教您黑芝麻湯圓怎么做，如何做黑芝麻湯圓才好吃
1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2. 適量糯米粉加水和成團(tuán)；3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長(zhǎng)條，用刀成小塊；4. 將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6. 包好后有如山楂大??；7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
醪糟湯圓的制作材料：
主料：糯米粉400克
輔料：火麻仁200克,小麥面粉100克,桂花100克
調(diào)料：白砂糖150克
教您醪糟湯圓怎么做，如何做醪糟湯圓才好吃
1. 將湯圓粉納盆，加適量清水和勻成粉團(tuán)，出節(jié)子；
2. 包入湯圓餡，做成圓球形放入開(kāi)水鍋內(nèi)；
3. 煮至快熟時(shí)加入適量的醪糟、白糖即可入食。
醪糟湯圓的制作要訣：
1. 當(dāng)醪糟湯圓煮好后，碗中的醪糟散發(fā)出沖鼻的酸味；
2. 解決的辦法是制作醪糟時(shí)發(fā)酵時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，煮時(shí)待湯圓將熟時(shí)再下醪糟，燒開(kāi)即可，不宜久煮；
3. 湯圓餡：將白糖放入碗內(nèi)，加桂花、麻仁、面粉少許，再加開(kāi)水少許拌勻，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分見(jiàn)方的丁，即咸湯圓餡。
小帖士-健康提示：
1. 湯圓粉含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、核黃素等成分；
2. 湯圓餡中的芝麻、核桃等都含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)；
3. 醪糟含有多種酶，能助消化、活血補(bǔ)血，醪糟煮湯圓有助于湯圓中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為人體所吸收。
肉桂米酒粥的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：陽(yáng)痿早泄食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 夜尿多食譜
口味：原本味 工藝：煮
肉桂米酒粥的制作材料：
主料：稻米100克
輔料：肉桂3克
調(diào)料：江米酒20克
教您肉桂米酒粥怎么做，如何做肉桂米酒粥才好吃
先以大米適量加水煮粥，煮好后加入肉桂再煮2-8分鐘，然后沖入米酒，攪拌服食。
小帖士-健康提示：
1. 溫腎壯陽(yáng)，祛寒止痛。
2. 適用于腎虛腰膝冷痛、四肢冰冷、夜多小便等。
3. 本方適用于冬春寒冷季節(jié)。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
肉桂：用桂忌用諸蔥。
酒釀蛋花圓子羹的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 夜尿多食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：甜味 工藝：煮
酒釀蛋花圓子羹的制作材料：
主料：雞蛋清50克,糯米粉200克
調(diào)料：江米酒100克,白砂糖150克,淀粉(玉米)15克
教您酒釀蛋花圓子羹怎么做，如何做酒釀蛋花圓子羹才好吃
1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉團(tuán)，搓成小圓子；
2. 用鍋加清水煮沸后入小圓子煮；
3. 加入糖，勾芡，淋入蛋液，加入酒釀即成。
小帖士-食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
|
