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制作步驟： P1：材料，剩餃子餡兒，面粉，蔥1根。 P2：面粉加水揉成光滑的面團(tuán)，最好能多揉一會(huì)兒讓它出筋，然后包上保鮮膜醒半小時(shí)。 P3：醒好的面分成幾塊，我是分成了三塊，烙了三張，把面團(tuán)搟成薄薄的面皮。 P4：如圖鋪上餃子餡，有1/4是不鋪的，齊餃子餡兒如圖所示切一刀，半徑。 P5：把沒(méi)有餡兒的面皮蓋過(guò)來(lái)，看圖。 P6：再蓋。 P7：再蓋，完成~ 現(xiàn)在內(nèi)部就是一層面一層餡兒了，這樣做千層餅簡(jiǎn)單吧~。 P8：入鍋煎至兩面金黃。 餃子餡兒數(shù)量有限，所以只烙了一張實(shí)在的千層肉餅，剩下兩張只能算是千層餅。。 千層餅里刷一層油，撒點(diǎn)蔥花和鹽如法炮制就可以了 |
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