奶酪餅干

趙毛毛 2010-08-25

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上次做了那個面包棒，俺家桐就一直讓給他做個甜味的，，不想總做一樣的，想了半天家里的乳酪還有一些，多吃點乳酪能補鈣啊，幻想著將來俺家桐能長成個高個帥哥，到時候老婆就沒那么難找了，做夢中啊，都別敲醒我。。。。。。忘記說了，無黃油版的哦

原料：奶油奶酪70克，低筋面粉150克，葵花籽油50克，糖35克（不甜，喜歡甜味的可以再加點），鹽2克（可以不用)

1.低粉和糖，鹽混合均勻，加入切碎的奶酪，揉搓拌勻。

2.加入葵花籽油，活成面團(tuán)，圖中的牛奶沒有用上，放冰箱冷藏30分鐘。

3.面團(tuán)搟成5mm厚的片，然后切成小塊。本來打算用手搓成小圓球，怎奈天氣太熱，實在是木有勇氣在廚房里揮汗了，作罷了。

4.烤箱預(yù)熱180度，上下火中層175度12分鐘。感覺這個溫度有點高了，建議調(diào)整到160度15分鐘。

想知道有多迷你，請看下圖，忽略熊爪。