削面的師傅右手橫刀，左手把面，掀開熱氣騰騰的鍋蓋，開始削起來。那么笨重的大面團，在輕刀的飛舞下，幻變，像云霧中若隱若現(xiàn)的逍遙神仙；像站在跳臺上的跳水姑娘，它們縱身一越，穿過重重障礙，有的來一個圖馬斯全旋；有的來一個360度大轉(zhuǎn)圈；還有的干脆和別人拉在一起，雙雙跌入水中......那激起的浪花便是最好的證據(jù)。轉(zhuǎn)眼間，沸騰的水被安撫平靜了，水中的白面條兒開始了它們的水上舞蹈，有的手牽著手兒打轉(zhuǎn)，有的被涼在一邊獨自徘徊，有的在游泳，他們把肚皮高高露在水面，還有的往水里鉆潛，一副自由自在的樣子。突然，一陣氣泡冒上來，打攪了它們的嬉戲，轉(zhuǎn)眼間剛才還打鬧的面條都不見了，只見蒙蒙的白霧又起，一條條白色的蛟龍不知道從什么地方跑了出來，它們都個個身懷絕技，有的氣吞山河；有的翻江倒海；還有的騰云駕霧，樣子十分囂張，我隱隱約約看到了蛟龍的胡須...... 　　正到這些浪里白條撒野之時，一把大勺伸進鍋里，將它們一網(wǎng)打盡。少傾，一碗香噴噴的刀削面便放在我的眼前，剛開始還是一根根懶散的面條們，經(jīng)過大師班親手調(diào)教，現(xiàn)在一下子變成一盤可愛動人的出水芙蓉，真有讓人讓不忍心開口吃掉的感覺