什么是暴食癥？
暴食癥是一種飲食行為障礙的疾病。患者極度怕胖，對自我之評價常受身材及體重變化而影響。
經常在深夜、獨處或無聊、沮喪和憤怒之情境下，頓時引發(fā)暴食行為，無法自制地直到腹脹難受，才可罷休。
暴食后雖暫時得到滿足與安全感，但隨之而來的罪惡感、自責及失控之焦慮感又促使其利用不當方式（如催吐、濫用瀉劑、利尿劑、節(jié)食或過度劇烈運動）來清除已吃進之食物，企圖阻止體重增加，此種暴食--清除行為，通常在隱密下進行，若每周發(fā)生兩次且持續(xù)三個月以上，即符合神經性暴食癥之診斷標準。
什么人容易罹患暴食癥？
神經性暴食癥好發(fā)年齡以青少年女性居多，略晚于厭食癥，盛行率為3％左右，其中有1/4的患者早期曾有神經性厭食癥之病史。
如同厭食癥一般，舞者、模特兒、運動員等須重視外在形象以及完美主義者，是此疾病之高危險群。
生理、心理之影響。
雖然神經性暴食癥者常陷入暴食--催吐之惡性循環(huán)，但大多數患者仍維持標準或接近理想體重。
由于反復出現不適當的補償性行為而造成身體不良之生理效應，包括因自行催吐使胃酸逆流引起蛀牙、食道炎、唾腺腫大或因服用利尿劑、瀉劑導致低血鉀癥、體內酸堿不平衡等情形發(fā)生。
另外此類病患也常伴有情緒不穩(wěn)定如憂郁、恐懼、注意力欠佳、缺乏自信或偷竊、酒精、藥物濫用及自殺等問題。
飲食對策。
針對神經性暴食癥之治療，以營養(yǎng)師的立場除了告知暴食后不當補償性行為可能造成之危險性外，希望提供下列方法以改善暴食癥之問題。
首先是建立正確的飲食及體重認知之觀念，第二：要求患者填飲食日記包括進食內容、地點及情境，以了解飲食型態(tài)和暴食情形，第三：養(yǎng)成三正餐定時定量之習慣，第四：準備低熱量的食物以取代高熱量食物，第五：避免患者獨自進食且進食時不做其它事情如看電視，最后可利用其它方法轉移非進食時間想吃東西的欲望如運動、聊天等。
雖然追求苗條身材，已蔚為時尚，但唯有善用正確的減肥之道--均衡飲食配合適度運動且持之以恒，才是最安全、健康的方法。
暴食癥
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心因性暴食癥（Bulimia），通常被稱為是暴食癥，它的特色常常是暴食－－也就是在短短的時間內，吃下大量食物。這個暴食緊跟著的是企圖要排除食物與熱量，用所謂「清除」（purge）的方式。
暴食癥大部分發(fā)生於女性。當我們聽到暴食癥這個名詞，大概很快就會聯想到一些胖得快要走不動的女人。其實不然！
暴食癥患者并不是胖子，她們的體重往往都在正常的范圍內，也許胖一點，也許瘦一點。只是她們的體重波動會比較大，短短的一段時間內，可能會有四至七公斤的波動。
有的暴食癥患者正常的吃，有些整天則嚴格的節(jié)食。不管怎樣，暴食癥的女人對食物總是又愛又恨。她們處在一場永不休止的戰(zhàn)爭中。
暴食癥的基本特色是：
(1)暴食，而且意識到自己吃的模式是不正常的。
(2)重復的透過嚴重的節(jié)食、自我催吐，使用通便劑、瀉藥、灌腸劑、利尿劑、藥物或過度運動，企圖要減肥。
(3)暴食與清除行為平均每星期至少兩次，此情形持續(xù)三個月以上。
(4)恐懼自己不能自主的停止吃東西。
(5)在大吃后伴隨著自我貶價的想法。
(6)在自我評價時過度被體型與體重影響。
治療暴食癥不像是在治療感冒吃個藥過一段時間就好了。它比較像是要戒菸、戒酒一樣，需要持續(xù)的努力與警覺。
暴食癥患者往往是低自尊，所以外在一有壓力，她很容易感受到焦慮，就會習慣用食物來發(fā)泄。又因為她是低自尊，對自己沒有信心，她就會極端的用身材來評價自己。只要自己一胖起來，她就覺得自己丑得要死。
所以，要治療暴食癥，提升個體的自尊是一個根本的工作。但這也是最難的部分?！≈委熣呖上葟母淖儌€體吃東西的模式、解決她生活上壓力、改變她偏差的想法……，一步步的做起。
食物是我們每天都在接觸的東西。它可以是一份享受，它也可能成為問題的根源。
我們可以說，男人藉由抽煙喝酒在紓解壓力，女人則喜歡透過食物來紓解壓力。兩種方式都沒有什么錯，只是一旦走上了極端，這些行為都會變成需要解決的問題了。
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