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彩椒牛柳

 小旦那(SIKYO) 2009-03-10

【彩椒牛柳】

　　材料：牛肉一塊青、紅、黃彩椒各半個蛋清一個小洋蔥一個
　　調料：花椒生姜一小塊蔥白一小段大蒜兩個BBQ醬黑胡椒粉鹽味精
　　作法：
　　1、牛肉切片，倒入蛋清拌勻
　　2、彩椒切到和牛肉同等大小
　　3、蔥白斜著切片、姜切片、大蒜切片
　　4、洋蔥切成與彩椒同樣的大小
　　5、鍋內倒入油，燒至七成熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒爆香
　　6、放入洋蔥炒香
　　7、炒香洋蔥后放入牛肉翻炒，脫生后放入BBQ醬、黑胡椒粉
　　8、放入彩椒翻炒2分鐘，調入鹽、味精炒勻起鍋裝盤

分解圖……

原創(chuàng)地址:  http://SIKYO2008.360doc.com 精彩無限

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