提問(wèn)：為啥用筷子炒出來(lái)的面條特別的好吃呢？

回答：哈哈~~~~~~~~想要炒出美味的面條，對(duì)面條過(guò)水后的成熟度有比較高的要求，面條

      要煮制8成熟，撈出過(guò)水后，由于面條在此時(shí)還會(huì)繼續(xù)吸收水分，達(dá)到9成熟再進(jìn)行

      炒制是最佳時(shí)機(jī)！而且要確保面條煮熟以后不能粘在一起，炒制完成后更要根根分

      明，切不可有多余的水分（水分過(guò)多發(fā)粘影響口感）所以在炒的時(shí)候要用筷子不斷

      地將面條往上挑起，再散開(kāi)，這樣炒出來(lái)的面條不僅水分揮發(fā)的恰到好處，而且根

      根分明！