跟著地鐵找美食《成都地鐵手冊(cè)》為你導(dǎo)航

　　地鐵1號(hào)線的站點(diǎn)剛一公布，成都的好吃嘴們就炸開了鍋，紛紛在線路圖上又是畫圈圈，又是寫字的，為的就是把站點(diǎn)周圍的美食都找出來。9月底成都地鐵正式貫通，40分鐘不到的全程通航時(shí)間真正讓好吃嘴們一天“從北吃到南”變成了現(xiàn)實(shí)。悄悄透露一下，華西生活周報(bào)推出的《成都地鐵手冊(cè)》甄選了幾個(gè)“美味云集”站點(diǎn)，可以讓您在午餐、下午茶、晚飯各個(gè)時(shí)間都能尊享地道成都美食！

　　天府廣場輻射區(qū)域 夠味夠范兒話食尚

　　從升仙湖到人民中路這一段，雖然也有很多地道美食，但由于太過分散，所以本次的“美食之旅”就從天府廣場開始。特別是后子門一帶的名小吃不僅歷史悠久，而且美味實(shí)惠，有張老五涼粉人民中路店、成都擔(dān)擔(dān)面總店、宜賓燃面等，還有老新華書店旁賣的蛋烘糕，也是全成都最正宗的。

　　除此之外，你一定要去鹽市口、陜西街、東城根上街試一試絕味的鴨脖，韌勁耐嚼、麻辣相宜。鴨脖子是活肉，頭頸等部位鍛煉得非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時(shí)，可先洗凈手，用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖，沿順時(shí)針方向細(xì)細(xì)咬下為數(shù)不多的骨頭縫中的嫩肉，建議吃完肉后將其骨髓吸出，安逸得很。另外也要試試麻辣鮮香、嘗而忘返的絕味鴨架。

　　錦江賓館到倪家橋 小吃扎堆美食薈萃

　　人民南路這一段不乏高階美食，而致民東路、黌門后街、武侯片區(qū)等小吃云集的地方，也是“平民美食”的福音。但凡大學(xué)旁邊一定有美食一條街，川大、川音的好吃嘴就澆灌出這樣一條“一個(gè)月也吃不完”的致民路美食一條街。華西壩站出站后往川大方向走，翅味鮮總店、新疆大盤雞、各種米線、面店、燒烤攤讓人應(yīng)接不暇。

　　而在省體育館站旁的科院街，不好吃葷的食客能在這兒找到香辣可口的絕味素食，入口脆嫩、味鮮爽口的絕味藕片，藕香濃郁，口感濃粘而舒適，“甜、軟、綿、香、辣”。而絕味香干色澤黃亮，塊形方正，特別的嫩且韌性好，味咸而鮮爽，聞之清香、食來細(xì)膩。如果有外地朋友造訪，不妨帶他去錦里小吃一條街，這里集中了成都傳統(tǒng)美食與休閑美食，感覺就像是成都美食文化的一個(gè)縮影。