原料：

白蘿卜2個(gè)、姜1塊、胡蘿卜1個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)、蔥兩根、雪梨1個(gè)；

調(diào)料：

糖、鹽、魚(yú)露、辣椒面適量就可以，可按自己的口味調(diào)配。

做法：

1、將白蘿卜切成小塊，灑上鹽放置三個(gè)小時(shí)左右，白蘿卜變軟、蔫了以后濾出水份，涼干待用；

2、把蒜、姜、蘋(píng)果、梨放入攪拌機(jī)內(nèi)，加上調(diào)料后攪拌好；

3、再加入辣椒面、蔥 繼續(xù)攪拌好。胡蘿卜切成絲；

4、取出涼好的白蘿卜，加入胡蘿卜絲、攪拌好的材料拌均勻；

5、裝入密封的玻璃容器，放在冰箱內(nèi)一周后就完成了。