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兩條大黃魚(yú)在冰箱里躺了幾個(gè)月了，不吃簡(jiǎn)直就是浪費(fèi)。正好這兩天吃肉吃厭了，拿出大黃魚(yú)嘗試清蒸一把。
讓人奇怪的是大黃魚(yú)肚子里干凈得出奇，除了魚(yú)卵外沒(méi)有別的東西，連腸都沒(méi)見(jiàn)，我用刀開(kāi)肚前魚(yú)身可是完好無(wú)損??！真不知大黃魚(yú)是怎么消化東西的。不管那么多了，這樣還省事，魚(yú)肚子里稍微清洗一下，去魚(yú)腮、刮魚(yú)鱗，就算打整完畢。
先用刀在魚(yú)身上切幾刀，然后里里外外摸上鹽腌半小時(shí)。
用鹽腌半小時(shí)
切蔥絲和蔥末，蔥末摸在黃魚(yú)身上，蔥絲撒在周邊即可。倒少量醬油。
 加蔥、醬油 上鍋蒸15分鐘就好。
 蒸15分鐘就好 雖然簡(jiǎn)單，味道還是不錯(cuò)的！晚飯又吃得好飽～
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