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我國著名心血管專家洪昭光先生將健康的四大基石：合理膳食、適量運(yùn)動、戒煙限酒、心理平衡 進(jìn)行了深入淺出的解釋：
合理膳食可以概括為兩句話：進(jìn)食做到“一、二、三、四、五”，餐桌上要有“紅、黃、綠、白、黑”。這里所說的“一”是每天喝一袋牛奶；“二”是每天攝入碳水化合物250—350克(相當(dāng)于主食5--7兩)；“三”是每天進(jìn)食3--4份高蛋白食物(每份為瘦肉60克或雞蛋一個，豆腐lOO克，雞、鴨、魚、蝦lOO克)；“四”是四句話：有粗有細(xì)，不甜不咸，三、四、五頓(控制進(jìn)食總量，少吃多餐)，七八分飽；“五”是每天吃500克新鮮蔬菜和水果；“紅”指少量紅葡萄酒(50--lOO克)；“黃”指黃色蔬菜(胡蘿卜、西紅柿、南瓜、紅薯等含胡蘿卜素豐富的蔬菜)；“綠”指綠茶和深綠色蔬菜；“白”指燕麥粉或燕麥片(每天60克)；“黑”指黑木耳(每天5—15克)。 步行是最好的運(yùn)動。研究證明，每天步行3000米或30分鐘以上，堅持每周適量運(yùn)動6次，運(yùn)動強(qiáng)度達(dá)到運(yùn)動后心率+年齡=170，有助于動脈硬化斑塊的消退。 保持心理平衡亦很重要，因?yàn)榻∩硇柘冉⌒模辛颂竦瓕庫o之心，才有百歲健康之身。  |
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