阿斯巴甜是一種廣泛應(yīng)用在食品中的甜味添加劑，過去曾被認(rèn)為是對人體無害的

近日，據(jù)英國《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，意大利一些科學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，阿斯巴甜是一種強(qiáng)致癌劑，會對人的健康造成相當(dāng)大的影響。位于意大利博洛尼亞的拉瑪茲尼癌癥研究中心對1800多只老鼠進(jìn)行了為期3年的試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)如果雌老鼠每天攝入一定量的阿斯巴甜（相當(dāng)于一個(gè)成年人根據(jù)自己的體重每公斤攝入40微克），那它患上淋巴瘤和白血病的幾率就會大幅提高，而且攝入越多，患癌幾率越大。此外，腦瘤和周圍神經(jīng)癌也是試驗(yàn)老鼠死亡的主要原因。研究人員稱，目前還不確定多大劑量的阿斯巴甜會致癌，因此需要繼續(xù)進(jìn)行新的試驗(yàn)。

隨后歐洲食品安全署發(fā)表聲明稱，一系列的最新研究成果都表明，阿斯巴甜可能致癌，因此必須高度重視。同時(shí)他們也明確表示，會對拉瑪茲尼癌癥研究中心的研究結(jié)論進(jìn)行分析。該署負(fù)責(zé)人認(rèn)為，阿斯巴甜是許多兒童食品的主要成分，如果它對健康有害，那對兒童來說危險(xiǎn)性非常大，必須盡快搞清阿斯巴甜是否致癌。

以下是相關(guān)研究人員提出的攝入阿斯巴甜食品所導(dǎo)致的結(jié)果：1.腦神經(jīng)異常；2.致癌性、腦腫瘤；3.息肉；4.眼睛畸形；5.體重減少；6.骨骼發(fā)育異常；7.內(nèi)臟異常；8.大腦內(nèi)遺傳物質(zhì)發(fā)生變化；9.孕婦服用后有出生腦殘障嬰兒的危險(xiǎn)；10. 其分解物有可能有毒性；11.苯酮尿癥患者攝取阿斯巴甜可能受到致命打擊。

英國一位下院議員日前提出，一種包含在6000多種食品、飲料和藥物中的人造甜味劑——阿斯巴甜（aspartame）應(yīng)該被禁用，因?yàn)橛蟹浅?#8220;可靠且具有說服力”的證據(jù)顯示，它能導(dǎo)致癌癥。

據(jù)英國《每日郵報(bào)》12月15日報(bào)道，人們在很多目前很受歡迎的食品（如可樂、谷類食品和巧克力）中，都能發(fā)現(xiàn)這種備受爭議的甜味劑。今年7月份，意大利科學(xué)家公布的一份研究結(jié)果稱，動物實(shí)驗(yàn)證明，阿斯巴甜可導(dǎo)致老鼠患上癌癥。但也有人認(rèn)為，它能使人患癌癥這一說法缺乏科學(xué)依據(jù)。

日前，英國議會食品與環(huán)境特別委員會成員、自由民主黨下院議員羅杰·威廉姆斯呼吁說，任何含有阿斯巴甜的食品及飲料都應(yīng)下架。他說：“有充分的科學(xué)證據(jù)可以證明，阿斯巴甜的構(gòu)成成分及代謝物能夠?qū)θ梭w產(chǎn)生非常嚴(yán)重的毒性作用。”12月14日晚，一些相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)家也對威廉姆斯的這一提議表示了支持，認(rèn)為含有阿斯巴甜的產(chǎn)品應(yīng)該被撤下貨架。

威廉姆斯對英國國會下院表示，阿斯巴甜的潛在危害性比蘇丹紅更大。蘇丹紅是一種被禁止的食品染色劑，被證實(shí)能誘發(fā)癌癥。今年年初，英國一些食品中曾被發(fā)現(xiàn)含有蘇丹紅。威廉姆斯說，阿斯巴甜的使用范圍較之蘇丹紅要廣泛得多，因此其影響也就更大。

目前，世界上至少有6000種食品和飲料將阿斯巴甜作為蔗糖替代品。其中不乏人們經(jīng)常食用的口香糖、酸奶和咖啡甜味劑等。世界范圍內(nèi)，平均每天15個(gè)人中就有一個(gè)人食用了含有阿斯巴甜的食品或飲料。

威廉姆斯說，由于龐大的甜味劑產(chǎn)業(yè)施加影響，自上個(gè)世紀(jì)80年代初，有關(guān)阿斯巴甜安全性的爭論就被壓制了下來。1996年的一項(xiàng)針對阿斯巴甜的回顧性研究顯示，凡是甜味劑產(chǎn)業(yè)資助的相關(guān)研究，其最終結(jié)果總是認(rèn)定這種添加劑是安全的。然而，多達(dá)92％的獨(dú)立研究結(jié)果則顯示，在安全性上，阿斯巴甜的存在著這樣或那樣的問題。

威廉姆斯還進(jìn)一步揭露了阿斯巴甜是如何得到正式批準(zhǔn)的歷史內(nèi)幕。他說，如果當(dāng)時(shí)有某些重要的決策人對阿斯巴甜安全性提出質(zhì)疑，那么他們就會名聲掃地或者被其他人所代替。