第3節(jié)：信不信由你，體質(zhì)也決定外貌和性格

信不信由你，體質(zhì)也決定外貌和性格
　　陰性體質(zhì)的特征為偏寒、偏濕、偏靜、偏低沉。其中偏寒是陰性體質(zhì)最主要的一個(gè)特征，就是體溫較正常稍低，怕冷。如果一個(gè)人在正常情況下身體總是內(nèi)寒外冷，這個(gè)人肯定就是陰性體質(zhì)了。陽(yáng)性體質(zhì)者多偏熱、偏燥、偏動(dòng)、偏于亢奮。這四點(diǎn)中偏熱是最重要的。如果一個(gè)人在正常情況下身體總是內(nèi)熱、內(nèi)火重，那么肯定就是偏陽(yáng)體質(zhì)。
　　陰性體質(zhì)者體形適中或偏胖，但較弱，容易疲勞，面色偏白而晦暗。從皮膚上看，濕氣較重，到冬天容易生凍瘡。在言談舉止及性格表現(xiàn)上，偏于安靜，不好動(dòng)，或膽小易驚。食量較小，消化吸收功能一般，平時(shí)畏寒喜熱，或體溫偏低；精力偏弱，動(dòng)作遲緩，反應(yīng)較慢，性欲偏弱。
　　陰性體質(zhì)者外表特征
　　陰性體質(zhì)者多為面色蒼白的俊男美女，女性多顯豐滿、虛胖。陰性體質(zhì)的人，一發(fā)胖就容易成為“虛胖型肥胖”。平常我們見(jiàn)到的圓臉人，大多是屬于陽(yáng)性的，但是這些因?yàn)槲×诉^(guò)多的水分或糖分而肥胖的人，即使是圓臉，也多屬于陰性。另外，陰性體質(zhì)者多具有水靈靈的大眼睛，眉毛很細(xì)，頭發(fā)較多，但是年齡一大頭發(fā)就容易變成花白。
　　陰性體質(zhì)者體格狀況
　　陰性體質(zhì)的特征為偏寒、偏濕、偏靜、偏低沉。其中偏寒是陰性體質(zhì)最主要的一個(gè)特征，就是體溫較正常稍低，怕冷。如果一個(gè)人在正常情況下身體總是內(nèi)寒外冷，這個(gè)人肯定就是陰性體質(zhì)了。
　　陰性體質(zhì)者體溫較正常稍低，四肢容易冰冷，對(duì)氣候轉(zhuǎn)涼特別敏感，臉色比一般人蒼白，喜歡喝熱飲，很少口渴。冬天怕冷，夏天比較耐熱。即使炎炎夏日，進(jìn)入空調(diào)房間也會(huì)覺(jué)得不適，需要喝杯熱茶或加件外套才會(huì)舒服。
　　陰性體質(zhì)者性格愛(ài)好
　　陰性體質(zhì)者大多比較沉穩(wěn)，說(shuō)話慢條斯理，具有大家閨秀的作風(fēng)。說(shuō)話聲音不大，做事情喜歡量力很行，推崇踏實(shí)做事。適合需要嚴(yán)密思維和耐心的工作。
　　在言談舉止及性格表現(xiàn)上，偏于安靜，不好動(dòng)，或膽小易驚。但也有些陰性體質(zhì)者人話語(yǔ)較多，喜歡理論。
　　陰性體質(zhì)者易發(fā)病癥
　　陰性體質(zhì)者體形適中或偏胖，但較弱，容易疲勞，面色偏白而晦暗。從皮膚上看，濕氣較重，到冬天容易生凍瘡。食量較小，消化吸收功能一般，平時(shí)畏寒喜熱，或體溫偏低；精力偏弱，動(dòng)作遲緩，反應(yīng)較慢，性欲偏弱。
　　陰性體質(zhì)者，對(duì)寒、濕等性質(zhì)屬于陰的邪氣易感性較強(qiáng)，受邪后發(fā)病多表現(xiàn)為寒化、表證不發(fā)熱或發(fā)熱不高，容易傳里或直中內(nèi)臟。冬天易生凍瘡。內(nèi)傷雜病多見(jiàn)陰盛、陽(yáng)虛之證，容易發(fā)生濕滯、水腫、痰飲、淤血等病癥。具有這種體質(zhì)的人，陽(yáng)氣偏弱，易導(dǎo)致陽(yáng)氣不足，臟腑功能偏弱，水濕內(nèi)生，從而發(fā)展為臨床常見(jiàn)的陽(yáng)虛、痰濕、痰飲等病證。
　　陰性體質(zhì)者因?yàn)檠貉h(huán)不好，易受寒冷、潮濕的傷害，引起關(guān)節(jié)、肌肉等組織的疾病；免疫功能低下，容易感冒而且反復(fù)不愈；消化功能弱，易腹瀉、水腫、夜間多尿；生殖系統(tǒng)功能弱，白帶比較多、月經(jīng)經(jīng)常推遲而且多有血塊，易導(dǎo)致不孕、不育。
　　下面再來(lái)說(shuō)說(shuō)陽(yáng)性體質(zhì)的特征。
　　陽(yáng)性體質(zhì)者體溫較正常人偏高，怕熱，喜歡喝冷水；還有一點(diǎn)就是比較干燥，皮膚含水量低。性格外向，喜動(dòng)，易急躁，自制力較差。食量較大，消化吸收功能健旺。平時(shí)畏熱、喜冷，或體溫略偏高，動(dòng)則易出汗，精力旺盛，動(dòng)作敏捷，反應(yīng)快，性欲旺。
　　陽(yáng)性體質(zhì)者外表特征
　　陽(yáng)性體質(zhì)者看起來(lái)血色好，擁有肌肉強(qiáng)健的體形。男性形體偏瘦而結(jié)實(shí)，或者是胖墩墩、面色多略偏紅或微蒼黑，或者是油性皮膚。女性特征則是忙碌、聲音大、精力充沛。不論是男性還是女性，陽(yáng)性體質(zhì)者通常都是聲音清脆、直截了當(dāng)、想說(shuō)什么說(shuō)什么，被人批評(píng)了也不在意。另外，陽(yáng)性體質(zhì)的人眼睛多細(xì)而小、眉毛濃密、頭發(fā)少、上了年紀(jì)就容易
　　陽(yáng)性體質(zhì)者體格狀況
　　陽(yáng)性體質(zhì)者因?yàn)樯眢w健壯結(jié)實(shí)，體溫較正常溫度要高，比較怕熱。如果陽(yáng)氣過(guò)盛，易導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足，全身的滋養(yǎng)功能減退，而表現(xiàn)出“干燥”的特征：口渴，頭發(fā)皮膚干枯起皺，尿少，便秘。而且還容易患上虛熱：四肢溫?zé)?、怕熱、舌苔多呈黃色、臉色紅赤、情緒急躁。
　　陽(yáng)性體質(zhì)者性格愛(ài)好
　　陽(yáng)性體質(zhì)者精力充沛，生性好動(dòng)、貪玩，從小就坐不住；喜涼怕熱，吃冷飲不論冬夏且消耗量驚人，卻不太吃辛辣的東西；進(jìn)入冷氣房間就倍感舒適；剛剛進(jìn)入青春期就長(zhǎng)了一臉的小痘痘。適合需要活力的開(kāi)創(chuàng)性工作。
　　陽(yáng)性體質(zhì)者易發(fā)病癥
　　陽(yáng)性體質(zhì)者對(duì)風(fēng)、暑、熱邪的易感性較強(qiáng)，受邪發(fā)病后多表現(xiàn)為熱證、實(shí)證，并化燥、傷陰。因?yàn)橐琢骱梗砸话愣疾粫?huì)有水腫問(wèn)題，但很容易因飲食過(guò)量，而出現(xiàn)便秘的情形，大量的宿便積存就變成小肚腩。陽(yáng)性體質(zhì)者內(nèi)傷為病多見(jiàn)火旺、陽(yáng)亢或兼陰虛之證，容易發(fā)生眩暈、頭痛、心悸、失眠以及出血等病癥。這類(lèi)體質(zhì)的人陽(yáng)氣偏亢，多動(dòng)少靜，有耗陰之熱。兼之操勞過(guò)度，思慮不節(jié)，內(nèi)分泌紊亂，交感神經(jīng)興奮，易產(chǎn)生心動(dòng)過(guò)速、失眠、焦慮、高血壓、月經(jīng)常提前來(lái)、小便量少而且顏色深黃等病癥。
　　按陰陽(yáng)分類(lèi)法，中國(guó)人的體質(zhì)還有“陰陽(yáng)平和”一種。陰陽(yáng)平和質(zhì)是功能較為協(xié)調(diào)的體質(zhì)，這種體質(zhì)的人面色明潤(rùn)有光澤，精力充沛而飽滿，舌紅潤(rùn)，脈象緩勻有神，睡眠安和。他們也很少生病，即使患病，易于治愈，康復(fù)也快，有時(shí)會(huì)不藥而愈。
　　“陰陽(yáng)勻平，命之曰人”，“陰平陽(yáng)秘，精神乃治”。理想的體質(zhì)應(yīng)是陰陽(yáng)平和之質(zhì)，但是陰陽(yáng)的平衡是陰陽(yáng)消長(zhǎng)的動(dòng)態(tài)平衡，所以總是存在偏陰或偏陽(yáng)的狀態(tài)，只要不超過(guò)機(jī)體的調(diào)節(jié)和適應(yīng)能力，均屬于正常生理狀態(tài)。
　　陰陽(yáng)平和體質(zhì)者體形特征
　　陰陽(yáng)平和質(zhì)是功能較協(xié)調(diào)的體質(zhì)。具有這種體質(zhì)的人，其身體強(qiáng)壯，胖瘦適度，或雖胖而不臃滯，雖瘦而有精神；其面色與膚色雖有五色之偏，但都明潤(rùn)含蓄，目光有神，性格隨和、開(kāi)朗，食量適中，二便調(diào)暢，對(duì)自身調(diào)節(jié)和對(duì)外適應(yīng)能力強(qiáng)。
　　陰陽(yáng)平和體質(zhì)者易患病癥
　　陰陽(yáng)平和體質(zhì)者，不易感受外邪，很少生疾病，即使患病，往往能夠自愈或易于治愈。其精力充沛，工作潛力大，夜眠安穩(wěn)，休息效率高。如后天調(diào)養(yǎng)得宜，無(wú)暴力外傷或慢性病患，則其體質(zhì)不易改變，往往都能獲得長(zhǎng)壽。

    第4節(jié)：參透陰陽(yáng)，解讀體質(zhì)(1)

參透陰陽(yáng)，解讀體質(zhì)
　　陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)貫穿于體質(zhì)學(xué)說(shuō)的各個(gè)方面，通過(guò)陰陽(yáng)的對(duì)立與依存關(guān)系，我們可以更清楚的認(rèn)識(shí)自身的組織結(jié)構(gòu)，更多的了解自身的生理功能，推斷出一些簡(jiǎn)單的陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化之理以及正確了解常見(jiàn)疾病的診斷方法與治療方法。
　　陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)，貫穿在中醫(yī)學(xué)理論體系的各個(gè)方面，用來(lái)說(shuō)明人體的組織結(jié)構(gòu)、生理功能、疾病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，并指導(dǎo)著臨床診斷和治療。
　　陰陽(yáng)解析人體的組織結(jié)構(gòu)
　　陰陽(yáng)體質(zhì)學(xué)根據(jù)陰陽(yáng)相對(duì)統(tǒng)一的觀點(diǎn)，認(rèn)為人體是一個(gè)有機(jī)的整體，人體內(nèi)部充滿著陰陽(yáng)對(duì)立統(tǒng)一的關(guān)系，既是有機(jī)聯(lián)系的，又可以劃分為相對(duì)的陰陽(yáng)兩部分。首先，就人體的部位與結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)，外為陽(yáng)，內(nèi)為陰；背為陽(yáng)，腹為陰；頭部為陽(yáng)，足部為陰；體表為陽(yáng)，內(nèi)臟為陰。而體表之中的皮膚為陽(yáng)，肌肉筋骨為陰；臟腑中六腑為陽(yáng)，五臟為陰。五臟之中，則心肺為陽(yáng)，肝脾腎為陰。再具體到每個(gè)臟腑，則又有陰陽(yáng)之分，如心有心陰、心陽(yáng)；腎有腎陰、腎陽(yáng)；胃有胃陰、胃陽(yáng)等。若從經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)循行部位來(lái)說(shuō)，則循行于人體四肢外側(cè)及背部者屬陽(yáng)(如手足三陽(yáng)經(jīng)，但足陽(yáng)明經(jīng)例外)，循行于人體四肢內(nèi)側(cè)及腹部者則多屬陰(如手足三陰經(jīng))。
　　人體的陰陽(yáng)屬性并不是絕對(duì)的，而是相對(duì)的。這種相對(duì)性，一方面表現(xiàn)為在一定的條件下，陰和陽(yáng)之間可以發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，即陰可以轉(zhuǎn)化為陽(yáng)，陽(yáng)也可以轉(zhuǎn)化為陰。另一方面，體現(xiàn)于事物的無(wú)限可分性，即是《類(lèi)經(jīng)·陰陽(yáng)類(lèi)》說(shuō)的，“陰陽(yáng)者，一分為二也”。如以胸背關(guān)系來(lái)說(shuō)，則背屬陽(yáng)，胸屬陰。若以胸腹上下關(guān)系來(lái)說(shuō)，則胸又屬陽(yáng)，腹則屬陰。同樣，五臟若以上下關(guān)系來(lái)分，則心肺在膈上屬陽(yáng)，心為陽(yáng)中之陽(yáng)臟，肺為陽(yáng)中之陰臟；肝脾腎在膈下屬陰，肝為陰中之陽(yáng)臟，腎為陰中之陰臟，脾亦為陰中之陰臟?？傊?，人體的結(jié)構(gòu)盡管復(fù)雜，但都可用陰陽(yáng)來(lái)概括說(shuō)明，即所謂“人生有形，不離陰陽(yáng)”。
　　陰陽(yáng)解析人體的生理功能
　　對(duì)于人體的生理功能，陰陽(yáng)體質(zhì)學(xué)認(rèn)為人體的正常生命活動(dòng)是陰陽(yáng)兩個(gè)方面保持對(duì)立統(tǒng)一的協(xié)調(diào)關(guān)系的結(jié)果。人體的生理功能主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一方面為機(jī)體防御邪氣侵襲的整體衛(wèi)外功能，另一方面為臟腑組織的功能活動(dòng)。
　　如以機(jī)體的防御機(jī)制來(lái)說(shuō)，陽(yáng)在外，為保護(hù)人體內(nèi)部組織器官的衛(wèi)外機(jī)能；陰在內(nèi)，則為陽(yáng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，并為陽(yáng)不斷地儲(chǔ)備和提供能量補(bǔ)充。
　　如以臟腑功能活動(dòng)而言，則五臟主藏精氣為陰，六腑能消化、傳導(dǎo)飲食水谷為陽(yáng)。而每一臟腑之中又各有陰陽(yáng)，凡是具有功能活動(dòng)的臟器則屬陽(yáng)，而產(chǎn)生這些功能活動(dòng)的器質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則屬陰。如心有推動(dòng)血液循環(huán)和主持精神意識(shí)思維活動(dòng)的功能，此種功能屬陽(yáng)，而心血、心臟器質(zhì)則屬陰；肝有調(diào)節(jié)血量和精神情志的功能屬陽(yáng)，而肝血、肝臟器質(zhì)則屬陰。關(guān)于六腑，亦是如此，其功能屬陽(yáng)，而每一腑的器質(zhì)則屬陰。
　　如就人體機(jī)能狀態(tài)而言，則機(jī)能興奮屬陽(yáng)，機(jī)能抑制屬陰；功能亢進(jìn)屬陽(yáng)，功能減退屬陰。而在生理活動(dòng)中，興奮和抑制、亢進(jìn)和衰退等是互相拮抗的，并保持著相對(duì)的平衡狀態(tài)。又如陽(yáng)氣和陰精的轉(zhuǎn)化，陰精是化生陽(yáng)氣的物質(zhì)基礎(chǔ)，而陽(yáng)氣的作用又是在不斷地產(chǎn)生著陰精，因而陽(yáng)氣和陰精，相互轉(zhuǎn)化，相互為用，并保持著相對(duì)的平衡。如果陰陽(yáng)不能相互為用而分離，人的生命也就終止了，此即《素問(wèn)·生氣通天論》：“陰平陽(yáng)秘，精神乃治；陰陽(yáng)離決，精氣乃絕。”
　　陰陽(yáng)解析人體的病理變化
　　陰陽(yáng)體質(zhì)學(xué)認(rèn)為人體疾病的發(fā)生，是人體的陰陽(yáng)關(guān)系由于某種因素的影響而失去相對(duì)的平衡協(xié)調(diào)，從而出現(xiàn)偏盛偏衰的結(jié)果。疾病的發(fā)生、發(fā)展，關(guān)系到正氣和邪氣兩個(gè)方面。正氣，實(shí)質(zhì)上即是指整個(gè)機(jī)體的結(jié)構(gòu)與功能，包括人體對(duì)疾病的抵抗力等；邪氣，泛指各種致病因素。人體的抗病機(jī)能——正氣，與致病因素——邪氣，以及它們相互作用、相互斗爭(zhēng)的情況，皆可用陰陽(yáng)的消長(zhǎng)失調(diào)，即偏盛偏衰來(lái)概括說(shuō)明。
　　正氣分陰陽(yáng)，包括陰液和陽(yáng)氣兩部分；邪氣亦有陰邪和陽(yáng)邪之分，如六淫致病因素中的寒、濕為陰邪，風(fēng)、暑、熱（火）、燥為陽(yáng)邪。人體生病病愈的過(guò)程，多為正邪斗爭(zhēng)的過(guò)程，其結(jié)果則引起機(jī)體的陰陽(yáng)偏盛偏衰。而且一方面出現(xiàn)異常，亦必影響及另一方面。例如陽(yáng)邪致病，可導(dǎo)致陽(yáng)偏盛而傷陰，因而出現(xiàn)熱證；陰邪致病，則可導(dǎo)致陰偏盛而傷陽(yáng)，因而出現(xiàn)寒證；陽(yáng)氣虛損不能制陰，則可出現(xiàn)陽(yáng)虛陰盛的虛寒證；陰液虧耗不能制陽(yáng)，則可出現(xiàn)陰虛陽(yáng)亢的虛熱證。所以，《素問(wèn)》說(shuō)：“陰勝則陽(yáng)病，陽(yáng)勝則陰病。陽(yáng)勝則熱，陰勝則寒。”又說(shuō)：“陽(yáng)虛則外寒，陰虛則內(nèi)熱，陽(yáng)盛則外熱，陰盛則內(nèi)寒。”

第5節(jié)：參透陰陽(yáng)，解讀體質(zhì)(2)

因此，盡管疾病的變化復(fù)雜，但就其陰陽(yáng)屬性來(lái)說(shuō)，亦不外陽(yáng)盛、陰盛、陽(yáng)虛、陰虛等四大類(lèi)病變而已。另外，根據(jù)陰陽(yáng)互根的原理，機(jī)體的陰或陽(yáng)任何一方虛損到一定程度，必然導(dǎo)致另一方的不足。“陽(yáng)損及陰”或“陰損及陽(yáng)”，最終可導(dǎo)致“陰陽(yáng)兩虛”，即陰陽(yáng)雙方同時(shí)偏離常態(tài)，此即慢性病常見(jiàn)之病理發(fā)展過(guò)程。
　　陰陽(yáng)解析人體疾病的診斷
　　由于疾病發(fā)生、發(fā)展的根本原因是陰陽(yáng)失調(diào)，所以任何病癥，盡管它的臨床表現(xiàn)錯(cuò)綜復(fù)雜，千變?nèi)f化，但均可用“陰證”和“陽(yáng)證”加以概括。臨床上常用的八綱辨證是各種辨證的綱領(lǐng)，而陰陽(yáng)又是其中的總綱，以統(tǒng)領(lǐng)表里、寒熱、虛實(shí)。其中表、熱、實(shí)屬陽(yáng)；里、寒、虛屬陰。
　　《素問(wèn)·陰陽(yáng)應(yīng)象大論》：“善診者，察色按脈，先別陰陽(yáng)。”中醫(yī)要了解一個(gè)人的體質(zhì)，首先當(dāng)辨別陰陽(yáng)。如果是望診辨別，一般面色光滑潤(rùn)澤為陽(yáng)，面色沉濁晦暗為陰；凡見(jiàn)青、白、黑色，其證多屬陰寒，而見(jiàn)黃、赤兩色，則其證多屬陽(yáng)熱。如果是聞診，凡氣粗聲高屬陽(yáng)，氣弱聲低屬陰。而在切診中則把浮、大、滑、數(shù)等脈象歸屬于陽(yáng)脈，把沉、小、澀、遲等脈象歸屬于陰脈。
　　關(guān)于體質(zhì)辨證，即是把通過(guò)四診所獲得的癥狀、體征及多種病情資料進(jìn)行客觀地分析和判斷，從而對(duì)病因、病位、病性及正邪關(guān)系得出正確的結(jié)論，以指導(dǎo)人體健康。陰陽(yáng)體質(zhì)學(xué)診斷以陰陽(yáng)作為辨證的總綱，用以辨別人體的表里、寒熱、虛實(shí)。故凡表證、實(shí)證、熱證均屬于陽(yáng)證；凡里證、虛證、寒證均屬于陰證。所以，個(gè)人體質(zhì)反應(yīng)出來(lái)的病證雖然千變?nèi)f化，但總不出陰陽(yáng)兩綱范圍，只要抓住了病證的本質(zhì)，做到執(zhí)簡(jiǎn)馭繁，只要掌握住陰陽(yáng)的屬性，就能在辯證中正確地區(qū)別陰陽(yáng)。
　　陰陽(yáng)解析人體疾病的治療
　　既然疾病的發(fā)生發(fā)展是由于陰陽(yáng)失調(diào)，那么，調(diào)整陰陽(yáng)，補(bǔ)其不足，瀉其有余，恢復(fù)身體內(nèi)陰陽(yáng)的相對(duì)平衡，就是治療疾病的基本原則。即《素問(wèn)·至真要大論》：“謹(jǐn)察陰陽(yáng)所在而調(diào)之，以平為期。”
　　由于人體病證不同，本質(zhì)不一，所以其治療方法也多種多樣。陰陽(yáng)體質(zhì)學(xué)根據(jù)人體陰陽(yáng)平衡的原則，提出了“寒者熱之”、“熱者寒之”、“虛則補(bǔ)之”、“實(shí)則瀉之”等眾多的治療方法。
　　如陽(yáng)熱盛，而損及陰液者(陽(yáng)盛者陰病)，可損其有余的陽(yáng)，用寒涼藥物治其陽(yáng)熱亢盛，此即“熱者寒之”的方法；若陰寒盛而損及陽(yáng)氣者(陰盛則陽(yáng)病)，可損其有余之陰，用溫?zé)崴幬镆造钇潢幒^(guò)盛，此即“寒者熱之”的方法。反之，若陰液不足不能制陽(yáng)而致陽(yáng)亢者，則須用滋陰以斂陽(yáng)的方法解決；若因陽(yáng)氣不足，不能制陰而造成陰盛者，則須用補(bǔ)陽(yáng)以消陰的方法去解決。
　　這就是“陽(yáng)病治陰，陰病治陽(yáng)”，“壯水之主，以制陽(yáng)光；益火之源，以消陰翳”，使失調(diào)的陰陽(yáng)恢復(fù)新的相對(duì)平衡的治療原則。
　　在歸納人體用藥的性味功能上，陰陽(yáng)亦具有十分重要的意義，并可作為指導(dǎo)人體養(yǎng)生和用藥的依據(jù)。藥物的四氣、五味，以及升降浮沉等一般性能，都具有陰陽(yáng)之不同屬性。以四氣來(lái)說(shuō)，則寒、涼屬陰，溫、熱屬陽(yáng)。以五味來(lái)說(shuō)，則酸、苦、咸屬陰，辛、甘、淡屬陽(yáng)。以升降浮沉來(lái)說(shuō)，則具有重鎮(zhèn)斂降作用的藥物屬陰，具有輕浮升散作用的藥物屬陽(yáng)。
　　所以人體用藥必須注意病證陰陽(yáng)與藥物陰陽(yáng)之關(guān)系，正確運(yùn)用藥物的陰陽(yáng)性能，以改善或調(diào)節(jié)人體失調(diào)的陰陽(yáng)關(guān)系，從而達(dá)到治愈疾病的目的。

第二部分

宇宙間的任何事物都包含著陰陽(yáng)相互對(duì)立、相互聯(lián)系的兩個(gè)方面。八卦分五行，五行分陰陽(yáng)，陰陽(yáng)是萬(wàn)物生長(zhǎng)、存在、發(fā)展之綱。人體同樣如此是，惟有掌握了人體的陰陽(yáng)之道，方能均衡調(diào)和，保持健康。

第6節(jié)：平衡陰陽(yáng)，調(diào)出好體質(zhì)

平衡陰陽(yáng)，調(diào)出好體質(zhì)
　　宇宙間的任何事物都包含著陰陽(yáng)相互對(duì)立、相互聯(lián)系的兩個(gè)方面。八卦分五行，五行分陰陽(yáng)，陰陽(yáng)是萬(wàn)物生長(zhǎng)、存在、發(fā)展之綱。人體同樣如此是，惟有掌握了人體的陰陽(yáng)之道，方能均衡調(diào)和，保持健康。
　　陰陽(yáng)體質(zhì)學(xué)說(shuō)認(rèn)為自然界和人都是由陰陽(yáng)二氣構(gòu)成的。其中，宇宙是一個(gè)大天地，人體是一個(gè)“小天地”，而且人與天地相參應(yīng)，這也是古代代中醫(yī)的天人一體觀。“天有日月，人有兩目；地有九州，人有九竅；天有風(fēng)雨，人有喜怒。”“天有四時(shí)，人有四肢；天有五音，人有五臟；天有六律，人有六腑”等等。
　　陰陽(yáng)體質(zhì)學(xué)采用取類(lèi)比象的方法，把人體置于和自然界息息相關(guān)的地位，認(rèn)為人體與自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體。所以自然界的陰陽(yáng)變化，必將影響到人體陰陽(yáng)的運(yùn)動(dòng)變化，從而對(duì)人體的健康與否產(chǎn)生影響。因此，體質(zhì)養(yǎng)生保健十分重視如何適應(yīng)自然界陰陽(yáng)變化規(guī)律，“陰陽(yáng)四時(shí)者、萬(wàn)物之終始也、死生之本也。逆之則災(zāi)害生、從之則苛疾不起”，“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰、以從其根。”翻譯過(guò)來(lái)就是春夏養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣，秋冬養(yǎng)護(hù)陰氣，以符合于陰陽(yáng)自身所固有運(yùn)動(dòng)變化規(guī)律，同時(shí)還要注意四時(shí)起居“和于陰陽(yáng)”，“法于陰陽(yáng)”，“把握陰陽(yáng)”，“暴怒傷陰”，“暴喜傷陽(yáng)”。把調(diào)整人體自身的陰陽(yáng)平衡，作為指導(dǎo)體質(zhì)養(yǎng)生保健的最高原則。
　　人體內(nèi)陰陽(yáng)的對(duì)立制約
　　任何事物，雖然均可以用陰陽(yáng)的屬性來(lái)區(qū)別，但必須指出：用陰陽(yáng)來(lái)概括或區(qū)分事物的屬性，必須是相互關(guān)聯(lián)的一對(duì)事物，或是一個(gè)事物的兩個(gè)方面，才具有實(shí)際的意義。如果兩者不是相互關(guān)聯(lián)的，不是統(tǒng)一體的對(duì)立雙方，也就不能用陰陽(yáng)來(lái)區(qū)分其相對(duì)屬性及其相互關(guān)系，因而也就沒(méi)有實(shí)際的意義。如：夏季本來(lái)是陽(yáng)熱盛，但夏至以后，陰氣卻漸次以生，用以制約炎熱的陽(yáng)；冬季本來(lái)是陰寒盛，但冬至以后，陽(yáng)氣卻隨之而復(fù)，用以制約嚴(yán)寒的陰。
　　宇宙間一切事物的變化都遵循著一定規(guī)律，即經(jīng)歷著生、長(zhǎng)、壯、老、死的必然過(guò)程。它是由初生而成長(zhǎng)壯大，當(dāng)發(fā)展到極致后就歸于消亡而變?yōu)榱硪环N新的事物；當(dāng)新事物成熟時(shí)已隱伏著消亡之因，當(dāng)舊事物敗壞之時(shí)，已孕育了新生之機(jī)。大宇宙如此，人體這一小宇宙亦如此。
　　人體在正常生理狀態(tài)下，陰陽(yáng)雙方也不是平靜地處于一個(gè)統(tǒng)一體中，而是互相排斥、互相制衡的。所謂人體“陰平陽(yáng)秘”也是陰陽(yáng)對(duì)立斗爭(zhēng)中的動(dòng)態(tài)平衡?？傊庩?yáng)雙方的對(duì)立相爭(zhēng)，推動(dòng)了人體的健康變化。
　　人體內(nèi)陰陽(yáng)的互根互用
　　事物的陰陽(yáng)屬性，既是相互對(duì)立的，又是相互依存的，任何一方都不能脫離對(duì)方而單獨(dú)存在。如沒(méi)有動(dòng)，就無(wú)所謂靜；沒(méi)有上，就無(wú)所謂下；沒(méi)有熱，就無(wú)所謂寒；沒(méi)有表，就無(wú)所謂里；沒(méi)有實(shí)，就無(wú)所謂虛等等。所有相互對(duì)立的陰陽(yáng)雙方都是這樣，陰依存于陽(yáng)，陽(yáng)依存于陰，每一方都以另一方為依存的條件。陰陽(yáng)這種相互依存關(guān)系稱(chēng)“互根互用”。
　　結(jié)合人體的生理來(lái)說(shuō)，也是如此。陰指物質(zhì)居于體內(nèi)，謂“陰在內(nèi)”；陽(yáng)指功能表現(xiàn)于外，謂“陽(yáng)在外”。在外的陽(yáng)是內(nèi)在物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的表現(xiàn)，所以說(shuō)陽(yáng)為“陰之使”；在內(nèi)的陰是產(chǎn)生機(jī)能的物質(zhì)基礎(chǔ)，所以說(shuō)陰為“陽(yáng)之守”。
　　又如組成人體和維持人體生命活動(dòng)的最基本物質(zhì)氣和血兩者的關(guān)系，氣屬陽(yáng)，血屬陰，氣為血之帥，血為氣之母，二者是依存互生的。人體的陰津損傷，會(huì)累及陽(yáng)氣也傷；陽(yáng)氣損傷會(huì)累及陰津也傷也是基于陰陽(yáng)互根互用的原理。如果由于某些原因而導(dǎo)致陰陽(yáng)之間互根互用的關(guān)系破壞，就會(huì)引起“孤陰不長(zhǎng)，獨(dú)陽(yáng)不生”，陰陽(yáng)之間也就不能再相互生化和滋養(yǎng)了。
　　人體內(nèi)陰陽(yáng)的消長(zhǎng)平衡
　　消有消減衰弱之義，長(zhǎng)有增加盛大之意。陰陽(yáng)的消長(zhǎng)平衡，是指陰陽(yáng)之間的相對(duì)平衡，不是靜止或絕對(duì)平衡，而是指在一定限度內(nèi)的“陰消陽(yáng)長(zhǎng)”、“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的相對(duì)平衡。
　　自然界從冬至春及夏，氣候由寒逐漸變熱，這是“陰消陽(yáng)長(zhǎng)”的過(guò)程；反之由夏至秋及冬，氣候由熱逐漸變寒，這是“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)程。
　　就人體而言，各種機(jī)能活動(dòng)（陽(yáng)）的產(chǎn)生，必然要消耗一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（陰），這就是“陽(yáng)長(zhǎng)陰消”的過(guò)程；而各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（陰）的新陳代謝，又必須消耗一定的能量（陽(yáng)），這就是“陰長(zhǎng)陽(yáng)消”的過(guò)程。體內(nèi)陰陽(yáng)的消長(zhǎng)推動(dòng)了身體健康的不斷變化和發(fā)展。
　　在正常情況下，陰陽(yáng)消長(zhǎng)是處于相對(duì)平衡的狀態(tài)中，如果這種消長(zhǎng)關(guān)系超出一定限度，不能保持相對(duì)平衡時(shí)，將會(huì)出現(xiàn)陰陽(yáng)某一方的偏盛偏衰，就人體會(huì)產(chǎn)生疾病。
　　人體內(nèi)陰陽(yáng)的相互轉(zhuǎn)化
　　陰陽(yáng)相互轉(zhuǎn)化是指對(duì)立的陰陽(yáng)雙方，當(dāng)其發(fā)展到一定階段，還可以各自向著相反的方向轉(zhuǎn)化，陰可以轉(zhuǎn)化為陽(yáng)，陽(yáng)也可以轉(zhuǎn)化為陰?！端貑?wèn)·陰陽(yáng)應(yīng)象大論》中所謂“重陰必陽(yáng)，重陽(yáng)必陰”，“寒極生熱，熱極生寒”，就是說(shuō)明陰陽(yáng)發(fā)展到一定階段，可以互相轉(zhuǎn)化。在疾病的發(fā)展過(guò)程中，這種由陽(yáng)轉(zhuǎn)陰，由陰轉(zhuǎn)陽(yáng)的變化是經(jīng)常可以見(jiàn)到的。如某些急性熱病，由于熱毒極重，大量耗傷機(jī)體元?dú)猓诔掷m(xù)高熱的情況下，可突然地出現(xiàn)體溫下降，面色蒼白，四肢厥冷，脈微欲絕等陽(yáng)氣暴脫的危象，這種病證變化，即是由陽(yáng)證轉(zhuǎn)化為陰證。

第7節(jié)：兩種體質(zhì)的養(yǎng)生要訣(1)

兩種體質(zhì)的養(yǎng)生要訣
　　陰性體質(zhì)者的各個(gè)方面都以偏靜為主，因此在調(diào)養(yǎng)時(shí)要側(cè)重于讓其活躍多動(dòng)，經(jīng)常接觸陽(yáng)光，但在運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意不要做劇烈的活動(dòng)，要根據(jù)自己的體質(zhì)，適量而止。而陽(yáng)性體質(zhì)者多活躍好動(dòng)，性情急躁，調(diào)養(yǎng)時(shí)應(yīng)以靜陽(yáng)為主。平時(shí)外出注意防熱避暑，不宜做劇烈運(yùn)動(dòng)，適合細(xì)、勻、長(zhǎng)等慢型運(yùn)動(dòng)。陽(yáng)性體質(zhì)者多陰虛，因此要注意保陰潛陽(yáng)，多吃一些涼性偏陰的食物。
　　體質(zhì)養(yǎng)生主要體現(xiàn)在五個(gè)方面：一是精神，二是環(huán)境，三是運(yùn)動(dòng)，四是飲食，五是藥物。實(shí)際上就是落實(shí)在我們的日常生活、四時(shí)起居上。
　　陰性體質(zhì)者的精神調(diào)養(yǎng)
　　陰性體質(zhì)的人，因?yàn)槠渚?、情志、性格往往是以靜為主，所以精神上的調(diào)養(yǎng)就側(cè)重于讓他活躍，盡量多參與一些使自身情趣飽滿，精神昂揚(yáng)向上的活動(dòng)。心理上這么準(zhǔn)備，實(shí)際上往往就能夠達(dá)到這樣的效果。
　　陰性體質(zhì)者的環(huán)境調(diào)攝
　　陰性體質(zhì)者要經(jīng)常接觸陽(yáng)光，采自然之陽(yáng)氣，補(bǔ)人體陽(yáng)氣之不足。最好住在陽(yáng)光明媚的房間，陰冷環(huán)境會(huì)使身體熱量散失過(guò)多，直接損耗陽(yáng)氣，使血管收縮，影響血液循環(huán)。寒性體質(zhì)的人比較怕冷，是“春捂”的特別擁護(hù)者。即使在酷夏，也要少吹冷氣。“秋凍”也要視情況而定。
　　陰性體質(zhì)者的形體運(yùn)動(dòng)
　　“動(dòng)生陽(yáng)，靜生陰”所以，陰性體質(zhì)的人在形體鍛煉方面，就要做一些以動(dòng)功為主的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。比如跑步，但注意不要?jiǎng)×业嘏?，跑到微微出汗就可以，若是跑到喘不過(guò)氣來(lái)，氧氣供應(yīng)不足，做無(wú)氧運(yùn)動(dòng)反而不好。當(dāng)然，運(yùn)動(dòng)量也是因人而異，如果體質(zhì)是偏陰性強(qiáng)一些，其在五行里是屬水，則運(yùn)動(dòng)也可以適當(dāng)加量。
　　陰性體質(zhì)者的飲食調(diào)養(yǎng)
　　在飲食方面，陰性體質(zhì)者要注意吃一些偏陽(yáng)性的食物。適宜進(jìn)食的有兩類(lèi)：一類(lèi)是熱性的；一類(lèi)是溫性的。前者主要有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、茴香、香菜，羊肉、狗肉，等等；后者主要有芥菜、南瓜、大蔥、大蒜、韭菜、胡蘿卜、蘆筍，還有一些水果，如桃、荔枝、桂圓、橙子、李子，等等。
　　陰性體質(zhì)者的藥物調(diào)治
　　陰性體質(zhì)者體內(nèi)陰氣偏盛，相對(duì)于陽(yáng)性體質(zhì)而言，陰性體質(zhì)者的身體功能偏弱，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)補(bǔ)陽(yáng)氣。中醫(yī)認(rèn)為腎主一身的陽(yáng)氣，脾主吸收營(yíng)養(yǎng)，化生氣血，是能量的源泉。所以改善陽(yáng)虛體質(zhì)應(yīng)重點(diǎn)調(diào)補(bǔ)脾腎。選材可用：銀杏、人參、肉桂、冬蟲(chóng)夏草、鹿茸、紅棗等。
　　要提醒大家的是，凡是藥物都有自己的偏性，所以除非是在醫(yī)生的指導(dǎo)下，否則不要輕易自行進(jìn)補(bǔ)，那不但起不到強(qiáng)身、健身的作用，反而會(huì)有害健康。
　　另外，因?yàn)檠a(bǔ)是為了幫助陽(yáng)氣的提升，是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，所以進(jìn)補(bǔ)時(shí)注意不要過(guò)量，過(guò)量會(huì)傷身，以身體能夠逐漸吸收為宜，慢慢達(dá)到陰陽(yáng)平衡。特別注意：人參、鹿茸、肉桂不適合高血壓及腦血管硬化的人食用。
　　而陽(yáng)性體質(zhì)者多活躍好動(dòng)，性情急躁，調(diào)養(yǎng)時(shí)應(yīng)以靜陽(yáng)為主。平時(shí)外出注意防熱避暑，不宜做劇烈運(yùn)動(dòng)，適合細(xì)、勻、長(zhǎng)等慢型運(yùn)動(dòng)。陽(yáng)性體質(zhì)者多陰虛，因此要注意保陰潛陽(yáng)，多吃一些涼性偏陰的食物。
　　陽(yáng)性體質(zhì)者的精神調(diào)養(yǎng)
　　陽(yáng)性體質(zhì)的精神調(diào)養(yǎng)應(yīng)以靜陽(yáng)為主，因?yàn)殛?yáng)性體質(zhì)者多性情急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺，火擾神明之故，因此應(yīng)遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“恬淡虛無(wú)”、“精神內(nèi)守”之養(yǎng)神大法。平素在工作中，對(duì)于非原則性問(wèn)題，盡量少與人爭(zhēng)，以減少使自己情緒激烈的機(jī)會(huì)，同時(shí)要少參加爭(zhēng)勝負(fù)的文娛活動(dòng)。

第8節(jié)：兩種體質(zhì)的養(yǎng)生要訣(2)

陽(yáng)性體質(zhì)者的環(huán)境調(diào)攝
　　陽(yáng)性體質(zhì)者多體形瘦小，而瘦人多火，經(jīng)常會(huì)感到手心腳心發(fā)熱，口咽干燥，畏熱喜涼，冬寒易過(guò)，夏熱難熬，因此在炎熱的夏季應(yīng)注意避暑。陽(yáng)性體質(zhì)者四肢溫?zé)?，總比周?chē)舜┑蒙?，但不管怎樣禁凍，肩、背、胸、腹這幾個(gè)部位要保護(hù)好。
　　另外，因?yàn)榫珜訇?，所以?yáng)亢陰虛者要適當(dāng)護(hù)陰，而性生活太過(guò)就會(huì)傷精損陰，所以要節(jié)制性生活。
　　陽(yáng)性體質(zhì)者的形體運(yùn)動(dòng)
　　陽(yáng)性體質(zhì)者不要去做太劇烈的活動(dòng)，要做靜功，做慢運(yùn)動(dòng)，比如靜坐。呼吸的時(shí)候要深、細(xì)、勻、長(zhǎng)，動(dòng)作要以慢為主。
　　陽(yáng)性體質(zhì)者的飲食調(diào)養(yǎng)
　　陽(yáng)性體質(zhì)的人應(yīng)保陰潛陽(yáng)，應(yīng)當(dāng)少吃肥膩厚味、有燥烈偏性的東西，而應(yīng)多吃一些偏陰偏涼性的食物。屬寒性食物的有桑葚、馬齒莧、蒲公英、苦菜、白菜、黃花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、紫菜、海帶，等等。涼性食物中的玉米、梨、香蕉、白果、橄欖、菊花、絲瓜、黃瓜、蘿卜、芋頭、空心菜、豆腐、綠豆、木耳，等等。對(duì)于蔥、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品，陽(yáng)性體質(zhì)的人則應(yīng)少吃。
　　另外，陽(yáng)性體質(zhì)者往往陰虛，因此要注意多吃一些補(bǔ)陰的食物。如鴨肉，可滋陰養(yǎng)胃?！侗静輩R》說(shuō)鴨肉“滋陰除蒸”，而《隨息居飲食譜》中則稱(chēng)它能夠“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養(yǎng)胃生津”。別外，雞蛋、牛奶、梨、枸杞、銀耳、黑木耳、磨菇、綠豆芽、百合、葡萄、柚子等，都是很好的滋陰之物。
　　陽(yáng)性體質(zhì)者的藥物調(diào)治
　　肺陰虛者，宜服百合固金湯；心陰虛者，宜服天王補(bǔ)心丸；腎陰虛者宜服六味地黃丸；肝陰虛者，宜服一貫煎；其他滋陰生津中藥如女貞子、山茱萸、旱蓮子亦可選用。
　　在這里，我們主要介紹陰性、陽(yáng)性兩種體質(zhì)的養(yǎng)生方法。至于陰陽(yáng)平和之人平時(shí)只要注意飲食起居合于常規(guī)，適度運(yùn)動(dòng)，勞逸結(jié)合，同時(shí)保持心情開(kāi)朗就是最佳的養(yǎng)生方式了。
　　不管是陰性體質(zhì)還是陽(yáng)性體質(zhì)，都是因?yàn)榭拷岁幓蜿?yáng)的兩個(gè)極端，呈現(xiàn)了明顯的身體偏性才會(huì)導(dǎo)致身體不適甚至患病。對(duì)此，我們要借助環(huán)境和飲食的力量進(jìn)行調(diào)節(jié)，將靠近陰陽(yáng)兩個(gè)極端的身體恢復(fù)到中性平和的體質(zhì)，這就是體質(zhì)養(yǎng)生調(diào)理的精髓。

第9節(jié)：食物也分陰陽(yáng)

食物也分陰陽(yáng)
　　因?yàn)樽匀唤绲年庩?yáng)是相對(duì)而生的，所以食物的陰性和陽(yáng)性也是隨著對(duì)象而不斷變化的。一般來(lái)講，我們把生長(zhǎng)于地面或海面上部，容易吸收太陽(yáng)能的食物稱(chēng)之為陰性；反之，生長(zhǎng)在太陽(yáng)能難以達(dá)到的地方則被認(rèn)為是陽(yáng)性。
　　人類(lèi)隨著季節(jié)、緯度、年齡、體質(zhì)、職業(yè)、生活環(huán)境等等的不同而各有其獨(dú)特的個(gè)性。因此，人的體質(zhì)及生活環(huán)境不同，食物養(yǎng)生時(shí)所選擇的食物種類(lèi)和分量也就有所不同。要想調(diào)節(jié)出好體質(zhì)，就要從自身出發(fā)，針對(duì)自己的體質(zhì)找對(duì)環(huán)境，吃對(duì)食物。首先，我們要學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)食物。
　　在這個(gè)世上的所有一切，都可以分為陰性和陽(yáng)性，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)單化就是：凡是有膨脹性、具延伸性、靜止不動(dòng)、寒冷、重量輕、水分多、長(zhǎng)度較長(zhǎng)、柔和的都屬陰性。
　　凡是有集中性、緊縮、會(huì)動(dòng)的、溫?zé)岬?、重量較重的、干燥的、較短的都屬陽(yáng)性。
　　因?yàn)樗^的陰陽(yáng)是相對(duì)的，所以食物的陰性和陽(yáng)性也是隨著參照物的變化而改變的。
　　比如人類(lèi)對(duì)草木而言是陽(yáng)性，脂肪對(duì)蛋白質(zhì)而言是陽(yáng)性，而蛋白質(zhì)對(duì)淀粉而言，蛋白質(zhì)又成了陽(yáng)性的了。另外，縱使是同樣的物質(zhì)，隨著處理方式的不同，陰陽(yáng)的性質(zhì)也會(huì)有所變化。生的白蘿卜性冷、水分多屬陰性，但經(jīng)干燥后加熱加壓，再用鹽處理之后就會(huì)呈陽(yáng)性化。
　　小孩對(duì)大人而言，運(yùn)動(dòng)的人對(duì)不運(yùn)動(dòng)的人而言都是陽(yáng)性。身體柔軟的人對(duì)身體僵硬的人而言是陽(yáng)性。容易吸取太陽(yáng)能的物質(zhì)屬陽(yáng)性，而相對(duì)來(lái)龍去脈說(shuō)，那些不容易吸取太陽(yáng)能的物質(zhì)就屬陰性。
　　從地面或是海面算起，因?yàn)樵缴畹牡胤教?yáng)的熱能越難到達(dá)，所以在地層中或是海洋深處的一些物質(zhì)只要一點(diǎn)點(diǎn)太陽(yáng)能就能滿足，屬陽(yáng)性。生活在離海面近，也就是淺海地區(qū)不容易吸收太陽(yáng)能的沙丁魚(yú)和在海底居住的鰻魚(yú)、比目魚(yú)等，就屬陰性。
　　另外，不是在溫室栽培，而是在天然的夏季里成熟、出產(chǎn)的作物，和在冬季成熟出產(chǎn)的作物相比也是屬于陰性。以“身土合一”的原則來(lái)說(shuō)明的話，在夏天的時(shí)候，還有在酷熱的地區(qū)（陽(yáng)性），為了適應(yīng)這種環(huán)境，這樣的地塊會(huì)生長(zhǎng)陰性的食物。無(wú)怪乎真正所謂的自然，就是順勢(shì)形成的意思。
　　在判斷食物的陰陽(yáng)屬性的時(shí)候，通常要考慮到味道、形狀、產(chǎn)地的環(huán)境、盛產(chǎn)季節(jié)四個(gè)因素。
　　如果按味道判斷陰陽(yáng)，則必須注意苦味、辛味、咸味。具有苦味、辛味的生姜、紫蘇、韭菜、大蒜、蔥類(lèi)、豬肝等屬陽(yáng)性，咸味的魚(yú)類(lèi)、蛤類(lèi)、海藻類(lèi)偏屬陰性。
　　如果從形狀判斷屬性的話，那么根和莖葉相比屬陽(yáng)性，莖葉屬陰性。因此，牛蒡、洋蔥、人參、藕、紅薯、芋頭、土豆等等根菜屬陽(yáng)。在根菜當(dāng)中，牛蒡的陰性較強(qiáng)，藕和芋類(lèi)的陰性也比較強(qiáng)。（例外：蘿卜雖是根菜，但由于含水分較多，其性屬陰。）
　　與此相反，白菜、菠菜、卷心菜等葉菜和含水分較多的黃瓜、茄子、西紅柿等果菜與根菜相比，皆屬陰。（例外：卷心菜由于靠近根部，水分較少，在葉菜當(dāng)中，偏于陽(yáng)性。）
　　如按生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)分，那么生產(chǎn)于溫暖的地區(qū)、陸地上及塑料大棚中的食物屬陰，這些場(chǎng)所以外的地方生產(chǎn)的食物屬陽(yáng)。因此，像土豆、大豆等生長(zhǎng)在寒冷地方的食品屬于陽(yáng)性，而香蕉、西瓜、甘蔗等生長(zhǎng)在溫暖地方的食物屬于陰性。
　　海洋中的海產(chǎn)品屬于陽(yáng)性，而陸地上產(chǎn)的肉類(lèi)食品及普通的植物食品屬于陰性。（例外：海帶、貝類(lèi)因含鹽分較多，與其他海產(chǎn)品相比當(dāng)屬陰性。此外，即使同樣的蔬菜和水果，大棚栽培的與露天生長(zhǎng)的相比，也屬于陰性。）
　　還有一點(diǎn)要明確的是：食物的盛產(chǎn)期在冬季還是在夏季也決定了其陰陽(yáng)屬性。比如盛產(chǎn)于夏季的西瓜、西紅柿、茄子等食物與盛產(chǎn)于冬季的胡蘿卜和藕相比較，當(dāng)然應(yīng)屬陰性。

第10節(jié)：吃對(duì)了，才會(huì)陰陽(yáng)平衡

吃對(duì)了，才會(huì)陰陽(yáng)平衡
　　正常情況下，陰性體質(zhì)的人應(yīng)該以攝取較多的陽(yáng)性食品為宜，并經(jīng)常活動(dòng)，而陽(yáng)性體質(zhì)的人應(yīng)以攝取較多的陰性食品為原則。事實(shí)上，食用的陰陽(yáng)互補(bǔ)原則，也會(huì)讓我們感覺(jué)到：那些被身體所需的食物吃起來(lái)味道會(huì)更好。
　　食物的陰陽(yáng)分類(lèi)對(duì)于我們平常選擇食物以有效調(diào)節(jié)身體健康，其意義重大。
　　首先，我們平常進(jìn)食也要講究一個(gè)陰陽(yáng)調(diào)和。既然人的體質(zhì)分為陰陽(yáng)，食物也分為陰陽(yáng)。既然我們每天攝入的食物是能量的來(lái)源，那么掌握進(jìn)食陰陽(yáng)調(diào)和的原則，不僅僅能攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，還能避免疾病、調(diào)和體質(zhì)。
　　那么，不同體質(zhì)的人應(yīng)該如何選擇食物呢？
　　陰性體質(zhì)的人應(yīng)該以攝取較多的陽(yáng)性食品為原則，并經(jīng)?；顒?dòng)，而陽(yáng)性體質(zhì)的人應(yīng)以攝取較多的陰性食品為原則。事實(shí)上，食用的陰陽(yáng)互補(bǔ)原則也會(huì)讓我們感覺(jué)到：那些為身體所需的食物更好吃。
　　陰性體質(zhì)的人一旦吃多了陰性食品，或者經(jīng)常住在濕寒地區(qū)的人如果常吃白砂糖的制品和小黃瓜的話，身體就會(huì)發(fā)冷，易患神經(jīng)痛以及風(fēng)濕這類(lèi)的寒性疾病。另一方面，陽(yáng)性體質(zhì)的人一旦吃多了陽(yáng)性食品，或者經(jīng)常住在熱燥環(huán)境內(nèi)的居民如果吃很多在寒冷地帶生產(chǎn)、生長(zhǎng)的食物，或者脂肪肥厚的肉類(lèi)魚(yú)類(lèi)的話，天長(zhǎng)日久就會(huì)損害到肝臟，甚至累及其他的內(nèi)臟器官也會(huì)生病。
　　不過(guò)，并不是陰性體質(zhì)的人就徹底遠(yuǎn)離陰性食品。而是說(shuō)陰性體質(zhì)的人，其飲食中陽(yáng)性食品占較多比重會(huì)較好。陽(yáng)性體質(zhì)的人也是同樣的道理，這一點(diǎn)有很多人都誤解了。
　　而且，每個(gè)人當(dāng)下的體質(zhì)并不是一直固定不變的，它時(shí)時(shí)刻刻都在變化。例如，雖然有些在平時(shí)是屬于陰性體質(zhì)的人，在洗完熱水澡（陽(yáng)性）流了滿身汗時(shí)，他也會(huì)覺(jué)得涼開(kāi)水（陰性）要比熱茶（陽(yáng)性）更好喝。同樣，在平時(shí)屬陽(yáng)性體質(zhì)的人也是如此，如果處在寒冷的地方（陰性），也會(huì)比較喜歡吃熱騰騰的食物（陽(yáng)性）。
　　我們選擇的飲食還應(yīng)該隨著季節(jié)、性別、年齡、工作特性、機(jī)體的個(gè)別差異而不斷變化。比如，如果你居住在南方的濕熱氣候區(qū)，那么在炎熱的夏季，要盡可能進(jìn)食陰性食物；而與此相反，北方居民就需要多攝入一些陽(yáng)性食物。隨著年齡的增長(zhǎng)，當(dāng)機(jī)體內(nèi)冷的能量開(kāi)始積聚的時(shí)候，飲食就應(yīng)該更多地轉(zhuǎn)向陽(yáng)性。
　　隨著交通運(yùn)輸和保鮮技術(shù)的越來(lái)越發(fā)達(dá)，我們現(xiàn)在可以隨時(shí)咱上任何季節(jié)，任何地方的瓜果蔬菜。但是如果從健康、養(yǎng)生的角度講，應(yīng)該盡量選擇你所處的氣候帶生長(zhǎng)的食品，這是因?yàn)樵诓煌貛畹娜?、?dòng)物其體內(nèi)的消化酶是不一樣的。一般來(lái)說(shuō)，我們?nèi)梭w內(nèi)的消化酶，比較適合消化生長(zhǎng)于當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥赖氖澄?。而其他的一些酶可能沒(méi)有或者其數(shù)量比較少，這就是為什么很多人到了別的氣候帶，吃當(dāng)?shù)氐氖澄飼?huì)肚子疼得難受，引起水土不服的原因。
　　在攝取食物時(shí)，我們的身體會(huì)自動(dòng)地辨別與自己的體質(zhì)屬性相合的食品而排斥與之相左的食品。如果某種食物與自身的體質(zhì)相合，我們就會(huì)本能地感覺(jué)這個(gè)菜比較好吃，反之，則會(huì)覺(jué)得那個(gè)菜難以下咽。
　　我們平時(shí)做菜時(shí)，往往會(huì)比較在意食物的方便食用和營(yíng)養(yǎng)美味，但是讓食物最美味可口的竅門(mén)，卻是讓食用者攝取和其體質(zhì)相宜的食品以達(dá)到陰陽(yáng)調(diào)和，或是在食品中將陰陽(yáng)屬性的物質(zhì)混合相配。
　　不同的烹調(diào)方式對(duì)食物的屬性有著很大的影響。例如，煮過(guò)的食物相對(duì)于生的食物而言是陽(yáng)性；用油炒過(guò)、炸過(guò)的食物對(duì)用水煮過(guò)的食物而言屬于陽(yáng)性食品；用酢、砂糖調(diào)理過(guò)的食品其自身的陰性屬性也會(huì)加強(qiáng)。作為調(diào)料的鹽同樣如此，含鈉和鈣較多的屬于陽(yáng)性，含鉀和鎂較多則是陰性的屬性在起作用。
　　因?yàn)槭w麥?zhǔn)巧L(zhǎng)在寒冷的地方，相對(duì)于大麥而言，蕎麥?zhǔn)顷?yáng)性食品，所以在冬天（陰性）吃會(huì)覺(jué)得特別好吃，會(huì)使身體更耐得住寒冷，但在夏天（陽(yáng)性）我們就會(huì)覺(jué)得素面（涼面，屬陰性）比較好吃。
　　在冬天會(huì)覺(jué)得蘿卜干以及大蔥這類(lèi)食物（陽(yáng)性）好吃，但在春天覺(jué)得最美味、最想吃的會(huì)是青菜類(lèi)食品，通過(guò)攝取這類(lèi)的食物，會(huì)使人體在冬天吃下的燥性物（陽(yáng)性）移轉(zhuǎn)成陰性，也可以彌補(bǔ)日光照射不足帶來(lái)的問(wèn)題。在夏天會(huì)覺(jué)得瓜類(lèi)、西瓜、梨子、番茄（強(qiáng)陰性）這些食物十分美味，而對(duì)居住在熱帶地區(qū)的人（陽(yáng)性）而言，生菜、水果（陰性）會(huì)更加美味。
　　通過(guò)這些調(diào)節(jié)可以讓我們的身體更快地適應(yīng)氣候。比如在秋天的時(shí)候，隨著天氣越來(lái)越寒冷，我們會(huì)覺(jué)得根菜類(lèi)、油質(zhì)含量豐富的食物（秋刀魚(yú)、落花生）十分的美味，身體不由自主地會(huì)想要去攝取它們，因而也就會(huì)變得能夠適應(yīng)寒冷氣候。
　　另外，以食物的料理而言，鉀（陰性）含量豐富的水果以及葉菜類(lèi)，如果以鹽（陽(yáng)性）調(diào)味，會(huì)十分可口，海藻（陽(yáng)性）用酢（陰性）調(diào)味，蝦子、肉類(lèi)（陽(yáng)性）以咖喱（陰性）調(diào)味會(huì)很對(duì)味。再者，就調(diào)味料而言，醋和醬油、醋和油等等這種陰性調(diào)味料和陽(yáng)性調(diào)味料的混合使用，也會(huì)合味得不得了。
　　像這樣的陰性和陽(yáng)性組合，可以創(chuàng)造出千百種新的味覺(jué)效果。
　　食物可以是藥也可以是毒
　　在生病進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，陰性體質(zhì)者往往需要更多的陽(yáng)性食物，而陽(yáng)性體質(zhì)者則需要更多的陰性食物。如果不考慮這一點(diǎn)，而是實(shí)行每人皆同的飲食調(diào)理方法，就會(huì)讓病人離健康越來(lái)越遙遠(yuǎn)。
　　舉個(gè)例子：患胃下垂的人大多都屬于強(qiáng)陰性的體質(zhì)，所以不論吃多少陰性的食品和補(bǔ)藥，都不會(huì)有太大的效果，因?yàn)檫@種體質(zhì)的人改善病癥的第一重要方法就是應(yīng)該吃強(qiáng)陽(yáng)性的食品或者說(shuō)強(qiáng)陰性體質(zhì)者本身就會(huì)自然地覺(jué)得強(qiáng)陽(yáng)性食品十分美味才對(duì)。
　　那些在冬天常常感冒卻沒(méi)有發(fā)燒癥狀的人、以及一些體寒的人和老年人，都屬于陰性體質(zhì)者，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，高麗參（陽(yáng)性）是很有療效的補(bǔ)品，但如果用高麗參對(duì)陽(yáng)性體質(zhì)者進(jìn)補(bǔ)則不會(huì)有絲毫作用，可能還會(huì)補(bǔ)出問(wèn)題。
　　體質(zhì)屬陽(yáng)性的小孩子多半不愛(ài)吃屬陽(yáng)性的胡蘿卜和洋蔥，但對(duì)酸味的食品卻十分喜歡。
　　肥胖的人多屬陰性體質(zhì)。因此，如果常吃甜食、白米、仙貝、餅干（陰性），就會(huì)越來(lái)越胖。對(duì)他們而言，吃陽(yáng)性食品是最好的選擇。但是，也不是說(shuō)糖類(lèi)食品對(duì)陽(yáng)性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)全部都是不好的食品。雖然同樣是碳水化合物，陰性體質(zhì)者適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食黑砂糖、糙米、蕎麥、全麥面包等等就不容易發(fā)胖。
　　經(jīng)常吃肉的人（強(qiáng)陽(yáng)性）往往會(huì)覺(jué)得水果（強(qiáng)陰性）十分美味，也會(huì)想要喝水（陰性），但素食主義者就會(huì)覺(jué)得水果難吃，對(duì)水的需求也不會(huì)很大。如果你本身是素食主義者，又因?yàn)橛X(jué)得水果對(duì)身體有益而勉強(qiáng)食用的話，體質(zhì)就會(huì)過(guò)度偏向陰性，往往容易患上陰性的疾病。因此，對(duì)肉食主義者這種陽(yáng)性體質(zhì)的病人而言，多吃些蔬菜和水果對(duì)身體會(huì)很有益處，但對(duì)陰性體質(zhì)的病人就不適用。
　　有很多人因?yàn)橄憬逗头押胸S富營(yíng)養(yǎng)就不分時(shí)間、環(huán)境、身體狀況地多吃，這種作法也會(huì)導(dǎo)致生病。另外，如果在探病的時(shí)候送這些水果給陰性體質(zhì)的病人，就如同期待他病情繼續(xù)加重一般。
　　我們知道，即使是在化學(xué)分析的結(jié)果中被判別為營(yíng)養(yǎng)含量豐富的食品，隨著疾病種類(lèi)的不同，有時(shí)它們也會(huì)變成對(duì)人體有害的食物。例如：體質(zhì)陽(yáng)性，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的人如果有發(fā)燒的癥狀時(shí)，給他吃水果、蔬菜汁對(duì)他有降溫的作用和的效果，水果蔬菜對(duì)他就是有益的食物。但這些食品對(duì)身心虛弱的人、患了沒(méi)有發(fā)燒癥狀之感冒的人、有風(fēng)濕病癥的人、神經(jīng)痛以及內(nèi)臟下垂等等這些慢性病患者，則是有害的食品。
　　正如你所看到的，雖然同是一種食物，如果分別給不同體質(zhì)的人食用，就會(huì)由于人體體質(zhì)的不同變成毒物或是藥物。因此，從來(lái)沒(méi)有一種營(yíng)養(yǎng)搭配會(huì)適用于所有的人，特別是病人以及最需要體力、耐力的運(yùn)動(dòng)員、經(jīng)常熬夜的員工以及準(zhǔn)備考試的學(xué)生，這些人的飲食不論如何一定要一人一樣才行。