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干炸平菇的做法簡單是美食杰素食菜譜菜譜里的常見菜，干炸平菇口味屬于，做法屬類，但怎么做干炸平菇最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道干炸平菇吧~~
菜系及功效：素齋菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜 防癌抗癌食譜 更年期食譜 工藝：干炸 干炸平菇的制作材料：主料：平菇200克輔料：小麥面粉70克,淀粉(玉米)30克,泡打粉2克 調(diào)料：鹽3克,味精1克 干炸平菇的特色：色澤金黃，外焦里嫩。干炸平菇的做法：1. 平菇去蒂洗凈，撕成條；2. 平菇條用精鹽、味精腌入味； 3. 將面粉、淀粉、泡打粉加水調(diào)成糊； 4. 勺內(nèi)加植物油燒六成熱，將平菇條逐個(gè)掛勻面粉糊； 5. 下入油中炸透，呈金黃色時(shí)撈出裝盤。
干炸平菇的制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。 |
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