第四步，把芹菜切成小段，之后我們可以把泡好的黑木耳；芹菜段；胡蘿卜片放到一個大的拌菜盆中待用。 第五步，煮花生米時，清水里放幾個大料，煮出來的花生米特別香。 第六步，把煮好的花生米也倒進拌菜的盆中，里面放適量的鹽、雞精、過年時還保存的臘八醋，并把調味料拌勻，最后在上面淋上香油提味。 我們這道涼拌菜看似簡單，但是清脆爽口，而且里面的菜都是有講的，芹菜降血壓；木耳清肺；胡蘿卜富含維生素；花生米補血。所以趕快
去趟菜市場吧，看著這紅紅綠綠的新鮮蔬菜也會有好心情的。
做涼拌菜需要準備：新鮮芹菜和胡蘿卜各2根、黑木耳2兩、生花生米半斤。 做涼拌菜步驟如下：第一步，要把花生米用涼水泡2個小時；黑木耳用溫水泡20分鐘。 第二步，把芹菜摘洗干凈；胡蘿卜先洗干凈，然后去皮切成薄片。 第三步，鍋中熱水燒開，先把芹菜放進去焯，芹菜翻個個后取出；然后快速焯一下胡蘿卜片。 ![涼拌菜[點擊放大]](http://image12.360doc.com/DownloadImg/2010/07/1818/4115089_1.jpg)
第四步，把芹菜切成小段，之后我們可以把泡好的黑木耳；芹菜段；胡蘿卜片放到一個大的拌菜盆中待用。 第五步，煮花生米時，清水里放幾個大料，煮出來的花生米特別香。 第六步，把煮好的花生米也倒進拌菜的盆中，里面放適量的鹽、雞精、過年時還保存的臘八醋，并把調味料拌勻，最后在上面淋上香油提味。 我們這道涼拌菜看似簡單，但是清脆爽口，而且里面的菜都是有講的，芹菜降血壓；木耳清肺；胡蘿卜富含維生素；花生米補血。所以趕快 去趟菜市場吧，看著這紅紅綠綠的新鮮蔬菜也會有好心情的。 |
|
|
