荷塘小炒由藕、百合、木耳、胡蘿卜炒制而成，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補(bǔ)佳珍。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。婦女月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常提前而且量多者，常吃點(diǎn)藕，可使月經(jīng)逐漸恢復(fù)正常。而百合性甘、平、無(wú)毒，具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳的功能。再加上木耳、胡蘿卜的防癌抗癌功效，不僅色彩搭配更鮮明好看，同時(shí)口感爽脆，是上好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。

　　天驕醫(yī)院主治醫(yī)師朱俊麗說(shuō)：由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用，一般產(chǎn)后1—2周后再吃藕可以逐淤。同時(shí)煮藕時(shí)忌用鐵器，荷塘小炒營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)

　　荷塘小炒由藕、百合、木耳、胡蘿卜炒制而成，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補(bǔ)佳珍。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。婦女月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常提前而且量多者，常吃點(diǎn)藕，可使月經(jīng)逐漸恢復(fù)正常。而百合性甘、平、無(wú)毒，具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳的功能。再加上木耳、胡蘿卜的防癌抗癌功效，不僅色彩搭配更鮮明好看，同時(shí)口感爽脆，是上好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。

　　天驕醫(yī)院主治醫(yī)師朱俊麗說(shuō)：由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用，一般產(chǎn)后1—2周后再吃藕可以逐淤。同時(shí)煮藕時(shí)忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑。

土豆沙拉健脾通便

　　土豆性平味甘，具有治療習(xí)慣性便秘、和胃調(diào)中、益氣健脾、強(qiáng)身益腎、消炎活血等功效，還可用于治療消化不良、神疲乏力等。土豆是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品，能提供多種維生素和微量元素，還可預(yù)防中老年人營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖等癥。土豆的吃法多種多樣，可以切成小塊兒，拌個(gè)土豆沙拉，也可以壓成土豆泥。

　　喜歡吃涼食的人，可先將做好的土豆沙拉放進(jìn)冰箱冷藏，隨吃隨取，冰爽可口。如果想要菜肴的顏色更可人，可將土豆沙拉放點(diǎn)番茄汁、黃瓜丁或者香菜沫用來(lái)點(diǎn)綴，既好看，又好吃。另外，你也可以根據(jù)自己的口味和喜好用沙拉醬調(diào)味，或咸或甜，或濃或淡，慢慢欣賞、品嘗著自己色香味俱佳的“杰作”。

　　營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)：很多人因?yàn)橥炼沟矸酆勘容^高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長(zhǎng)肉。其實(shí)土豆因其營(yíng)養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù)，科學(xué)合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材。