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· 抗衰老的八種食物 有部分中年人出現(xiàn)耳鳴、眼花、體力下降易疲勞、思維遲鈍、記憶力衰退、大腦供血不足、胸悶氣短等癥狀，這被醫(yī)學(xué)家稱為早衰現(xiàn)象。預(yù)防早衰，除了要養(yǎng)成有規(guī)律的生活習(xí)慣、堅(jiān)持體育鍛煉外，注重飲食調(diào)理也顯得很重要。下列預(yù)防早衰的食物，中老年人不妨多吃。 花生： 花生含脂肪48.7％，是大豆的二倍。脂肪中不飽和脂肪酸含量高，且不含膽固醇。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究和臨床應(yīng)用證明，花生有降壓和降低膽固醇等作用。花生含蛋白質(zhì)25％，相當(dāng)于小麥的二倍、大米的三倍，并且容易被人體吸收，消化系數(shù)達(dá)90％左右。其中所含的谷氨酸和天門冬氨酸可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)記憶力?；ㄉ械木S生素Ｅ與生育和長壽有密切關(guān)系，所含維生素K有凝血作用，所含的腦磷脂和卵磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所必需的主要物質(zhì)，可增強(qiáng)腦功能，延緩腦力衰退，有“長生果”之稱。 核桃： 核桃中所含脂肪主要是亞油酸甘油酯，這種不飽和脂肪酸能減少腸道對膽固醇的吸收，促進(jìn)內(nèi)源性膽固醇在肝內(nèi)降解，從而降低血膽固醇含量，防止高血壓、動脈硬化及冠心病的發(fā)生。核桃中所含鎂、鉻、鋅、錳等微量元素對心血管有益，有減輕動脈硬化的作用；鋅和錳還是腦垂體的重要成分，對維持正常的內(nèi)分泌功能具有一定作用。核桃仁含的磷脂有健腦益智作用，可用于神經(jīng)衰弱的輔助治療。核桃中所含的B族維生素，可防止細(xì)胞老化以及記憶力和性功能減退；所含維生素E有延緩衰老的作用。 大豆：富含亞油酸，可減少膽固醇，防止動脈硬化，尤其所含的皂角苷和卵磷脂，能有效地延緩人體老化。大豆中含有植物雌激素，一般常吃豆制品的婦女，可以減輕更年期綜合癥。 胡蘿卜：富含維生素A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常功能。胡蘿卜含有維生素B1、B2和維生素C等營養(yǎng)成分，對潤澤皮膚、消除皺紋和斑點(diǎn)有一定作用。 骨頭湯：隨著年齡的增長，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能會自然減退。人的骨髓老化主要是人體內(nèi)缺乏類粘朊和骨膠原所造成的。經(jīng)常喝用各種動物骨頭熬成的湯，從中可攝取一定數(shù)量的類粘朊和骨膠原，促進(jìn)骨髓增長，起到延緩衰老、延年益壽的作用。 肉皮和豬蹄筋： 醫(yī)學(xué)研究表明，人體中膠原蛋白缺乏是人體衰老的一個重要因素。而豬蹄、肉皮中含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)，對人體的皮膚、筋、軟骨及結(jié)締組織都具有重要的作用，能防止皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性。為此人們稱之為“美容蛋白”。 蜂王漿： 蜂王漿可促進(jìn)生長發(fā)育，提高耐缺氧、耐疲勞的能力，可使血液中紅細(xì)胞、血紅蛋白和血小板的數(shù)量增加。蜂王漿有降血壓、降血脂的作用，能刺激大腦、腦下垂體和腎上腺，延緩性功能衰退。 花粉： 花粉中含有維生素、氨基酸、天然醇素酶等，特別是所含的黃酮類物質(zhì)和抗生素是產(chǎn)生藥效、抗衰延壽的根本因子。 |
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