1.2.1 【文件】菜單
【文件】菜單主要用于對項目文件的管理，如新建、打開、保存、導(dǎo)入等，另外還可用于采集外部視頻素材，如圖1-5所示。
【新建】：主要用于創(chuàng)建一個新的項目、時間線、文件夾、離線文件、字幕、彩條、通用倒計時片頭等。
【打開項目】：用于打開已經(jīng)存在的項目。
【打開新近項目】：打開最近編輯過的5個項目。
【關(guān)閉】：用于關(guān)閉當(dāng)前正在編輯的項目，但不退出Premiere系統(tǒng)。
【保存】：用于保存當(dāng)前項目。
【另存為】：用于將當(dāng)前項目重新命名保存，同時進(jìn)入新文件編輯環(huán)境中。
【保存副本】：用于為當(dāng)前項目存儲一個副本，存儲副本后仍處于原文件的編輯環(huán)境中。
【回復(fù)】：用于將最近一次編輯的文件或者項目恢復(fù)原狀，即返回到上次保存過的項目狀態(tài)。
【采集】：用于通過外部的捕獲設(shè)備獲得視頻/音頻素材，即采集素材。
【批量采集】：通過外部的捕獲設(shè)備批量地獲得視頻/音頻素材，即批量采集 素材。
【導(dǎo)入】：用于將硬盤上的多媒體文件輸入到【項目】窗口中。
【導(dǎo)入新近文件】：用于直接將最近編輯過的素材輸入到【項目】窗口中，不彈出【輸入】對話框，方便用戶更快更準(zhǔn)地輸入素材。
【輸出】：用于將工作區(qū)域欄范圍中的內(nèi)容輸出成視頻。
【獲取信息】：用于獲取文件的屬性或者選擇內(nèi)容的屬性，它包括兩個選項：一個是文件，一個是選擇。
【影片長度】：用于設(shè)置視頻素材的信息，也可以重新設(shè)置視頻素材的信息。該命令只有在選中【項目】窗口中的視頻素材時才有效。
【時間編碼】：該命令只有在選中【項目】窗口中的視頻素材時才有效。可以用來修改素材的時間碼（Timecode）或者磁帶名（Tape Name）。
【退出】：用于退出Premiere系統(tǒng)，關(guān)閉程序。
1.2.2 【編輯】菜單
【編輯】菜單中主要包括了一些常用的基本編輯功能，如撤銷、重做、復(fù)制、粘貼、查找等，另外還包括了Premiere中特有的影視編輯功能，如波紋刪除、編輯源素材、標(biāo)簽等，如圖1-6所示。
【撤銷】：該命令可以撤銷上一步操作。
【重做】：該命令與撤銷操作是相對立的，它只有在使用了【撤銷】命令之后才被激活，可以取消撤銷操作。
【剪切】：用于將選中的內(nèi)容剪切掉，然后粘貼到指定的位置。
【復(fù)制】：用于將選中的內(nèi)容復(fù)制一份，然后粘貼到指定的位置。
【粘貼】：與【剪切】命令和【復(fù)制】命令配合使用，用于將復(fù)制或者剪切的內(nèi)容粘貼到指定的位置。
【插入粘貼】：用于將復(fù)制或者剪切的內(nèi)容在指定的位置以插入的方式進(jìn)行 粘貼。
【粘貼屬性】：用于將其他素材片段上的一些屬性粘貼到選中的素材片段上，這些屬性包括一些過渡特技、濾鏡和設(shè)置的一些運動效果等。
【清除】：用于刪除選中的內(nèi)容。
【波紋刪除】：使用該命令刪除時間線上的素材片段時，被刪除素材片段后面的內(nèi)容將自動地提前到被刪除素材片段的位置上。
【副本】：用于復(fù)制【項目】窗口中的素材，只有選中【項目】窗口中的素材時該命令才可用。
【選擇所有】：用于選擇當(dāng)前窗口中的全部內(nèi)容。
【取消所有選擇】：與【選擇所有】命令相對立，用于取消全部選擇的內(nèi)容。
【查找】：用于在【項目】窗口中查找定位素材。
【標(biāo)簽】：用于改變時間線上素材片段的顏色。它包括了一個子菜單，選中時間線上的素材片段后，再選擇【標(biāo)簽】子菜單中的任意一種顏色，可以改變素材片段的顏色。
【編輯源素材】：用于將選中的素材在外部程序軟件中進(jìn)行編輯，如Photoshop等軟件。
【定制鍵盤】：用于自定義鍵盤的快捷鍵。
【參數(shù)選擇】：用于設(shè)置Premiere系統(tǒng)的一些基本參數(shù)，包括綜合、音頻、音頻硬件、自動存盤、采集、設(shè)備管理、臨時存盤、字幕、修整等。
1.2.3 【項目】菜單
【項目】菜單主要用于管理項目以及項目中的素材，如鏈接媒體、輸入批列表、項目管理、輸出項目為EDL等。
【項目設(shè)置】：用于設(shè)置當(dāng)前項目的一些基本參數(shù)，包括項目的編輯模式、時碼、視頻、音頻、采集素材的格式、視頻渲染等方面的內(nèi)容。
【鏈接媒體】：用于將項目中斷開鏈接的媒體重新鏈接進(jìn)來。
【解除媒體鏈接】：該命令與【鏈接媒體】命令相對立，即取消已經(jīng)鏈接的 媒體。
【自動適配時間線】：用于將【項目】窗口選中的素材自動地排列到時間線上，它可以按照選擇素材的先后順序排列，也可以按照【項目】窗口中素材的排列順序排列。
【輸入批列表】：用于從硬盤中輸入一個Premiere格式的批處理列表。
【輸出批列表】：用于將批處理列表輸出到硬盤上，只有視頻/音頻媒體數(shù)據(jù)才能輸出成批處理命令列表。
【項目管理】：用于管理項目文件或使用的素材，它可以排除未使用的素材，并且可以將項目與使用的素材進(jìn)行搜集并放置在同一個文件夾下。
【輸出項目為EDL】：用于將當(dāng)前項目的內(nèi)容輸出成EDL格式。
【輸出項目為AAF】：用于將當(dāng)前項目的內(nèi)容輸出成AAF格式，先確定需要輸出的項目內(nèi)容，保存之后再執(zhí)行此命令。
1.2.4 【素材】菜單
【素材】菜單主要用于對【項目】窗口或【時間線】窗口中的各種素材進(jìn)行編輯處理，如圖1-8所示。
【項目】菜單 【素材】菜單
【改名】：用于對【項目】窗口中的素材和【時間線】窗口中的素材片段進(jìn)行重新命名，快捷鍵為Ctrl+H。
【采集設(shè)置】：用于對外部的捕獲設(shè)備進(jìn)行設(shè)置。
【插入】：用于將【項目】窗口中的素材或素材監(jiān)視器窗口中設(shè)置好入點與出點的素材插入到時間線上。
【覆蓋】：用于將【項目】窗口中的素材或素材監(jiān)視器窗口中設(shè)置好入點與出點的素材插入到時間線上，同時覆蓋掉時間線上原來的素材片段。
【激活】：用于將時間線上的素材片段激活，只有激活的素材片段才能在節(jié)目監(jiān)視器窗口中看到效果。
【解除音視頻鏈接】：默認(rèn)情況下，素材的視頻和音頻是結(jié)合在一起的，拖動素材時，視頻和音頻會一起被移動。使用該命令可以將素材的視頻和音頻分開，以便單獨進(jìn)行編輯。
【群組】：用于將選中的素材片段進(jìn)行群組，群組之后可以對組進(jìn)行移動或者編輯，快捷鍵為Ctrl+G。該命令只用于【時間線】窗口中的素材片段。
【取消群組】：用于將群組的素材片段取消群組，即解組，快捷鍵為Shift+Ctrl+G。
【視頻選項】：用于設(shè)置視頻素材的幀和場方面的參數(shù)。
【音頻選項】：用于設(shè)置音頻素材的各種參數(shù)，如單聲道、雙聲道、音頻增 益等。
【速度/持續(xù)時間】：用于顯示或者修改素材片段的播放速度或者保持長度，快捷鍵為Ctrl+R。
1.2.5 【時間線】菜單
【時間線】菜單是Premiere Pro新增加的一個菜單，有點類似After Effects 中面的COMP（合成）。一個【項目】窗口里可以有多個時間線并存，該菜單專門用于對當(dāng)前時間線進(jìn)行編輯，如圖1-9所示。
【項目預(yù)演】：用于將合成后的視頻項目進(jìn)行渲染并預(yù)覽，快捷鍵為Enter。
【刪除預(yù)演文件】：選擇該命令后將刪除渲染后生成的文件。
【剃刀工具】：選擇該命令后，編輯線標(biāo)識所在位置的所有軌道上的素材將被剃刀工具切割成兩部分，快捷鍵為Ctrl+K。
【提升】：用于將【時間線】窗口中選定軌道上由入點和出點確定的素材片段刪除，與之相鄰的素材片段不發(fā)生移動。
【析取】：用于將【時間線】窗口中選定軌道上由入點和出點確定的素材片段刪除，其后的素材片段前移，以補充產(chǎn)生的空缺，而且對其他鎖定軌道上位于該范圍內(nèi)的素材片段同樣也進(jìn)行刪除。
【應(yīng)用視頻轉(zhuǎn)換】：用于給視頻素材添加轉(zhuǎn)場特效，快捷鍵為Ctrl+D。
【應(yīng)用音頻轉(zhuǎn)換】：用于給音頻素材添加轉(zhuǎn)場特效，快捷鍵為Shift+Ctrl+D。
【放大】：用于放大時間線上素材片段的顯示比例，快捷鍵為=。
【縮小】：用于縮小時間線上素材片段的顯示比例，快捷鍵為-。
【吸附】：選擇該命令，在時間線上拖動素材片段時，將自動與其他素材片段的邊緣對齊，快捷鍵為S。
【添加軌道】：用于向時間線上添加視頻/音頻軌道。
【刪除軌道】：用于刪除時間線上多余的或不再需要的視頻或/音頻軌道。
1.2.6 【標(biāo)記】菜單
【標(biāo)記】菜單分為兩組，上方的一組用于為素材監(jiān)視器窗口中的素材作標(biāo)記，下方的一組用于為時間線上的素材片段或節(jié)目監(jiān)視器窗口中的素材作標(biāo)記，如圖1-10所示。
【設(shè)定素材標(biāo)記】：用于為素材監(jiān)視器窗口中的素材設(shè)置標(biāo)記，可以設(shè)置入點、出點、視頻入點、視頻出點、音頻入點、音頻出點、編號等。
【轉(zhuǎn)到素材標(biāo)記】：用于選擇轉(zhuǎn)到哪個素材的標(biāo)記，分別是下一個、上一個、入點、出點、視頻入點、視頻出點、音頻入點、音頻出點、編號等。
【清除素材標(biāo)記】：用于刪除已設(shè)置的素材標(biāo)記。
【設(shè)定時間線標(biāo)記】：用于為【時間線】窗口中的素材片段或節(jié)目監(jiān)視器窗口中的素材設(shè)置標(biāo)記，可以設(shè)置入點、出點、編號等。
【轉(zhuǎn)到時間線標(biāo)記】：用于選擇轉(zhuǎn)到哪個時間線標(biāo)記。
【清除時間線標(biāo)記】：用于刪除已設(shè)置的時間線標(biāo)記。
【編輯時間線標(biāo)記】：用于編輯已有的時間線標(biāo)記，包括添加注釋、標(biāo)記持續(xù)時間、目標(biāo)幀等內(nèi)容，在編輯之前需要先選中要編輯的標(biāo)記。
1.2.7 【字幕】菜單
【字幕】菜單是專門針對Premiere自帶的字幕窗口而設(shè)置的菜單，只有打開【Adobe字幕設(shè)計】窗口后才可以使用該菜單，如圖1-11所示。
【字體】：用于設(shè)置當(dāng)前字幕窗口中文字的字體。
【大小】：用于設(shè)置當(dāng)前字幕窗口中文字的字號。
【對齊】：用于設(shè)置字幕窗口中文字的對齊方式。
【方向】：用于設(shè)置字幕窗口中文字的排列方向，包括水平方向與垂直方向。
【自動換行】：用于設(shè)置當(dāng)前字幕窗口中文字的環(huán)繞方式，即是否自動換行。
【停止跳格】：用于設(shè)置文字的制作符。
【模板】：Premiere為用戶提供了豐富的模板，使用該命令可以調(diào)用系統(tǒng)提供的模板。
【滾動/爬行選項】：用于設(shè)置滾屏字幕的相關(guān)選項。
【標(biāo)志】：用于在當(dāng)前字幕窗口中插入或編輯Logo標(biāo)志。
【切換】：用于精確設(shè)置文字的位置、大小、旋轉(zhuǎn)和透明度。
【選擇】：用于輪回選擇當(dāng)前字幕窗口中的對象。
【排列】：用于改變當(dāng)前字幕窗口中對象的排列方式。
【位置】：用于設(shè)置當(dāng)前字幕窗口中對象的初始位置。
【對齊】：用于設(shè)置當(dāng)前字幕窗口中選定對象的對齊方式。這里要注意與前一個【對齊】命令的區(qū)別。
【分散對象】：用于設(shè)置當(dāng)前字幕窗口中選中對象的分布方式。
【查看】：用于選擇當(dāng)前字幕窗口的查看方式。
1.2.8 【窗口】菜單
【窗口】菜單與其他圖形圖像軟件中的【窗口】菜單差不多，主要功能是對各種工作窗口、控制面板進(jìn)行管理，通過它可以打開或關(guān)閉各種工作窗口，如圖1-12所示。
【工作窗口】：用于切換不同模式的工作窗口。
【特效】：用于打開或關(guān)閉【特效】面板。
【特效控制】：用于打開或關(guān)閉【特效控制】面板。
【事件】：用于打開或關(guān)閉【事件】面板。
【歷史記錄】：用于打開或關(guān)閉【歷史】面板。
【信息】：用于打開或關(guān)閉【信息】面板。
【工具】：用于打開或關(guān)閉【工具】面板。
【調(diào)音臺】：用于打開或關(guān)閉【調(diào)音臺】面板。
【監(jiān)視器】：用于打開或關(guān)閉【監(jiān)視器】窗口。
【項目】：用于打開或關(guān)閉【項目】窗口。
【時間線】：用于打開或關(guān)閉【時間線】窗口。
1.2.9 【幫助】菜單
使用Premiere軟件時如果遇到了困難，可以通過【幫助】菜單查找相應(yīng)的幫助內(nèi)容?！編椭坎藛稳鐖D1-13所示。
【目錄】：執(zhí)行該命令，可以打開Premiere幫助系統(tǒng)，快捷鍵為F1。
【查找】：用于在遇到困難時查找Premiere幫助系統(tǒng)中的相應(yīng)內(nèi)容。
【鍵盤】：用于打開幫助系統(tǒng)中的關(guān)于快捷鍵的說明內(nèi)容。
【使用幫助】：用于介紹如何使用幫助系統(tǒng)。
【Adobe公司網(wǎng)站】：如果計算機(jī)在線，執(zhí)行該命令將進(jìn)入Adobe官方網(wǎng)站。
【關(guān)于Adobe Premiere Pro…】：用于顯示Premiere的版本信息。