2010年3月17日晚,央視《中華醫(yī)藥》節(jié)目介紹了國家名中醫(yī)朱良春的“長壽粥”,經(jīng)常吃補益效果好,可以抗疲勞,精神好。我們不妨可以試試,朱老的經(jīng)驗。一定要堅持經(jīng)常吃,才有養(yǎng)生補益的良效。
材料(五天的吃的量一起燉的):綠豆50克、 薏仁50克、 蓮子50克、 扁豆50克、 大棗30克、 枸杞10克、 黃芪250克(普通人每天30克就可以了)。
功效:綠豆(養(yǎng)心),薏仁(入脾、肺),蓮子(入心),扁豆(入脾),
大棗(入脾),枸杞(養(yǎng)肝),黃芪(補氣)。
制做方法:
(1)將黃芪加入適量水先煎兩遍,取湯用做煮粥之水。具體方法:將黃芪加水適量,泡20分鐘,煮15分鐘,瀝出湯水。然后再將黃芪加2碗水煮20分鐘,再加一碗水煮15分鐘,兩部分湯水合并用來煮粥(以上配料)。
(2)前五位洗凈入鍋,加入(1)法得到的黃芪水,急火煮沸后慢火燉40分鐘,30分鐘時(快要煮好)加入枸杞一起再煮10分鐘。
注意:燉得軟硬要適合自己的口味。
用法:每天作晚餐或夜餐(朱老多是夜餐)
注意事項:
1、朱良春每次吃一小碗,并不代替主食,這個一定要遵守.
2、一次做成后可以冰凍成小塊,每次加熱吃.
食用功效:該方補益五臟,甚能緩解疲勞;據(jù)報道朱老一生看病勞累,全靠此方緩解疲勞現(xiàn)在朱老93歲了,還能日診30多患者,出席國內(nèi)外各種會議。
中醫(yī)原理:
人的精力體力要充足,首先就得身體健康,沒有疾病對體能的消耗,中醫(yī)講,就是正氣充足,而要正氣充足,心、肝、脾、肺、腎等五臟六腑就得功能正常,相互協(xié)調(diào),所謂“五臟調(diào),百病消”。
我們一個一個來說,中醫(yī)認為心主血脈,主神明,心的功能正常,則氣血運行正常,精力充沛。而苦入心,帶點苦味的蓮子正好能夠清心養(yǎng)心,另外這個綠豆也是入心經(jīng)的,有清熱解毒的功效。
我們再來說肝,肝藏血,主筋,肝經(jīng)氣血充足了,則筋得其養(yǎng),體力強??;那枸杞是入肝經(jīng)的,是補肝的佳品。
再來說說脾,脾主運化、升清,是后天之本,承擔著人的消化吸收功能,脾失健運就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良,而這個紅棗、薏仁、扁豆都是可以用來健脾的。
我們再來說肺,肺主氣、司呼吸,管人體氧氣供應(yīng)和輸送,肺氣足了生機才會旺盛,而薏仁補肺清熱化痰的功效也是很好的。
我們接下來再來說腎,腎是先天之本,腎藏精,主骨生髓,腎精不足的話,則導(dǎo)致腦髓失養(yǎng),而蓮子、薏仁、枸杞都入腎經(jīng),對腎有補益的作用。
您看這幾樣?xùn)|西看似普通,合在一起卻能滋補調(diào)和五臟,使正氣充足,精力體力旺盛,中藥里面黃芪是大補元氣的這么一個藥,它能提高機體的免疫功能。能夠補氣。所謂氣就是功能,用現(xiàn)代的語言就是一個人的功能,就是能量,那么氣足了他的能量就強,氣虛了以后,能量就不夠了,就容易疲勞,耐力就差了。人的體力和精力都感到缺乏,容易疲勞,在中醫(yī)看來是氣虛的表現(xiàn),而中藥黃芪作用不凡,明代醫(yī)學(xué)家李時珍說它為“補藥之長”,《本草求真》中,黃芪被推崇為“補氣諸藥之最”。
相傳古代的蘇東坡擅長中醫(yī)養(yǎng)生,就常常用黃芪來進補,還留下了“黃芪煮粥薦春盤”的詩句。據(jù)說中國著名學(xué)者胡適,在中年以后,常常會感到疲憊,力不從心,也是用黃芪泡水,代茶飲用,特別是在講課之前,他會先喝上幾口黃芪水,精力倍增,說起話來聲如洪鐘,滔滔不絕。
現(xiàn)代藥理研究也表明,黃芪確有明顯的強壯作用,而且還能夠降低動脈壓,加強心肌收縮力,防治循環(huán)衰竭。您看看,綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗、枸杞,可以補五臟,在這個基礎(chǔ)上再加上黃芪的補氣作用,那是強強聯(lián)合,提升精力體力,另外它里面含有微量元素硒,它能增強體力,提高免疫功能,能抗癌,能防癌。