|
小雞燉蘑菇的簡單做法
主料：小雞800g左右、干蘑菇、蔥、姜、蒜、干紅辣椒
輔料：大料、香葉、醬油、料酒、味精、鹽、糖各適量
做法：
1.將小雞洗凈，剁成小快； 2.將干蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈； 3.鍋內(nèi)放油加熱把雞炒至白色，放入蔥、姜、蒜和干辣椒一起爆炒出香味； 4.加入料酒、白糖、味精、醬油和鹽炒勻后入水、香葉、大料； 5.湯汁沸騰后改中火，燉10分鐘，放入蘑菇、粉條再燉至湯汁收濃即可。 |
|
|
