞蛋攪勻后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少許白糖、醬油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。
3.將控好的方便面放入鍋中，加鹽、味精，翻炒2分鐘，只要把菜和方便面拌勻即可。
美味炒方便面
配料：
肉絲少許（切絲），.油麥菜（洗凈，切條），胡蘿卜（切絲），香菜（切碎），西紅柿（切片），方便面（煮到8分熟）
做法：
把肉絲炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜歡什么口味就做什么口味的。很簡單，哈哈，我做的是不是像一鍋出是的。
柬埔寨炒方便面
用料: 方便面 胡蘿卜 青菜 芹菜 雞肉或豬肉 玉米寶寶
做法:
1.方便面水泡開,不用煮
2.用油把蔬菜雞肉豬肉炒熟
3.把泡開的面放進(jìn)去+鹽+糖+雞精炒一下
4.就可以出鍋了
小貼士:
1.方便面要精道(好勁道千萬不要買,太差)
2.方便面開水泡1-2分鐘就可以了
3.細(xì)的比粗的炒出來好吃
4.不要放醬油,顏色很好看
抄泡面
材料：洋蔥，香腸，一包你喜歡的口味方便面，一個煮好的雞蛋，少許料包
準(zhǔn)備：
把香腸切成薄片，洋蔥切成小塊。煮雞蛋切成兩半。煮好的泡面（煮的時候不要放醬包或油包。），撈出面后的面湯。
做法：
鍋中放入少許的油和泡面自帶的醬包或油包，待油溫差不多時放入洋蔥爆炒再加如香腸同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少許的包面湯，以防粘鍋（并且這樣會讓泡面炒得更入味）?？斐鲥仌r加入少許鹽就OK了。最后把雞蛋擺上去。大功告成
香菇肉醬焗方便面 ：
用料：肉末、水發(fā)香菇7粒、姜蒜、方便面餅、Tabasco辣椒汁、Cheese
做法：
1）香菇洗凈切丁，留泡發(fā)香菇的水，姜蒜切片待用；
2）方便面清水煮熟，撈起濾水拌少許油防止粘粘；
3）肉末用熱油煸白，放入姜蒜片煸香后與肉末香菇丁一同翻炒，加入老抽、生抽、料酒及雞精，加入泡發(fā)香菇的水，再加一碗清水煮開后，小火燜15分鐘左右，調(diào)適量鹽即可裝碗；
4）用勺子把肉醬及湯汁淋在面上，這已經(jīng)是中式的肉醬拌面了；
5）想西式的，在面上撒上Cheese（我這個是小塊狀的，很不方便，有片狀的最好，馬蘇里拉就不用了，太奢侈了吧）及香草碎，進(jìn)烤箱或微波爐用光波，將Cheese烤化了即可。
爐門一開，香氣四溢，你還在等什么呢？
若覺得又是肉又是Cheese很膩，澆上Tabasco的辣椒汁，酸酸辣辣，更是別番滋味
還有一種方法也很棒：
用料：鮮辣椒5根切大段或者不切、蘑菇切丁少許、大頭菜少許、四川麻辣味道的方便面
做法：1）把鮮辣椒放在鍋里不放油煸炒，待其發(fā)蔫，倒入開水煮一下，放蘑菇。
2）煮面。
3）撒上榨菜丁。
煮完后辣椒很好吃。。。。
